Как да отглеждаме захарни кристали у дома: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Когато се раждат деца в семейство, родителите започват да осъзнават колко малко знаят за този свят. Защо кранът пипка? Как лети самолетът? Защо слънцето е жълто? На всички тези въпроси ще трябва да се отговори. Но младият изследовател няма да спре дотук. Той трябва да види как точно протичат определени процеси. Как замръзва ледът, как се образуват снежинки, как растат кристали. Задоволете нуждите на младите всезнаещи и направете захарни кристали с него.

Химия в нашата къща

Ако вече сте успели да покажете на детето си стандартен вулкан от сода, оцет и гваш, а сега търсите нещо друго, с което да го изненадате, то нашата статия е специално за вас. Чудесата ще започнат да се случват точно до вас и не е нужно да харчите много пари за това. Необходими са само захар, вода и търпение. Да, захарните кристали не растат за миг на око. Затова ще отнеме около две седмици. Но всеки ден те могат да бъдат наблюдавани през стъклото.

На гости на Дядо Коледа

Това можете да наречете това приключение. Захарните кристали най-вече приличат на ледени висулки с причудлива форма. Ако навън е лято, а на децата им липсват зимните чудеса, тогава е време да ги поканим да сътворим заедно вкусно чудо. Захарните кристали са много красиви. Искрящи с много аспекти, те привличат сладкото. И разбира се, че са вкусни.

И правенето им не е никак трудно, но отнема много време. Готвенето ще отнеме около 20 минути вечер и същото сутрин. И тогава всеки ден децата ще се изпреварват и ще тичат наоколо, за да видят колко са пораснали кристалите им. Поканете ги да водят дневник с наблюдения, нека правят снимки, правят измервания. Чувствайте се като истински тестери.

Без възрастово ограничение

Колкото по-голямо става детето, толкова по-силно иска да прави експерименти. Следователно ядливите снежинки представляват интерес предимно за по-малките ученици. Дайте на по-възрастните нещо по-сложно, като експерименти с ярко сини кристали от меден сулфат. Но обикновено те, след като помрънкат малко, започват с любопитство да наблюдават растежа на снежинките. Децата в предучилищна възраст също с удоволствие ще се включат в наблюденията. Но най-важното е, че дори дете по невнимание да счупи буркан, нищо лошо няма да се случи. Е, няма да получите захарни кристали на клечка.

Между другото, ако не сте успели от първия път, не се отчайвайте. Можете да опитате отново, защото захарсиропът вече е готов. Може да се използва и за приготвяне на сладко.

Какво ви трябва?

Ако се интересувате как да направите захарни кристали, тогава нека да преминем директно към необходимите продукти и оборудване. За първи път можете да се справите с 3-4 неща. Ако децата наистина харесат идеята, тогава ще бъде възможно да повторите сладкото чудо в двоен размер. И така, трябва да готвите:

• Захар - 5 чаши + 4 супени лъжици.
• Вода - 2 чаши плюс 3 супени лъжици.
• Бамбукови шишчета - 4 броя.
• Прозрачни очила.
• Сироп.
• Картон за закрепване на шишчето в чашата.
• Бои по избор.

Подготвителен етап

На първо място, трябва да подготвите почвата за растежа на кристалите. Те няма да се придържат към гладка пръчка, необходим е субстрат. За целта сварете малко захарен сироп само от 2 супени лъжици захар и 3 супени лъжици вода. Разбъркайте, докато зърната се разтворят, след което внимателно намажете шишчетата със сироп. Не напълно, а само до дължината, до която ще се простира растежът на ледената висулка. Поръсете още две супени лъжици захар върху лист хартия и внимателно навийте нашите шишчета в него. Важно е зърната да прилепнат равномерно по цялата повърхност. Те ще бъдат основата, върху която ще растат кристалите.

Това е всичко, оставете да изсъхне до сутринта. Това също е важен момент, тъй като ако веднага потопите пръчките в сиропа, тогава захарта, прилепнала към тях веднагаще се стопи. И трябва да се запази като строителна рамка.

Продължете работата

На сутринта нашите пръчки изсъхнаха добре, можете да продължите да работите. Затова бързо напишете как да отглеждате захарни кристали.

