Рецепти за датска салата

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Датска салата е многостранно ястие, което може да даде широка гама от вкусове. В някои отношения храната е подобна на добре познатия на всички нас Оливие. Рецептата обаче е по-скоро съобразена с европейските кулинарни традиции. Как да приготвим индивидуални вариации на датска салата? Каним ви да научите за това от нашата публикация.

С ракови пръчици

Датската рецепта за салата позволява голямо разнообразие от вариации. Една от най-интересните идеи е въвеждането на ракови пръчици. Оригиналната версия на ястието използва естествено месо от ракообразни. За да сте сигурни, че салатата няма да удари портфейла, помислете за рецепта с много по-евтини ракови пръчици.

Тук ще ви трябват следните съставки:

• Домати - 3 броя.
• Ябълки - 2 броя.
• Ракови пръчици - 250 грама.
• Осолени краставици - 3 бр.
• Майонеза 100 мл.
• Натурален мед и дижонска горчица - по 1,5 супени лъжици.
• Изсушен чесън - 3 десертни лъжици.
• Сол, смлян черен пипер, червен пипер - на вкус.

Първо изпълнениенарязване на малки кубчета ябълки, ракови пръчици и осолени краставици. Нарежете на ситно доматите. Пригответе соса, като смесите майонеза, мед, сушен чесън, горчица, червен пипер, черен пипер и сол. Съставките се разбиват с помощта на блендер. Датска салата с пръчици от раци се залива с получения сос и след това се смесва.

Със савойско зеле

Бих искал да започна да говоря за салата с приготвянето на соса. Вземете 3 жълтъка, добавете 75 мл растително масло и разбийте с блендер. Сместа се подправя с винен оцет, горчица и сушен чесън и след това се разбърква добре. Около 100 грама пресни домати се смилат на ренде. Съставката се слага в соса и отново се разбива до получаване на хомогенна консистенция. Готовият дресинг се поставя в хладилник, докато се приготвят останалите компоненти на салатата.

Бекон, нарязан на умерено тънки филийки, се запържва в предварително загрят тиган. Нарежете ябълките на четвъртинки, отстранете сърцевината и нарежете на ситно. Плодовете се подреждат на дъното на съда, където се планира да се смеси салатата. Свалете бекона от котлона, прехвърлете в отделна чиния и оставете мазнината да се отцеди. Няколко филийки хляб се нарязват на кубчета, които се комбинират със счукан чесън и се запържват в тиган.

Около 50 грама савойско зеле, нарязано на ивици. Съставката се поставя върху чиния с ябълки. Беконът се смесва с бисквити и се овкусява със соса. Сместа се разстила върху слой от ябълки и савойско зеле.

Датска салата с шунка и паста

Предимството на салатата е бързото приготвяне. Ястието е леко и вкусно. Можете да го сервирате на масата, когато организирате най-обикновен или празничен обяд и вечеря.

За да приготвите салата, сварете 200 грама паста, добавете сол и прецедете през гевгир. Добавете супена лъжица масло. След това почистете големи моркови и корен от целина. Зеленчуците се измиват, нарязват на малки кубчета и след това се варят до омекване. Нарежете на ивици 150-200 грама шунка. Всички съставки на салатата се смесват, овкусяват се с умерено количество майонеза.

С картофи

Предварително пригответе салатен дресинг. Смесете една супена лъжица майонеза с идентично количество зърнена горчица и заквасена сметана. Съставките се смесват, докато се образува хомогенна маса.

Сварете няколко големи картофа. Докато картофите са готови, нарежете сладките чушки под формата на сламки. Половин глава лук и няколко скилидки чесън се нарязват на малки кубчета и след това се запържват в зехтин до златисто.

Готовите картофи се разделят на малки парченца. Всички съставки се поставят в просторна чиния. Накрая сместа се залива с предварително приготвения сос. Салатата се разбърква.

С риба

Приготвянето на датска рибна салата изглежда доста интересна идея. Готвенето ще отнеме около половин час. Резултатът е интересно ястие с необикновен вкус. Помислете за рецептата за приготвяне на такава салатаизчисляване на порции за цялото семейство.

Ще ви трябват следните съставки:

• Бяла риба - 250 грама.
• Няколко средно големи зелени ябълки.
• Домати - 2 броя.
• Голям лук.
• Краставички - 2 бр.
• горчица - супена лъжица.
• Майонеза - 100 грама.
• Млян черен пипер, сол на вкус.

Рибеното филе се вари 15 минути, като водата се посолява. Готовият продукт се охлажда до стайна температура. След това нарежете на малки парченца.

Нарежете лук, краставици, домати. Ябълките се разделят на половинки. Ядрата се изрязват отвътре и след това се нарязват на малки филийки.

Горчицата и майонезата се комбинират в дълбока чиния. Добавете сол, черен пипер. Съставките се смесват. Сварената риба се поставя на дъното на вместителна купа. Тук се изпращат и предварително нарязани зеленчуци и ябълки. Изсипете майонезата и горчичния сос. Салатата се разбърква добре. Ястието се оставя да се запари за 10 минути, след което се украсява със зелени и се сервира.