2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много видове кафе напитки ще позволят на почти всеки да намери любимия си сорт и да му се наслади. За да не изучавате менюто твърде дълго, след като сте дошли в институцията, ви предлагаме да разберете още сега колко различно може да бъде кафето. Също така ще бъде интересно да научите какво е цикория. Кафената напитка, приготвена от това растение, има редица интересни свойства. Използва се и в медицината.
Основни видове кафе напитки
Когато отворите менюто, най-вероятно ще намерите там не само традиционното еспресо и капучино. За да не ви обърка картата за кафе, нека да разгледаме какви видове кафе напитки са най-често срещани и как се правят. Например приготвянето на еспресо се подчинява на строги правила. Пропорцията за варенето му не позволява никакви свободи - 7 г смляно кафе на 35 мл (в някои случаи 25 мл) студена вода. Време за готвене - 30 секунди. Всички останали видове кафе напитки се приготвят от еспресо. Това е нещо като база.
Ристрето - ощепо-силен от еспресо. В Италия тази напитка е най-разпространена. За него вземат още по-малко вода – само 15 или 20 мл, и варят 18 секунди. Яркият вкус на тази напитка се дължи на високата концентрация на етерични масла. Традиционно ристретото се сервира с чаша студена вода.
Дори по-силна от еспресото, напитката е лунго (Lungo, в превод от италиански - „дълго“). За същото количество смляно кафе на прах добавете до 110 мл вода и гответе по-дълго. Вкусът е горчив, а силата е малко по-малка от тази на еспресото. Кафетата с нежен вкус са най-подходящи за приготвяне на лунго.
Двойното еспресо (допио) се приготвя едновременно с класическото. Въпреки това, порция смляно кафе за него се приема двойно (14 g). Към него, както и към ристретото, се сервира чаша студена вода.
Една от най-разпространените и обичани напитки по света е капучиното. Много популярен е лате арт - техниката на рисуване на фигури от барман върху млечна пяна, която покрива повърхността на напитката. Идеалната пропорция за капучино е една трета еспресо, една трета млечна пяна и същото количество мляко. Стандартна порция - 180 или 150 мл. Дебелината на пяната трябва да бъде най-малко два сантиметра, тя служи за поддържане на висока (70 ° C) температура на тази напитка. За капучино вземат пълномаслено мляко - по-лесно е да го разбиете. Понякога тази напитка се сервира с канела.
Свойства на напитките от цикория
Това растение е известно от времето на недостиг като най-популярния заместител на кафето. Негодоста специфичен вкус. И въпреки че много хора го харесват, особено когато се комбинира с мляко, производителите обикновено смесват цикория на прах с различни плодови добавки, шипки, сушени боровинки, женшен, морски зърнастец. Това не само прави разтворимото кафе напитка от тази лечебна билка по-здравословно, но и обогатява вкуса. Цикорията помага за подобряване на храносмилането и служи като холеретично средство. Въпреки това, хората със стомашно-чревни заболявания трябва да го пият с повишено внимание.
Препоръчано:
Кафе с портокалов сок: популярни рецепти за приготвяне на ободряващи напитки и техните имена
Кафето с портокалов сок, за което ще стане дума днес, има специален вкус. Трудно е да се опише, но мнозина, които са опитали такава напитка, отбелязват, че решението за комбиниране на компонентите е много оригинално, а вкусовата палитра е сравнима с всеобхватната дума "наслаждение"
Ободряващи напитки. Чай, кафе, енергийни напитки - кое е по-добро?
В живота на почти всеки един от нас те по някакъв начин присъстват. Ободряващите напитки са предназначени да ободряват тялото сутрин или когато загубите силата си. И това е основната им функция. Но можете да събудите енергия в себе си за по-нататъшен работен ден или да облекчите умората след него, като използвате различни методи, следователно коя напитка ви ободрява най-добре, ще трябва да решите сами, като използвате препоръките, дадени в нашата статия
Слабоалкохолни напитки и техните свойства. Вреда от нискоалкохолни напитки
Казват, че в сравнение със силните напитки, слабоалкохолните напитки не причиняват сериозна вреда на човешкото здраве. Така е? Статията предоставя преглед на най-популярните слабоалкохолни напитки, техните свойства и влияние върху човек, а също така засяга въпроса за отношението на държавата към производството на алкохолни напитки
Тонизираща напитка. Какво ще кажете за тонизиращите напитки? Закон за тонизиращите напитки. Безалкохолни тонизиращи напитки
Основните характеристики на тонизиращите напитки. Регулаторно регулиране на пазара на енергийни напитки. Какво е включено в енергийните напитки?
Видове захар и техните характеристики
Продукт, толкова познат на всички, може всъщност да е напълно различен от това, което познаваме. Има различни видове захар, които се различават по много начини. Има дори отделна класификация, която се основава на следните критерии: суровини, цвят, вид или консистенция на сладкия продукт. Интересно? Тогава четем