• Налейте вода в тенджерата и поставете на огъня.
• Изсипете половината от захарта и разбъркайте, докато се разтвори.
• Сега е време за останалата захар. И също така не забравяйте да разбърквате, докато се разтвори напълно.

Наситеният сироп е готов. Оставете да престои 15 минути и леко се охлади. Рецепти за захарни кристали могат да бъдат усвоени и от ученици, тук няма нищо сложно. Междувременно трябва да подготвите шишчета, върху които ще растат магически ледени висулки. За да направите това, трябва да изрежете парчета от дебел картон, малко по-голям диаметър от подготвените очила. Поставете подготвените шишчета в тези парчета.

За какво са тези кашони? Те имат две задачи. Те не позволяват на бъдещите кристали да влизат в контакт със стените и дъното на стъклото и да растат към тях, а също така предпазват разтвора от прах. И последният щрих. Изсипете горещ сироп в чаши и поставете шишчета в тях.

Цветове и вкусове

Захарни кристали, направени у дома, може да варират. Вземете сироп от череши от домашен компот вместо вода - и вкусът ще бъде съвсем различен. Но тогава няма да можете да наблюдавате растежа на кристалите през стените на стъклото. Разбира се, те могат да бъдат повдигнати над повърхността идолната част на гърба.

Но най-често се използва малко количество хранителни оцветители. Първо трябва да се разтвори във вода. Една чаша ще изисква прах на върха на ножа. Това количество се разтваря в супена лъжица вода, след което се смесва със сиропа. Но когато се добави багрилото, разтворът става по-малко наситен и кристалите стават малко по-малки. Разбира се, това не е критично, но мнозина са съгласни, че прозрачните висулки са най-интересните.

Наблюдение

Това е, нищо повече не се изисква от вас. Просто проверете как расте. Повярвайте ми, много е интересно. Още на следващия ден можете да видите, че всичко е наред. Първите дни е по-добре да наблюдавате и снимате през стъкло. Но след една седмица можете безопасно да повдигнете пръчката, да разгледате появяващите се лица и да я спуснете обратно в разтвора. Ще отнеме поне 14 дни, за да стане кристалът грандиозен. Сега можете да получите вашите лични кристали, плодовете на труда и много дни на чакане. Направете снимка, след което можете да ги изядете като обикновени бонбони, каквито са. Децата твърдят, че са много по-вкусни от магазинните смукателни сладки. Това не е изненадващо, защото те сами създадоха това чудо.

Ако резултатът не се вижда

Това е нещо, с което хората, които се опитват да отглеждат ледени висулки за първи път, се сблъскват от време на време. Сиропът се залива, шишчетата се потапят, но по тях нищо не пониква. И обикновено, след седмица на мъчителни очаквания, сиропът отива към нещо друго и идеята се смята за провал. Всъщностможе би стаята е просто студена. При такива условия кристалът ще расте много бавно, но ще образува зашеметяващи кубични фасети.

Растежът може да бъде повлиян и от температурни колебания. Опитайте се да ги сведете до минимум. И още една много често срещана грешка, когато шишчетата се потапят в сироп, той трябва да е леко топъл. Не студено, но не и горещо. Тези точки трябва да се вземат предвид, така че всичко да се окаже идеално за вас. Изненадващо, възрастните правят такива сладкиши за деца, но те самите обикновено бързат да проверяват съдържанието на чашите сутрин дори по-бързо от децата. Това е много вълнуващо занимание. А за новогодишните празници можете да направите такива кристали за всички членове на семейството. Оригинален подарък „Направи си сам“.

Вместо заключение

Днес разгледахме рецептата за захарни кристали на клечка. Удивителни и вълшебни, те ще се образуват пред очите ви. Разбира се, това е просто бонбон, но процесът на приготвянето му ще бъде отличен вариант за съвместно отдих на деца и възрастни. Като алтернатива можете да опитате да направите кристал от сол. Принципът е абсолютно същият. Единствената разлика е, че не можете да я ядете след това. Кристалът на солта расте малко по-бързо, оказва се любезен, по-обемист, но много крехък. Следователно няма да е възможно да го запазите за памет. Но е напълно възможно да наблюдавате процеса на строителство.