Рецепта за кекс от два вида тесто с крем

Рецепта за кекс от два вида тесто с крем
Рецепта за кекс от два вида тесто с крем
Anonim

Дори ако знаете как и обичате да печете сладкиши, няма да е излишно да се научите да готвите дребни продукти. Една рецепта за торта може да ви бъде полезна, ако искате да подредите сладка маса или бюфет. Тези продукти могат да зарадват децата и да украсят празнично чаено парти.

рецепта за торта
рецепта за торта

Рецепта за яйчен крем със снимка

Ваниловите еклери са изискан пример за френското сладкарско изкуство. Вариации на тема сладкиши с крем може да намерите в книгите на всички титулувани сладкари в Италия и Франция. Този ефирен лек продукт ще предизвика детска наслада дори сред безразличните към сладкишите. Освен това тази рецепта за торта ви позволява да намалите количеството захар по ваш вкус. И също така да се избегнат такива недостатъци на индустриалните еклери като прекомерно съдържание на мазнини и кисела глазура. Опитайте тази половин сладкиш - рецептата с две теста е необичайна и интересна.

рецепта за яйчен крем със снимка
рецепта за яйчен крем със снимка

Ще трябва да се потите над този продукт, но деликатният вкус и уникалният аромат ще възнаградят усилията ви. За готвенетесто за пясъчно тесто, смесете в смес сто грама охладено масло (нарязано на кубчета) и сто и двадесет грама брашно и захар. Сместа трябва да е еластична. Може да добавите щипка ванилова захар. Не е необходимо да бъркате това тесто твърде дълго, в противен случай то ще стане гъсто, когато приключи. От него оформете топка, охладете в хладилник за един час, след което разточете слой с дебелина един милиметър (удобно е да направите това с два слоя домакинско фолио). Поставете отново в хладилника за час. След това можете да нарежете пясъчната заготовка на порции: парчетата трябва да са под формата на правоъгълници с ширина два сантиметра и дължина дванадесет сантиметра. Отново могат да се приберат в хладилника и да се започне приготвянето на яйчен крем. Рецептата за торта предполага приготвянето й по следния начин. Първо, загрейте фурната до сто и осемдесет градуса. Сложете малка тенджера на огъня и сварете в нея сто грама мляко и същото количество вода.

рецепта за сладкиши
рецепта за сладкиши

Разтворете осемдесет грама масло (несолено) в течност, добавете щипка сол и една чаена лъжичка захар. След като свалите съда от котлона, постепенно изсипете чаша пресято брашно в сместа от мляко и вода. Разбъркайте равномерно и старателно, след това върнете тенджерата на най-ниския огън и запечете малко тестото. След това сместа трябва да се прехвърли в съд за разбиване и да се добавят четири големи пилешки яйца едно по едно. Всеки от тях трябва да се смеси старателно с тестото, преди да добавите следващия. Още топло тесто трябва да се постави в сладкарски плик и с негонаправете малки еклери. Върху всеки от тях поставете по една лента от пясъчно тесто, взета от хладилника. Печете около десет минути и след това отворете фурната и продължете да готвите браунита още тридесет минути. Охладете внимателно на решетка.

Рецепта за торта с две тестени изделия: Приготвяне на ефирен крем

Сварете мляко (400 грама) с ванилия, оставете да престои покрито. След това пригответе смес от четири жълтъка и царевично нишесте. Бавно го добавете към млякото, като бъркате. Сложете на огъня и оставете да заври. Смесете охладената сметана с разбитата сметана. Напълнете охладените еклери със сместа.

Препоръчано: