Печени ябълки: рецепти и функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Има толкова много рецепти в съвременното готвене, че почти никой не може да ги следва всички. Много, особено привържениците на правилното здравословно хранене, се интересуват какви рецепти съществуват не само за вкусни, но и полезни ястия. Тази статия ще опише не само деликатеса, обичан от всички, но и неговите полезни свойства. Статията предоставя стъпка по стъпка рецепта за печени ябълки.

Функции за готвене

Много хора се интересуват от рецептата за печени ябълки. Ключът в процеса на печене е изборът на плодов сорт. Ябълките трябва да са зелени на цвят, да имат здрава кора и твърда, кисела плът. Сред тези сортове са Антоновка, Ранет и Макинтош. Тези ябълки са страхотни за печене.

Печенето на ябълки не е особено трудна задача. Първо трябва да ги измиете, да изрежете сърцевината с кухненски нож. Може да се напълни с всичко - мед, захар, ядки, извара със стафиди, някои дори се пълнят с кайма. Най-популярната рецепта е печени ябълки с мед.

Обикновено се пекат цели, но могат да се нарязватрезени. Времето за печене варира в зависимост от сорта ябълки, но те се изваждат от фурната веднага след като кората се напука.

Печейки ябълки с месо, можете да направите страхотна гарнитура и да я сервирате с много ястия. От този деликатес се прави дори желе.

Важно е да се отбележи, че при печене захарозата в ябълките се разпада на по-прости въглехидрати - глюкоза и фруктоза. Известно е, че те се усвояват много по-добре от организма. Освен това вкусът им е много по-добър от суровите плодове.

Свойства на печени ябълки

Печените ябълки са деликатес, който е познат на всеки от детството. Често се сервират с различни добавки, които добавят допълнителна мазнина и калории: сметана, заквасена сметана, сладки и солени сосове.

Но е важно да се отбележи, че печените ябълки сами по себе си имат незаменими свойства. Те са много здравословни, обогатени с различни витамини, докато обикновените печени ябълки имат много по-малко калории от тези, които се заливат допълнително с различни сосове. Рецептите с печени ябълки във фурната са най-полезните сред много други възможности за приготвяне на тези плодове.

Печените ябълки са буквално диетично лакомство поради ниския си брой калории - само около 110-115 калории на 100 грама продукт. Ако сте на диета и вашата диета съдържа не повече от 2000 калории на ден, тогава една порция прясно изпечени ябълки ще бъде само около 6% от дневната ви нужда. Предвид полезните свойства и невероятния вкус, това е прекрасноиндикатор.

Въглехидрати и фибри

Разбира се, печените във фурна ябълки съдържат въглехидрати, точно като всеки друг плод. Но като се има предвид, че дневната норма на въглехидрати за възрастен е приблизително 235 грама, ябълките съдържат само 9 грама. Това разгражда въглехидратите до фруктоза и глюкоза при печене, което им позволява да се усвоят по-добре.

Дори това малко количество въглехидрати ще ви даде тласък на енергия за целия ден, особено ако решите да ядете печени ябълки за закуска или лека закуска. Те дават допълнителен прилив на енергия, ако се консумират сутрин.

Витамин А

Ежедневната консумация на печени ябълки гарантира активен прием на витамин А. Той е изключително полезен както за организма като цяло, така и поотделно за зрението. Полезен за здравето на очите във всички възрастови групи, витаминът, открит в печените ябълки, също помага за укрепване на зъбите и костите, подобрява кожата и дори защитава лигавиците.

Ябълки с извара

Тази лесна рецепта изисква няколко съставки, които дори не е нужно да ходите до магазина, за да вземете. Това са, разбира се, ябълки в количество от 4 броя, захар, ванилова захар, 1 жълтък и 200 грама извара. Сега да преминем към готвенето. Рецептата за печени ябълки с извара на фурна е доста проста.

• Изварата трябва да се претрие през сито, за да се избегнат големи бучки. Жълтъкът трябва да се разбие с ванилова захар, а след това с обикновена захар. Добавете получената смес към изварата и внимателноразбъркайте.
• Ябълките ще трябва да се измият и след това да се изрежат сърцевината. Не забравяйте да ги пробиете на някои места с нож, за да не се спукат.
• Напълнете всяка ябълка със сладка извара и покрийте с „капака“, който остава след изрязването на сърцевината. Оставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 10-15 минути. Можете да ги сервирате топли или охладени с различни видове сладко или заквасена сметана.

Рецептата за печени ябълки с извара е изключително проста и ще подхожда на всеки, който иска да опита такъв здравословен деликатес.

Ябълки с месо

Опитано сладко, време е да преминем към месната версия на ястието. Ябълките с месо не са толкова редки, колкото може да се мисли.

Тази рецепта ще бъде малко по-трудна от предишната, но си заслужава. Ще ви трябват растително масло, сухо бяло вино, смес от телешко и свинско месо, сол и подправки на вкус, растително масло, лимонов сок, телешки черен дроб, сушени домати в олио и масло.

Ябълките трябва да бъдат измити, сърцевината да се изреже и отстранената пулпа да се поръси с лимонов сок.

