2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Всеки знае едно уханно ястие, което е идеално както за празнична, така и за ежедневна трапеза - печено свинско ребра. Можете да изберете почти всяка рецепта за него, защото самото това месо има прекрасен вкус и деликатна текстура, така че дори неопитна домакиня може да го приготви. Освен това ребрата изглеждат доста цветни и не се нуждаят от специална украса: нарязани на порционни парчета или изпечени цели, те привличат погледа, а вие просто искате да хванете стърчащата кост и да вкусите ароматното месо!
Как да изберем свинско ребра
Рецептата за готвене трябва да започне с правилния избор на съставки. Не трябва да купувате евтини кокалчета с тънки слоеве месо, те са подходящи само за борш. По-добре е да вземете гърдата с малко количество мазнина, тогава ребрата ще се окажат много вкусни и умерено мазни. Също така огромна роля играят подправките и подправките, които можете да изберете по ваш вкус, за да добавите вкус към ястието и да подчертаете реброто.свинско. Рецептата с мед може би е позната в цял свят. Това е готварска класика. При печенето медът кристализира, образувайки хрупкава коричка с кехлибарен цвят. И можете да балансирате сладникавия послевкус с чесън, аджика, черен пипер. Съчетава се добре с ребра и сини сливи. Що се отнася до метода на обработка, има четири основни: печене във фурна, пържене в тиган, задушаване, готвене на скара.
Свински ребра. Рецепта във фурната за празничен празник
Съставки: 1,5 кг свинско месо с ребра, 2 глави лук, 3 скилидки чесън, любими подправки и сол. За кехлибарен сос: 50-60 грама мед, четвърт чаша вода, малко горчица. Приготвяне:
- Нарежете свински ребра на порции.
- Смесете старателно мед с горчица и вода.
- Поставете ребрата в тава за печене, намажете ги със соса, сол и черен пипер и поставете в предварително загрята фурна.
- Печете за около час, като периодично намазвате със сос и капеща течност.
- Обелете, измийте и смилайте чесъна и лука в блендер.
- Запържете получената паста в сгорещено олио. Намажете ребрата с получения сос и ги върнете във фурната за още 2-4 минути.
Свинско ребра на пара. Рецепта за семейна вечеря
Съставки: половин килограм свински ребра, чаша бульон, 2 кисели ябълки, чаша заквасена сметана или тежка сметана, 2 глави лук, сол и подправки, масло запържене. Готвене:
- Измийте ребрата, нарежете на порции. Загрейте олио.
- Разстелете ребрата. Запържете ги за минута от всяка страна, прехвърлете в тенджера.
- Залейте месото с бульон, сложете на малък огън и гответе под капак до омекване. След 20 минути добавете запържен лук и настъргани ябълки към ребрата, посолете и подправете.
- Когато месото е меко, добавете сметана. Свалете капака, включете газта, така че течността да се изпари и сосът да се сгъсти.
Свински ребра. Рецепта за скара за пикник
В навечерието на пикника мариновайте ребрата в смес от газирана вода, балсамов оцет, соев сос, лучено пюре. Скара върху горещи въглища. Очакваното време за готвене е 40 минути. Сервирайте с пресни билки, доматен сос, сезонни зеленчуци, домашно приготвени кисели краставички.
Препоръчано:
Ирландско кафе: рецепта, състав, правила за сервиране
Кафето е една от най-популярните напитки в света. Има много разновидности от него със специален вкус. Един от популярните варианти е ирландско кафе или ирландско. Неговата особеност е, че към кафето се добавя алкохол - уиски или алкохол, а напитката е украсена с "шапка" от прясна сметана, което прави вкуса й толкова ярък и богат
Татарски чай: състав, полезни свойства, рецепта и правила за сервиране
Татарската кухня много уважава чая. Масата за чай се нарича "душата на семейството". Срещата на гостите със сигурност ще започне с изобилие от напитки и огромен асортимент от национални сладкиши: това са традициите на този уникален и дружелюбен народ. Предпочитание се дава на силна инфузия с мляко и други добавки. Как да се присъедините към културата на пиене на татарски чай? Можете да опитате да го приготвите у дома и да оцените уникалността на напитката. Добавете национални сладки към пиенето на чай и ще получите много
Коктейлна салата: рецепта, съставки, правила за сервиране
Думата "салата" е известна на всички и, разбира се, предизвиква апетит. Думата "коктейл" също се използва отдавна, така че много хора знаят нейното значение. Но какво е коктейлна салата? По какво се различава от традиционните салати и как се сервират?
Варено свинско: рецепти за готвене. Какъв вид месо е необходимо за варено свинско? Как да мариноваме месо за свинско месо
Вареното свинско е истински кулинарен шедьовър, който представлява тлъсто парче месо, запечено във фурната. Готово, такова ястие е чудесно за украса на всяка празнична трапеза или като предястие за бира или друг вид алкохол. И така, нека разгледаме няколко прости рецепти за сочно варено свинско, както и характеристиките на готвенето
Пилаф с ребра (свинско): рецепта и подробности за готвене
Повечето наши сънародници опитаха пилаф. И мнозина са съгласни, че ястието е наистина изключително. Не е изненадващо, че най-опитните готвачи често глезят любимите си хора с истински ронлив пилаф