Семена: калории на 100 грама

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-02 16:14

Семената се използват в готвенето и клиничното хранене. Най-популярни са слънчогледовите и тиквените семки. В храненето могат да се използват и семена от сусам, лен и диня. По отношение на съдържанието на калории тези продукти на практика по нищо не отстъпват на ядките и ако се консумират неправилно, могат да причинят наднормено тегло. Ето защо, преди да започнете да ги използвате, трябва да се информирате за тяхното калорично съдържание и полезни свойства.

Полезни свойства и калорично съдържание на слънчогледовите семки

100 грама слънчогледови семки съдържат около 578 калории. Когато се консумират сурови, вкусът им е много подобен на фъстъци. Те съдържат много витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху храносмилането и работата на сърцето. По съдържание на витамин D слънчогледовите семки по никакъв начин не са по-ниски от черния дроб на треска.

Полезните елементи в състава подобряват зрението и пречистват кръвта. Семената също помагат на тялото да абсорбира калция. Използването им има добър ефект върху състоянието на кожата: тя става по-здрава и еластична. Въпреки това, с толкова високо съдържание на калории, този продукт е вреден за хората с наднормено тегло. Това се отнася главно за пържени семена, чието калорично съдържание е 622 kcal. Това е сравнимо с калоричното съдържание на лешниците.

Слънчогледовите семки не могат да бъдат класифицирани като диетични продукти. На ден могат да се консумират не повече от 40 грама семена. Ако надвишите нормата, съществува риск от наднормено тегло.

В някои случаи обаче те могат да бъдат полезни при отслабване. Малко количество от тях може да заглуши чувството на глад и да даде на организма необходимите минерали и витамини в случай на недохранване. Също така някои ястия, като зърнени храни, салати или зеленчукови яхнии, могат да бъдат поръсени със семена. Съдържанието на калории и полезността веднага ще се увеличат.

Тиквени семки

Тиквените семки са склад на микроелементи и витамини. Най-полезни са кръглите тиквени семки. Те съдържат много протеини, мед, желязо, фибри, цинк и други елементи. Тиквените семки са на второ място след стридите по съдържание на цинк. Съдържат витамини от групи А, РР, Е и В.

За разлика от слънчогледовите семки, тиквените семки са малко по-малко калорични. 100 грама съдържат 556 kcal. Калоричното съдържание на печените семена е 600 kcal. Тиквените семки се препоръчват да се консумират сушени. Такъв продукт запазва най-голямо количество хранителни вещества. Но не бива да се увличате с тях, тъй като това може да доведе до набор от излишна маса. Тиквените семки, които са сходни по калории с ядките, могат да допринесат за увеличаване на теглото.

Тиквените семки се препоръчват да използвате, за да се отървете от акнето по лицето по-бързо. Да, приакнето в тялото намалява нивото на цинк, който се намира в големи количества в семената. Ето защо те се препоръчват за употреба при кожни проблеми.

Семки от диня

Въпреки факта, че тези семена не са толкова често използвани, те по нищо не отстъпват на тиквените семки по отношение на тяхната полезност. Те съдържат много аминокиселини, протеини и други важни за човека вещества. Подобно на тиквените семки, те съдържат диетични фибри. Има 557 калории в 100 грама семки от диня.

Семената от диня регулират нивата на глюкозата. Те са полезни за здравето на мъжете и допринасят за нормализиране на налягането. Голямо количество протеин подобрява растежа на мускулната тъкан. Наличието на антиоксиданти забавя процеса на стареене и възстановява клетките. Ниацинът, присъстващ в състава, подобрява функционирането на нервната система. Витамини B₁ и B_{2 подобряват храносмилането.}

При заболявания на стомаха, черния дроб и бъбреците не се препоръчва използването на семена. Забранени са и при ангина, тъй като могат да увеличат възпалението на назофаринкса.

Ленени семена

Ленените семена съдържат мастни киселини, лигнит, макронутриенти и фитоестрогени, които имат благоприятен ефект върху здравето. Общо съдържа около 20 аминокиселини и протеини. Има около 40 вида мастни киселини. 100 грама ленено семе съдържат 534 kcal. Това е значително по-малко от енергийната стойност на други видове семена.

Ленените семки са доста калорични, но подобно на слънчогледовите семки, те могат да се използват по време на диета за намаляване на глада. Затова се смилат и се консумира преди хранене, по една супена лъжица два пъти на ден. Този метод ще бъде особено ефективен, ако измиете семената с кефир.

За разлика от други видове семена, ленените семена не могат да се сушат или пържат. Преди да започнете да използвате, те се препоръчват да бъдат добре смачкани. Могат да се добавят и към салати.

Антиоксидантите премахват токсините от тялото и понижават нивата на холестерола в кръвта. Семената се използват за лечение на чревни заболявания. Използват се за укрепване на имунната система и за намаляване на болката при заболявания на ставите. Въпреки многото полезни свойства е препоръчително да се консултирате с лекар, преди да ги включите в здравословна диета, тъй като те имат редица противопоказания.

Сусамови семена

Сусамът съдържа много аминокиселини, витамини и минерални съединения. В медицината сусамовите семена се считат за най-силния антиоксидант, тъй като съдържат сезамин. Препоръчва се за употреба при профилактика на рак.

Счуканите сусамови семена могат да се добавят към зърнени храни, мъфини и кисело мляко. Семената се поръсват върху сладкарски изделия и печени изделия. Сусамът се съчетава добре със салати, риба и зеленчуци. Тези семена имат 565 калории на 100 g.

Семената съдържат много тиамин, който нормализира обмяната на веществата в организма и подобрява функционирането на централната нервна система. Сусамът често се консумира по време на диети, тъй като малко количество от него може да притъпи усещанетоглад.

Заключение

Семената са естествен източник на витамини, минерали и други полезни вещества. Могат да се използват за отслабване и за нормализиране на метаболизма в организма. При натрупване на мускулна маса се препоръчва и използването на семена, чието калорично съдържание е доста високо. Въпреки това хората с наднормено тегло не трябва да злоупотребяват с тях, тъй като прекомерната страст към такъв продукт може да доведе до излишни килограми.