Разстелете сушените домати и ги подсушете върху салфетка с листа от градински чай.

Изплакнете черния дроб, отстранете горния филм и жлъчните пътища, нарежете. Разбъркайте каймата, добавете сол и черен пипер на вкус.

Обелете и нарежете лука и чесъна, запържете ги в тиган с растително масло за около 5 минути, след това добавете каймата и запържете сместа заедно.

Загрейте фурната до 200 градуса. Напълнете ябълките с месна плънка, поставете формата, предварителнонамазана с масло. Маслото също трябва да се нареже на малки парченца и да се разпредели върху ябълките. Покрийте ябълките с нарязаните върхове, полейте с бяло вино и печете около 25-30 минути.

Страхотна рецепта за печени ябълки на фурна, нали?

Ябълки с люспи

Тази рецепта за печени ябълки е идеална за тези, които не знаят как да се задоволят за закуска.

Ще ви трябва: мандарина, ябълки, кокос и захар на вкус, зърнени храни, масло и маково семе.

Моите ябълки, отрежете около една шеста от ябълката отгоре и внимателно извадете средата с лъжица или нож, оставяйки около половин сантиметър едновременно. Стараем се да не повредим кората на ябълката.

Обелете мандарините, нарежете месото на парчета.

Смесете всички съставки, включително зърнени храни. Разтопете маслото и добавете към сместа. Разбъркайте всичко отново старателно.

Загрейте фурната до 200 градуса. Разпределяме получената смес във всяка ябълка и оставяме да се пече за около 10-20 минути. Времето варира в зависимост от разнообразието от ябълки, които изберете.

Закуската по принцип е задължителна, а здравословната и вкусна храна ще донесе още повече ползи за вашето здраве.

Ябълка с ядки и стафиди

Стандартната рецепта за печени ябълки е ябълки с мед, ядки и стафиди. Рецептата е доста проста и не включва много съставки. Мед, орехи, канела, захар, стафиди и ябълки са всичко, от което се нуждаете.

• За тази рецепта имате нуждаизползвайте ябълки със същия размер - средни. Златните ябълки също са най-добри. Както винаги, изрежете горната част и сърцевината, за да покриете пълнежа по-късно.
• Извадете семките от сърцевината, нарежете на кубчета, добавете мед, нарязани ядки, канела, захар и стафиди. Разбъркайте всичко старателно.
• Поставете получената маса в ябълка, покрийте с горната част. Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 15-20 минути (за този сорт ще е достатъчно). След това по желание може допълнително да поръсите с мед и да украсите с пудра захар и мента.

Просто и вкусно ястие, което ще ви зареди с енергия и се харесва и на възрастни, и на деца.

Ябълки с боровинки

Най-добрият начин да комбинирате две здравословни храни е да приготвите рецепта за печени ябълки с червени боровинки.

За рецептата ще ви трябват ябълки, боровинки, канела, мед и стафиди. Количеството на всеки продукт зависи от броя на порциите, които ще готвите.

В отделна купа смесете мед, канела, стафиди и червени боровинки.

Необходимо е да премахнете сърцевината от ябълките, не забравяйте да оставите "капачките".

Напълнете нарязаните ябълки със сместа, която вече сме подготвили и покрийте с блатовете. Ако желаете, можете да намажете тавата за печене и да сложите ябълките там.

Печете 20 минути на 200 градуса. Ябълките трябва да са меки.

Комбинацията от два здравословни продукта ще насити тялото ви с витамини и ще ви даде енергия и сила.

Готвене

Печените ябълки могат да се готвят не само във фурната. Можете лесно да направите това с микровълнова печка или бавна готварска печка. Има много рецепти за печени ябълки в микровълновата.

В случай на микровълнова фурна, за да накарате ябълките да се пекат по-бързо, сложете малко вода на дъното на съда за микровълнова фурна, в който ще се пекат, и покрийте с лист хартия за печене отгоре.

Също така не изваждайте ябълките от микровълновата печка твърде рано, трябва да ги оставите да се варят.

Що се отнася до рецептите за печени ябълки на бавна готварска печка, те са почти толкова лесни, колкото и рецептите за микровълновата.

Мултикукърът има функция „Печене“, ние ще я използваме. Купата трябва да бъде намазана със зеленчуково или масло. Ако сте почитатели на задушените ябълки, тогава налейте още малко вода или малко сироп на дъното на купата. Времето за печене винаги зависи от програмата на мултикукъра, сорта ябълки и температурата. Най-често отнема около 40 минути.

За печените ябълки

Както виждаме, има много рецепти, които хората използват, за да се хранят вкусно и здравословно.

Ябълките, изпечени във фурната, са здравословни и диетични, ако не добавят различни сосове и добавки. Те са полезни с това, че дават енергия, насищат тялото с витамини. В допълнение, това е истински деликатес, който децата и възрастните обичат.

Като ядете печени ябълки вместо обикновени, вие гарантирано ще се спасите от риска от диабет, тъй като захарозатаразгражда се и се абсорбира доста бързо.