Пилешки сърца с картофи: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много млади домакини, които купуват храна за семействата си, напълно напразно заобикалят рафтовете с птичи карантии. Всъщност тези странични продукти се съчетават добре с почти всеки зеленчук и са идеални за приготвяне на обилни и здравословни вечери. Днешната публикация представя интересна селекция от прости рецепти за пилешки сърца с картофи.

Основна опция

Предлагаме ви да обърнете внимание на едно от най-простите ястия, които могат да се приготвят от птичи вътрешности. Съдържа минимум съставки, а самият процес не отнема много време и усилия. За да приготвите тази вечеря, ще ви трябва:

• Паунд пилешки сърца.
• 4 средни картофа.
• Голям лук.
• Сол, вода и ароматни подправки.

Тази рецепта за пилешки сърца с картофи позволява както пресни, така и замразени карантии. Във втория случай карантиите ще трябвапърво застанете на рафта на хладилника, така че да има време да се размрази. След това го измиват, поставят го в тиган с дебели стени, наливат половин чаша вода и го изпращат на печката. След около петнадесет минути в същата купа се добавят ситно нарязани картофи, сол и подправки. Всичко това се задушава на най-малкия огън, докато всички съставки са напълно готови. Малко преди края на топлинната обработка нарязаният лук се подрежда в общ тиган.

Вариант с домати

Следната рецепта за задушени пилешки сърца с картофи и зеленчуци със сигурност ще заинтересува тези, които обичат вкусната храна. Приготвеното по него ястие има приятен аромат и необикновена сочност. За да направите тази вечеря, ще ви трябва:

• 750 грама пилешки сърца.
• Голям лук.
• 800 грама картофи.
• Среден морков.
• 300 грама домати.
• Чена лъжичка захар.
• Няколко скилидки чесън.
• 1, 5 чаени лъжички подправки за месо.
• Зеленчуци и масло.

Тази рецепта за пилешки сърца с картофи е изключително проста. Следователно всеки начинаещ може лесно да се справи с възпроизвеждането му. Измитите птичи вътрешности се заливат със студена вода и се оставят за поне половин час. След това се изплакват под чешмата, подсушават се и се пържат в намаслен тиган. Веднага след като побелеят, добавете към тях малко вода и оставете да къкри под капака за петнадесет минути. След това те се изпращат при тях предварително сваренисос, състоящ се от пържени лук, моркови, настъргани домати и захар. Там също се разпределят нарязани картофи, сол и подправки. Всичко това се вари на слаб огън за четиридесет минути. Малко преди края на процеса към общото ястие се добавя счукан чесън и една супена лъжица масло.

Вариант за заквасена сметана

Тази рецепта за пилешки сърца с картофи със сигурност ще се хареса на любителите на простата и засищаща храна. Ястието, приготвено според него, се оказва не само изненадващо вкусно, но и доста питателно. За да направите този обяд ще ви трябва:

• Кило пилешки сърца.
• 10 картофа.
• ¼ бебешки скуош.
• Голям лук.
• 3 скилидки чесън.
• морков.
• 100 грама заквасена сметана.
• Сол и растително масло.

Тази рецепта за пилешки сърца с картофи в заквасена сметана включва предварително запържване на карантиите. Първо се измиват, подсушават и чак след това се изпращат в намазан с масло тиган. След двадесет минути към тях се добавят настъргани моркови, нарязан лук и нарязан чесън. След четвърт час заквасената сметана, картофите и тиквичките се подреждат в обща купа. Всичко това се посолява, залива се с малко количество вода и се задушава под капак до готовност на всички съставки.

Вариант с гъби и сирене

Това е една от най-интересните рецепти за пилешки сърца с картофи (снимки на такива ястия можете да намерите в днешната публикация). Тя включва използванетопорционни керамични съдове, в които можете не само да готвите, но и да сервирате печено. За да направите това лакомство ще ви трябва:

• 700 грама пилешки сърца.
• Чифт лук.
• 2 моркова.
• 5 картофа.
• 200 мл 10% крем.
• 100 грама твърдо сирене.
• Чена лъжичка нишесте.
• 60 грама сушени гъби.
• Сол, ароматни подправки и растително масло.

Описание на процеса

Обеленият лук се нарязва на малки кубчета и след това се запържва в малко количество загрята растителна мазнина. Веднага след като придобие златист оттенък, към него се добавят настъргани моркови и продължават да пасират. Измитите птичи вътрешности се пържат в отделен тиган и се слагат в гювечета.

Поставете запечен лук с моркови отгоре и покрийте всичко със слой картофи. След това в гювечетата се добавят предварително задушени гъби. Всичко това се залива със смес от нишесте, сметана, сол и подправки, след което се поръсва с настърган кашкавал, покрива се с капак и се слага във фурната. Гответе пилешки сърца с картофи и сушени гъби при температура от двеста градуса за тридесет минути. Малко преди края на процеса капаците се отстраняват от тенджерите, за да има време съдържанието им да покафенее.