Кекс със заквасена сметана: рецепта. Как да си направим прясно тесто

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Нито една празнична трапеза и още повече рожден ден не е пълна без вкусна и красива торта. Продават се в магазините в голям брой и за голямо разнообразие от вкусове. Но защо не опитате да изпечете своя собствена торта? В крайна сметка не можете да купите това в магазин. Вашите гости ще бъдат доволни и ще ви помолят да отрежете още едно парче. Нека изпечем торта от пясъчен хляб със заквасена сметана. Разбира се, ще изисква време за готвене, но резултатът си заслужава.

Невероятно вкусно лакомство

По някаква причина много домакини напълно спряха сами да пекат торти и сладкиши. Някои се позовават на вечна заетост и липса на свободно време, докато други смятат, че тези продукти се купуват най-добре в магазините. От една страна са прави, но от друга… Само си представете за момент какроднините ще бъдат изненадани и възхитени, когато поставите своя кулинарен шедьовър на празничната трапеза. Може би някой ще каже, че тортата е трудна за приготвяне и е най-добре да поверите този въпрос на професионалисти. Но опцията, която ви предлагаме да овладеете, ще се справи дори и за най-неумелата домакиня. Ето защо, нека все пак се опитаме да изпечем пясъчна торта със заквасена сметана. Подробна рецепта, както и списък с необходимите продукти ще бъдат представени по-долу.

Рецепта за тесто за сладкиши (стъпка по стъпка)

На първо място, нека подготвим основата за нашата вкусна торта. А това означава, че ще се научим да готвим прясно тесто. В бъдеще можете да го използвате за приготвяне на вкусни пайове за чай, сладки торти и сладкиши. Нека проверим дали разполагаме с всички продукти? Ще ни трябва:

• Масло - една опаковка. Някои домакини използват маргарин за печене. С олио обаче се оказва по-деликатен и ефирен.
• Пшенично брашно - 2 чаши. Може да го използвате малко по-малко. Всичко ще зависи от това колко ще отнеме тестото при месене.
• Пилешко яйце - едно или две парчета.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Захар - една чаша.
• Сода бикарбонат - половин чаена лъжичка.
• Настолен оцет.
• Ванилин - по избор.

Така изглежда списъкът с продукти за приготвяне на пясъчно тесто. Когато се убедим, че всички съставки са налични, пристъпваме към основните стъпки.

Стъпки на готвене

1. Разбийте яйцата в дълбока чиния. Добавете сол, захар и разбийте всичко с миксер.
2. Маслото е най-добре да поставите във фризера преди употреба. Замразен ще се настърже много лесно.
3. Добавете масло към яйчената смес.
4. След това добавете половината брашно и разбъркайте внимателно.
5. Гасим содата с малко количество оцет. Изсипете в тенджера.
6. Взимаме широка дъска и започваме да месим тестото. Добавете брашно, ако е необходимо.
7. Ако искате готовият сладкиш да има лек вкус и аромат на ванилия, можете да добавите ванилин към него. Но дори и без тази съставка печенето ще се окаже много вкусно.

Кекс със заквасена сметана: рецепта

Тестото е готово. Затворете го с найлонов плик. Нека направим плънката. И за това ще направим крем: заквасена сметана със захар. За това се нуждаем само от две съставки. Това, разбира се, е заквасена сметана и захар. Разпределяме ги в дълбока чиния и разбъркваме добре, докато се получи хомогенна маса. Е, сега, когато тестото и кремът са готови, да преминем към най-важното. Нашите действия:

• Тестото се разделя на три части. Взимаме дъска. Разточете една част. Можете да вземете разглобяема форма и да я използвате, за да оформите кръг от тестото.
• Намажете тавата за печене с олио. Включете фурната, оставете я да загрее.
• Започнете да печете първата торта.
• Време за готвене - 15-20 минути.
• След това изваждаме тортата и печем още две по същия начин.
• Сега започнетеоформете пясъчна торта със заквасена сметана.
• Вземете красиво ястие или голяма плоска чиния.
• Сложете тортата върху него. Намажете го много добре с крем.
• Поставете втората торта отгоре. Също така смажете.
• След това третото и сложете остатъка от крема върху него.
• Отстрани на тортата също трябва да се намазва.
• Можете да поръсите настъргани ядки или шоколад отгоре.
• Оставете в хладилник за 30 минути.
• Страхотното лакомство е готово. Сервирайте.

В приключване

Кекс със заквасена сметана, приготвен у дома, е чудесна алтернатива на купените от магазина десерти. Можете също да използвате нарязани банани, киви, ягоди и други плодове като пълнеж. След като сте опитали този десерт веднъж, определено ще искате да го направите отново.