2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вероятно често сте опитвали известния и обожаван от мнозина бутер десерт, който носи малко нетипично име. Някой се замисли защо тортата "Наполеон" се нарича така? Въпреки това, ако никога не сте се опитвали да разберете това, време е да запълните тази празнина. Днес ще представим на вашето внимание няколко версии за произхода на такова необичайно "име".
Най-популярната версия за произхода на името на тортата "Наполеон"
Многолистната основа за този десерт е изобретена много години преди да се появи. Веднъж един изобретателен сладкар замеси обичайното тесто и след като го разточи, го наслои със слоеве масло. След това отново вървеше с точилка върху него, сгъвайки го на няколко слоя. След като изпрати получения продукт във фурната, сладкарят наистина не си представяше какво ще получи. Излезе обаче много невероятен продукт, състоящ се от много деликатни слоеве. Печенето обаче е отлично.стана.
След известно време в неаполитанската пекарна се появи друг експериментален пекар. И той наслои такъв продукт с различни вкусни кремове и конфитюри. По отношение на вкуса беше истински кулинарен шедьовър. Тогава тази торта се наричаше Наполитано - "Неаполитанска". Той беше от италиански произход.
След известно време "неаполитанският" пай започва да се нарича "наполеонов". Преименуваха го, защото не всички разбираха какво е Неапол. И ако не всички, то мнозина са чували за французина Бонапарт. Ето защо се нарича торта Наполеон.
Втора интересна версия
Според втората история, името на тортата "Наполеон" се дължи на факта, че има много различни слоеве в състава си. Някои от тях бяха по-изтънчени и почти невидими. Други, напротив, са по-дебели. Сладостта също беше наслоена с различни съставки. Освен слоеве, намазани със сладко, десертът включваше яйчен крем, различни конфитюри и дори разбита сладка сметана.
Изглежда, къде е връзката? И защо тортата "Наполеон" се нарича така, а не иначе? И отговорът е доста банален. Известно е, че в армията си, гордо марширувайки и превземайки много страни, Бонапарт приема напълно различни хора. Рамо до рамо във формированията бяха както обикновени хора, така и хора от придворното благородство. Оттам идва и името на тортата "Наполеон", според тази версия.
Трети вариант на произход
Тази версия е понечесто срещани. Легендата разказва, че готвач е служил в двореца на Наполеон Бонапарт. Той много искаше императорът да го забележи. И един ден един гениален човек превърна кралска бисквита (слоен пай с тесто) в изящна торта.
Готвачката наряза бисквитата покрай блатовете и всеки от тях не се мързеше да намаже с различни видове крем, сироп и други сладки. Резултатът е невероятно вкусен сладкарски продукт. Разбира се, хитрият готвач кръсти творението си на императора. Ето защо тортата Наполеон се нарича така, според тази легенда.
Московски десерт
Стогодишнината от изгонването на нашественика беше отбелязана от цяла Москва, а и не само. В чест на това грандиозно събитие сладкарите в града изпеккоха удивително вкусна торта. Състои се от много слоеве, тъй като за основа беше взето бутер тесто. Всеки един от тях беше щедро намазан с яйчен крем от сладкарите. Горната част на всяка торта беше поръсена с трохи от бисквитки. Нарязва се на триъгълници и се предлага на купувачите. Торта под формата на "шапка с треугольник" - любимата шапка на Бонапарт, харесаха вкуса.
Ето символиката, която беше вложена в него по време на подготовката:
- Тортите бяха много чупливи и тънки. Въпреки че заедно създаваха впечатление за много здрав сладкиш, при всяко движение и още повече при отхапване, пластовете лесно се чупеха и се превръщаха в листенца от ефирни трохи. Крехкостта символизираше ненадеждността на армията на нашественика, която само външно изглеждаше силна и непобедима. Но припо-внимателното разглеждане се превърна в трохи.
- Бисквитката символизира суровите метеорологични условия в Русия през зимата. Особено в годината, когато Наполеон искаше да превземе страната ни. Зимата също има значителен принос за освобождението на Москва от врага. Беше увековечено под формата на натрошени трохи от бисквитки.
- По време на тържеството всеки можеше да хапне парченце "Наполеон", влагайки своята лепта в победата над врага.
Хората харесаха тортите толкова много, че бяха грабнати за миг. Впоследствие сладкарите на града не спират да пекат торта Наполеон. Напротив, започнаха да правят торта по същата рецепта и да я продават на тегло.
Препоръчано:
Ястие, което се нарича руско по целия свят. Ястия от руската кухня
Някога жителите на Европа на практика не се интересуваха от традициите на руската кухня, поради ниската изтънченост на ястията. Това претенциозно отношение обаче не изигра съществена роля и, напротив, послужи като мотивиращ механизъм за появата на нови рецепти
Крем за бутер торта "Наполеон": съставки, рецепта, съвети за готвене. Класически яйчен крем за "Наполеон"
Кой според вас е най-популярният десерт? Разбира се, Наполеон. Нито един сладко няма да откаже такъв деликатес. За приготвянето му домакините използват бутер тесто и всякакви кремови пълнежи, които ви позволяват да получавате нов вкус всеки път. В нашата статия искаме да поговорим за кое бутер тесто може да се приготви крем за торта Наполеон
"Лебедово езеро" - тортата, която се превърна в най-добрия десерт
За да зарадвате гостите на гала вечеря или семейство в нормален ден, можете да приготвите "Лебедово езеро" (торта). Той има няколко различни рецепти, а резултатът, според отзивите на тези, които са готвили, надминава очакванията
Изпитаният вкус се нарича "tequila Sauza"
Текила е един от символите на Мексико, а Сауза е един от символите на текилата. Текилата се превърна в една от последните световни марки силни алкохолни напитки. И както знаете, ако лидерът не може да бъде настигнат, можете да опитате да го фалшифицирате
"Crystal" - шампанско, което се нарича "течно злато"
Kristall е престижно шампанско. Неговата мисия е да вдъхне живот на празника, поради което придружава тържествата. Можете обаче да си позволите да си купите бутилка истинско френско вино без причина. След като опитате тази райска напитка на боговете, усещайки нейния необикновен кадифен вкус, вече не си задавате въпроса: „Колко струва шампанското Crystal?“
