Палачинки с грис: методи за готвене с рецепти стъпка по стъпка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Oladyi е кулинарен продукт, който заема едно от основните места сред ястията на руската кухня. Те са пържени питки, направени от тесто на базата на яйца и брашно. Но дори в старите времена хората се опитваха да разнообразят диетата си и използваха не съвсем обикновени продукти за приготвяне на известни ястия. Например, те приготвиха палачинки с грис, като добавиха зърнени храни към стандартната рецепта. Продуктът промени външния си вид и придоби нов необичаен вкус.

Полезно допълнение

Прибите с грис могат да се приготвят с вода, мляко или кефир. От това ще зависи не само консистенцията, но и хранителната стойност на продукта.

За пример помислете за един от вариантите, когато палачинките с грис се получават, като използвате следните компоненти: чаша пшенично брашно изисква половин литър мляко, малко сол, 3 сурови яйца, 100 грама грис, 50 грама захар и една супена лъжица суха мая.

Палачинките с грис се приготвят по следния начин:

1. Първата стъпка е да пресеете брашното.
2. След това смесете всички насипни компоненти в един контейнер.
3. В средата направете малка вдлъбнатина и изсипете малкозатоплено мляко. След това продуктите трябва да се разбъркат до гладкост с миксер.
4. Покрийте съда със салфетка и го поставете за предпочитане на топло място за два часа. Това време е необходимо, за да може зърнените култури да набъбнат малко.
5. Печете в загрят тиган с достатъчно растително масло. Първо, едната страна се пържи, докато по повърхността на детайла се появят малки дупки и той вече не изглежда мокър. След това палачинките вече могат да се обърнат.

Продуктите за руж могат да се поставят в чиния и да се сервират веднага със заквасена сметана, мед или масло.

Без брашно

Някои смятат, че брашното е съществена съставка, без която не могат да се приготвят ястия като палачинки и палачинки. Но това не е съвсем така. Такава масова заблуда е лесно да се опровергае, ако се опитате да приготвите палачинки с грис или палачинки без брашно, като го замените с друга зърнена култура.

В този случай ще ви помогне следният набор от компоненти: за 0,5 литра кефир 3 яйца, чаша грис и овесени ядки, 50 грама захар, 12 грама сода за пиене и 50-70 грама растително масло

Палачинките без брашно са много лесни за приготвяне:

1. Двете зърнени храни трябва да се смесят в купа, след което се заливат с кефир и се оставят за няколко часа, за да набъбнат.
2. Разбийте яйцето отделно, като добавите захар, сода и сол към него.
3. Смесете двете смеси, налейте олиото и направете последната партида.

След това вече е умерено гъсто тестонапълно готов за тръгване. Ако се разтече много по време на работа, тогава следващия път можете просто да вземете малко повече грис. Сега палачинките могат да се пекат по обичайния начин в добре загрят тиган.

Бюджетна опция

Ако в къщата е свършило брашното и просто няма пари за закупуване на яйца, тогава не губете дух. Тези временни затруднения няма да попречат на домакинята да приготви вкусни палачинки с грис за закуска, чиято рецепта ще се състои от следните продукти: 200 милилитра кефир, 4 грама сода, 200 грама грис, десертна лъжица лимонов сок, малко сол и ванилин и растително масло.

Ястието се готви много бързо:

1. Първо, кефирът трябва да се нагрее до приблизително 40 градуса.
2. Добавете грис към него, разбъркайте и оставете за 20 минути в това състояние.
3. Въведете сода, гасена с лимонов сок, захар и ванилин. Компонентите трябва да се смесят добре, така че тестото да е почти хомогенно.
4. Загрейте олиото в тиган и след това внимателно разпределете масата със супена лъжица, оставяйки достатъчно празнини между заготовките. Това е необходимо, за да не се слепят палачинките по време на процеса на пържене.

За да премахнете излишната мазнина, готовите продукти трябва първо да бъдат поставени върху салфетка или хартиена кърпа. По-добре е да сервирате сладкиши с кисело мляко или заквасена сметана.

френски палачинки

Добрата домакиня знае, че кашата с грис е не само питателна закуска, но и отлична основа за вкусни сладкиши. Струва си да се помни за тези, които иматМалки деца. Ако детето отказва да яде каша, тогава не бива да му се карате за това и да изхвърлите продукта. Готовото ястие може да се използва като полуготов продукт. Палачинките с грис се приготвят много бързо и без много усилия.

За работа можете да използвате следната рецепта: за 200 грама гъста каша, 2 чаени лъжички захар, 125 грама кисело мляко, 60 грама пшенично брашно и половин чаена лъжичка гасена сода.

Целият процес протича на три етапа:

1. Първо смилайте кашата с кисело мляко и след това постепенно добавете брашно, докато сместа придобие желаната консистенция на гъста заквасена сметана.
2. Въведете останалите съставки и разбъркайте всичко добре.
3. Сега остава само да загреете олиото в тиган и да изпечете палачинките от двете страни, докато се появи характерна коричка.

Ако бебето откаже каша, то ще яде такова ястие с удоволствие.