Пържени банани: рецепти, функции за готвене и препоръки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Как да готвя пържени банани? Какъв десерт е това? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Бананите са най-разпространеният плод в света. Със сигурност те са обичани от почти всеки човек на планетата. Този плод е не само сладък и вкусен, но и полезен. Бананите оказват значително влияние върху здравето ни, особено върху имунната система и стомашно-чревния тракт, клетъчната младост. Тъй като суровите банани вече са скучни, някои хора искат да опитат нещо оригинално и ново. Затова помислете за рецептите за истински гурме по-долу.

Производствени характеристики

За да готвите правилно пържени банани, моля, прочетете следните насоки:

• Мазнината прави много вкусен десерт.
• Бананите са най-добре пържени от остарели и презрели плодове.
• За да предотвратите почерняването на плодовете, увийте ги в пергамент и ги съхранявайте в хладилник. Хартията абсорбира превъзходно влагата.
• Сервирайте ястието, което обмисляме, горещо с мед, сладолед или разтопен шоколад. Можете също да използвате канела, орехи, кокос. Някои домакини поръсват сол върху банани.
• В Куба пържените банани се ядат с пикантен ориз или червен боб, а в някои страни се сервират с риба или месо. Те също използват заквасена сметана или настъргано сирене като гарнитура.

Класическа рецепта

И така, как готвите пържени банани? Вземете:

• 25 г сливи. масло;
• един банан;
• сладко какао на прах (по избор);
• захар (на вкус).

Тази рецепта за пържени банани изисква следните стъпки:

1. Измийте банана, подсушете и отстранете кожата. След това с нож първо разрежете по дължина на две части, след това напречно на две части. Ако желаете, можете просто да нарежете банана на кръгчета с дебелина 1 см.
2. Изпратете резените банан в горещия тиган с разтопено масло. Запържете ги за 4 минути на среден огън.
3. Обърнете и запържете още 4 минути до златисто кафяво.

Сложете готовия плод в чиния, поръсете със сладко какао на прах или кокосови стърготини, сварете кафе или чай и се насладете на вкусен десерт.

Със захар

Съгласете се, пържените банани са много лесни за приготвяне. Помислете за друга рецепта. Вземете:

• един банан;
• захар - 2 супени лъжици. л.;
• източване. олио - 2 супени лъжици. л.

Гответеястие като това:

1. Обелете бананите, нарежете на парчета по наклонена линия с дебелина 0,5 см.
2. Сложете тиган на малък огън, разтопете масло върху него, добавете захар и го разтворете в маслото.
3. Потопете парчетата банан в сместа от захар и масло и запържете до златисто, 2 минути.

В карамел

За да приготвите карамелизирани пържени банани, следвайте процеса на създаване много прецизно. Ще ви трябва:

• 70 г сливи. масло;
• тръстикова (кафява) захар;
• канела;
• 50 мл ликьор или ром;
• 0, 5 супени лъжици. вода;
• бананите са зелени.

Запомнете тази невероятна рецепта за пържени банани. В тиган ги приготвяте много бързо. Така че следвайте тези стъпки:

1. Първо обелете плода и го нарежете на 4 части.
2. За да създадете карамел, разтопете маслото в тиган на слаб огън. Добавете захар на малки порции и разбъркайте получената маса. Когато се сгъсти, се налива вода (100 мл). Разбъркайте, докато се карамелизира.
3. Изпратете нарязаните банани в тигана, така че карамелът да ги покрие напълно.
4. Леко запържете плодовете до златисто кафяво.

Сложете ястието в чиния и поръсете с канела.

В тесто

Малко хора знаят как да приготвят пържени банани в тесто. Това ястие е особено популярно на изток (например в Пакистан, Индия, Турция). Ще ви трябва:

• 2 супени лъжици. л. захар;
• 100 г пшенично брашно;
• няколко яйца;
• четири банана;
• Рафинирано олио за дълбоко пържене.

Гответе това ястие така:

1. Направете първо тестото. За целта смесете брашното, яйцата и захарта до гладкост.
2. След това обелете и нарежете плодовете на кръгчета.
3. Загрейте растително масло в тиган, потопете парчетата в тесто и поставете в горещ тиган. Пържете от двете страни.
4. Поставете пържените плодове върху кърпа, за да премахнете излишното масло.

Сложете готовото ястие в чиния, сервирайте със сироп или сладолед и сервирайте.

В теста

Сега нека разберем как да приготвим пържени банани в тесто. Пригответе следните съставки:

• 6g мая;
• 300 мл мляко;
• 20 г сливи. масло;
• 60 г брашно;
• четири яйца;
• растително масло (за пържене);
• 2 супени лъжици. л. захар.

Гответе това ястие така:

1. Изпратете маята, топло мляко, захарта в купа и разбъркайте добре. След 5 минути добавете брашното и малко разтопено масло. Разбъркайте и оставете настрана да се влеят за 1 час.
2. Сега направете сладка сметана. За целта комбинирайте три жълтъка и едно цяло яйце, малко брашно и Св. л. захар, разбъркайте. Налейте малко топло мляко и останалото масло. Разбъркайте отново. Кремът е готов.
3. След това нарежете бананите напречно на 4 части. Потопете парчетата първо в тестото, а след това в сметаната и изпратете в горещ тиган с растително масло. Пържете до златисто кафяво.

Шоколад

За да създадете това невероятно ястие, трябва да имате:

• един лимон;
• шоколад - 200 g;
• зелени банани;
• 60 г брашно;
• източване. олио (за пържене).

