2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Как се готви китайско сладко? От кого? Какъв плод е това - "китайски"? Може би тук има някаква грешка? Не, всичко е точно. Сред хората има такова понятие - "китайци". Нека го опознаем по-добре.
"китайски" - интересни ябълки
Как се готви китайско сладко? За какъв плод говорим? "Китайка" е ябълково дърво, което много хора наричат "рай" или "райка". Расте почти навсякъде: от Русия до Китай. Дървото е доста придирчиво, способно да издържа на тежки студове. Дава много плодове. Има голямо разнообразие от разновидности: "ученик", "дълга", "златна череша" - и всичко това е "китайско".
В Русия това дърво се култивира и отглежда в градини нарочно, в Китай расте диво. Наричаме я "китайка" заради малкия й ръст и малките плодове. Въпреки че ботаниците ще ви кажат, че ако ябълковото дърво е с малък ръст, то това е "райка", а "китайската" е сливолистна ябълка с нормален растеж, но с малки плодове. Но ние не сме маниацисвикнали сме да наричаме "китайски" онези ябълкови дървета, на които растат "райски ябълки".
китайски сортове
Защо това дърво има такова име? Тъй като е дребно, ниско, дава много малки плодове, чийто размер е малко по-голям от череша, а теглото е само двадесет-двадесет и пет грама. На външен вид, цвят и вкус тези плодове са много разнообразни. Яркочервени ябълки с удължена форма, които узряват в края на лятото, принадлежат към "дългия" сорт. Отвътре тези плодове са кремави с гъсти червени жилки.
златна череша. Със сигурност ще го познаете, защото много прилича на череша. Сега, когато мислите как да приготвите китайско сладко, ябълките на външен вид ще ви кажат отговора.
Вид конфитюр и разнообразие от ябълки
Преди да потърсите рецепта за сладко, помислете какво искате да приготвите. Ако желе или сладко, тогава е по-добре да вземете обикновени (големи) ябълки. Те са по-къдрави. От "китайците" се получават основно цели конфитюри, по-скоро захаросани плодове или сладки.
Ако сортът на вашия "китайски" е "златна сладка череша", тогава това са идеални ябълки за цяло сладко. От "дългия китайски" е по-добре да приготвите гъсто сладко за зимата и можете да опитате "ученика"преработени в мармалад или сладко. Така, като знаете кой сорт отглеждате, ще ви бъде по-лесно да определите как да направите китайско сладко.
Приготвяне на плодове
За да сготвите цяло сладко, което ще замени сладкишите за вас, запомнете следната рецепта: за един килограм ябълки Golden Cherry трябва да вземете триста килограма захар и три чаши вода.
Преди да решите как да приготвите китайско сладко, ябълките трябва да бъдат приготвени:
- За сортиране - трябва да е с еднакъв размер, равномерно узряло, с опашки и дръжки (тогава няма да се разпаднат при варене).
- Загрейте - потопете във вряща вода за една минута и веднага охладете в студена вода.
- След това плодовете трябва да се набодят с клечка за зъби или вилица на няколко места. Ябълките са готови за готвене.
Гответе правилно плодовете
Сега нека поговорим как да приготвим китайско сладко, за да го направим красиво и възможно най-полезно. Наситеността и плътността на цвета зависят от времето за готвене и степента на взаимодействие на сиропа с плодовете. Колкото повече ябълки има в сиропа, толкова по-здрави ще бъдат те. Колкото по-дълго се вари сладкото, толкова по-малко витамини задържа. Затова често се отговаря на въпроса как да приготвим китайско сладко за зимата - на няколко етапа.
Прави се така:
- Загрейте три чаши вода до кипене.
- Добавете 300 килограма захар във вряща вода, за да получите сироп.
- Потопете приготвените плодове във врящ сироп и оставете за 8 часа.
- Накиснатите в сироп плодове се варят десет минути с паузи от два до три часа.
- След като направите тази процедура два или три пъти, трябва да получите сладко с прозрачни ябълки в гъст сироп.
Препоръчано:
Как се готви ябълково желе
Ябълковото желе е много нежна напитка, която се обича както от деца, така и от възрастни. Особено през горещия период никой не е против да се наслади на хладно желе. Помислете за една от многото рецепти за ябълково желе. Всъщност е много лесно за приготвяне
Как бързо да сготвим ябълково сладко и пай от него
Домашните ястия се приготвят с любов със собствените ви ръце, в които са вложени не само сила, време, но и душа. Някои от тези сладки ястия са сладко и мармалад от плодове, по-специално от ябълки. Тази статия съдържа стъпка по стъпка рецепта и снимка на сладко от ябълки, както и пай с него
Как се готви борш с китайско зеле
Руските домакини сравнително наскоро успяха да оценят ползите и вкуса на китайското зеле. Ако през 90-те години екзотичен продукт предизвикваше безпокойство и не беше достъпен за всички, днес този зеленчук е достъпен за всеки. Начините за използването му при приготвянето на различни ястия са страхотни. Зелените листа от китайско зеле могат да се добавят към салати или супи, да се задушат с месо или да се използват за украса на ястия. Разумните домакини готвят борш с китайско зеле
Как да сготвим най-вкусното ябълково сладко за зимата
Ябълковото конфитюр за зимата е отличен деликатес за деца и възрастни, можете да го ядете просто с чай или да го използвате като пълнеж за пайове и открити сладкиши. Ако по време на прибиране на реколтата забележите, че имате много развалени, измръзнали или червиви ябълки, не бива да ги изхвърляте, те ще бъдат отлична суровина за нашата реколта (разбира се, повредените части ще трябва да бъдат отрязани). За информация как да готвите сладко от ябълки, прочетете нашата статия
Как се готви хинкали, колко да се готви, с какво да сервираме
Един от закупените от магазина полуфабрикати, от които можете бързо да приготвите доста вкусен обяд или вечеря, са хинкали. Колко да ги варите във вода и дали е възможно да ги варите на пара - това са основните въпроси, които интересуват тези, които ги купуват замразени или ги правят сами у дома. За разлика от вареники и кнедли, хинкалите се готвят доста дълго (до 20 минути, в зависимост от размера и дебелината на тестото). Но се оказват и по-задоволителни, питателни и ароматни