Гответе това ястие така:

1. Разрежете плодовете на две половини и ги полейте с лимонов сок.
2. Настържете шоколада на едро ренде.
3. Потопете плодовете в брашно.
4. След това разтопете маслото в тиган и запържете парчетата банан в него от двете страни.
5. Поръсете плодове с настърган шоколад минута преди готвене.

Сервирайте здравословен и вкусен десерт на масата.

В масло

Тук производствената последователност е:

1. Обелете бананите и ги нарежете на парчета.
2. Разтопете маслото в тиган до течност.
3. Поръсете три супени лъжици захар в маслото и разбъркайте, докато леко се сгъсти.
4. Пържете плодове от всички страни.
5. Залейте печени плодове с ром или идентична алкохолна напитка и оставете да къкри за 7 минути.

Със сирене

Пържените банани са десерт, който всички обичат. Помислете за друга прекрасна рецепта. Ще ви трябва:

• меко сирене;
• зелени банани;
• постно олио (за пържене).

Следвайте тези стъпки:

1. Нарежете плодовете наполовина. Сложете чинията със сирене върху първата част, след което покрийте с втората част от плодовете. Краища на импровизиран сандвичзакрепете с клечки за зъби.
2. Запържете бананите в тиган, докато пълнителят се разтопи напълно и сервирайте ястието.

С мед

Пригответе следните съставки:

• четири банана;
• 50 г мед;
• лимон;
• захар - три супени лъжици. л.;
• източване. олио (за пържене).

Производствен процес:

1. Обелете и нарежете банани.
2. Разтопете маслото в тиган, добавете захар, разбъркайте.
3. След това намалете котлона и добавете мед. Разбъркайте добре масата и запържете в нея резените банан.

Сервирайте това ястие с канела и пудра захар. Можете да добавите сладолед или маслен крем.

китайски десерт

Това вкусно ястие се приготвя така:

1. Смесете вода (2 супени лъжици) със захар и оставете настрана.
2. Разбийте яйцето, добавете вода, нишесте, брашно, разбъркайте.
3. Нарежете всеки банан на 5 парчета по диагонал, поръсете с брашно. Потопете парчетата в тестото.
4. Запържете бананите в олио за пържене от двете страни до златисто кафяво. Прехвърлете върху кърпа и подсушете.
5. Загрейте тиган с лъжица олио. Разбъркайте сместа от вода и захар и изпратете в тигана. Гответе, като разбърквате, на слаб огън, докато масата се превърне в сироп. Отстранете от котлона, добавете банани и сервирайте.

С портокал, шоколад, семена и сладолед

За да създадете този десерт, вземете:

• един банан;
• 2 супени лъжици. л. сладолед "Пломбир"бяло";
• обелени семена (1 супена лъжица);
• сироп от конфитюр (1 супена лъжица);
• горчив шоколад;
• портокалови резени.

Гответе това ястие така:

1. Нарежете банана диагонално на филийки. Оваляйте в брашно и запържете в зеленчуково или масло от двете страни. Охладете.
2. Сложете топли резени плодове в купа. Отгоре сложете сладолед, залейте със сиропа, за предпочитане изпод сладкото от череши.
3. Поръсете десерта с настърган шоколад, семена, поставете белени резенчета портокал отстрани.

С кафе ликьор

Тук производственият процес е както следва:

1. Обелете банана, нарежете на филийки и оваляйте в брашно.
2. Разтопете 30 г масло в тиган, изсипете малко постно, разбъркайте. След това подредете резените банани, запържете за няколко минути.
3. Изсипете една супена лъжица ром, завъртете тигана, за да го разпределите равномерно.
4. Обърнете парчетата банан и запържете от другата страна.
5. Изсипете малко кафе ликьор в чиния, поставете резени банани върху нея. Трябва да ядете това ястие горещо, потапяйки плодове в алкохол.

С ориз и червени люти чушки

Ще ви трябва:

• три неузрели банана;
• сол;
• смлян лют пипер;
• зехтин;
• брашно за панировка;
• ½ чаша кръгъл ориз;
• сосове (по избор).

Гответе това ястие така:

1. Обелете бананите, нарежете на филийки4 парчета по дължина, поръсват се със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се пържат в сгорещено олио на умерен огън от двете страни.
2. Изплакнете ориза, добавете 1:1 вода и оставете да заври. Налейте голяма лъжица зехтин, покрийте с капак. Гответе пилаф за 15 минути.
3. Когато оризът е готов, няма нужда да го изплаквате.
4. Поставете ориза в средата на съда, разпределете пържените плодове наоколо и сервирайте веднага. Поръсете ориза със соев сос, сладко-кисел или каквото и да е.

Вкусни факти

Каним ви да проучите следните интересни факти:

• Сервирайте банани с кисело мляко или сладолед. Можете също да украсите различни каши с тези пържени плодове.
• Енергийната стойност на бананите е 89 kcal на 100 g.
• Дръжте бананите отворени при нормална температура. Тогава те ще се съхраняват по-дълго.
• За да накарате зелените банани да узреят по-бързо, сложете ябълка близо до тях.

Между другото, по-рано казахме, че при пържене на банани е по-добре да използвате презрели плодове. Но някои домакини силно препоръчват да се вземат млади зелени плодове. Те твърдят, че презрелите плодове бързо се превръщат в каша при пържене. Кой от тези съвети да следвате зависи от вас. Гответе с удоволствие!