Марки кетчуп. Кой е най-добрият кетчуп

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кой кетчуп е най-вкусен? Често този въпрос се задава от купувачите в супермаркета. Всеки би искал да закупи не само продукт, който е идеален по своите качества, но и здравословен. Това ще бъде обсъдено в тази статия.

Мнозина казват, че кетчупът се счита за здравословен продукт. Да, това със сигурност е вярно, но само ако е естествено. В момента кетчупът има много марки. Рафтовете на магазините са пълни с различни буркани с кетчуп. Остава да разберем кой е с високо качество и безопасност.

Историята на произхода на кетчупа

Този продукт първоначално се появи в Китай. Използва се като марината за рибни ястия и миди. По това време в състава на кетчупа нямаше миди. Състои се от гъби, боб и аншоа.

Домат този продукт става в Англия. Това събитие се е случило през 17 век. Но кетчупът се разпространява по целия свят едва през 20-ти век. В продължение на сто години той успя да придобие значителен брой нюанси. Днес може дълго да се говори за кетчуп, всякакви марки.

Кой продукт е по-добре да купите: в стъклоили пластмаса?

По-добрият вариант е първият. Благодарение на стъкления съд можете да видите какъв цвят и консистенция е кетчупът вътре. Също така, този контейнер не влиза в химическа реакция с продукта, което гарантира достатъчно дълъг срок на годност.

Един от недостатъците на опаковката е, че може да е трудно да се извади доматения сос от нея.

Но остатъците от продукта от пластмасови съдове са много лесни за получаване. Но този контейнер има много недостатъци. Така че максималният срок на годност е шест месеца. Задължително условие е да е в хладилник, а не на рафт в магазина.

Кетчуп във фолио може да се съхранява до една година. Но като правило към него се добавят консерванти.

Каква е ползата от този продукт?

Основното предимство на кетчупа е антиоксидантът ликопен, който съдържа. Именно той помага за повишаване на имунитета, а също така предпазва кожата от нежелано излагане на слънчеви лъчи, предотвратява развитието на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове и тумори. Учените са доказали, че ако ликопенът се обработва термично, тогава усвояването му от тялото ще бъде много по-добро. По този начин този продукт е много по-здравословен от пресните домати.

Доказателство за положителната страна на кетчупа, марката, която го представлява, са всякакви медали от различни изложби. Обикновено те са изобразени на опаковката на продукта.

Недостатъци на кетчупа

Производителите на доматения продукт посочват допълнителни вещества на етикета.

Добавят се консерванти,за удължаване срока на годност на продукта. Оказва се, че това не е някакъв опасен недостатък в соса.

Страхът на купувача трябва да предизвика добавки като стабилизатори и сгъстители. Качественият продукт не се нуждае от тях в никаква степен. Същото може да се каже и за лимонената киселина.

Ако кетчупът на закупената от вас марка съдържа такива добавки, тогава производителите може да са използвали нискокачествени домати. Също така, производствената технология на продукта може да е била нарушена.

Какви са характеристиките на кетчупа?

За да приготвите килограм добър доматен продукт, трябва да са необходими около два килограма домати. Ако е така, тогава кетчупът трябва да има тъмночервен оттенък. Розови или оранжеви цветове на продукта показват, че съдържа допълнително нишесте и ябълков сос.

Кафявият цвят на кетчупа показва наличието на развалени домати в него.

Консистенцията на продукта трябва да е гладка и гъста. Обърнете внимание дали кетчупът прилича на желе. Ако е така, тогава производителите са добавили твърде много стабилизатори и нишесте към него.

Мнението на диетолозите за продукта

Мнението на диетолозите е малко амбивалентно. Защо? Факт е, че повечето хора използват кетчуп, когато ядат така наречените „вредни“храни. Това, разбира се, не е от полза за човешкото здраве. Предимството на продукта е съдържанието на антиоксиданти, необходими за човешкото тяло.

Но кой знае какво качество на доматеното пюре са използвали производителите? В допълнение, този продукт съдържа съставки като захар, сол и оцет. Последният аргумент се отнася и за недостатъците на кетчупа.

Как да изберем качествен продукт?

Консистенцията на кетчупа трябва да е еднородна и гъста. Това беше споменато по-горе. Също така червеникав или червено-кафяв цвят показва продукт с добро качество.

Трябва да има вкус сладко-кисел или пикантен, а ароматът трябва да е мирис на домати. Ако миризмата е горчива, не купувайте този продукт. В следващите раздели на статията ще бъде дадено сравнително описание на различни марки кетчуп. Това ще ви позволи да изберете най-качествения продукт.

Сравнение на качеството на кетчуп

Всеки от въпросните продукти има в състава си оцет, захар и подправки. Този раздел ще се фокусира върху кетчупа Heinz. В допълнение към тези добавки, той съдържа сгъстители и стабилизатори. Що се отнася до кетчупа Балтимор, на опаковката пише "съдържа ликопен". Предишната марка също го има. Това наистина е просто маркетингов трик. Този антиоксидант присъства във всеки доматен продукт.

Заслужава да се отбележи също, че кетчупът Heinz е кисел. В същото време масовата част на титруемите киселини е малко под горната граница на нормата.

Много ниско съдържание на сол в балтиморския кетчуп. Така, по отношение на вкуса си, той е един от вкусните продукти на товакатегории.

В кетчупа от домати Heinz съдържанието на сол е 65% от дневната нужда на човек на 100 g продукт. Едно от страхотните неща за двата продукта е, че не съдържат ябълков сос, консерванти и вредни хранителни добавки.

Малко информация за кетчупа Calve

Този продукт принадлежи към първата категория. Той има много добро представяне, тоест вкус и състав. Но съдържа твърде много захар. Което, разбира се, винаги притеснява експертите, които провеждат всякакви изследвания.

Забележително е, че не съдържа никакви консерванти или нишесте.

Но недостатъкът на този продукт е наличието на оцет и лимонена киселина в него. Тези добавки придават на кетчупа кисел вкус. Но, както беше отбелязано по-горе, наличието на лимонена киселина в състава показва нарушение на производствената технология на продукта. Съдържанието на сол е правилно.

Трябва да се отбележи, че този кетчуп е най-сладкият сред марките, обхванати в тази статия.

Този продукт съдържа също глюкозо-фруктозен сироп и подправки.

Малко за по-малко известни марки продукти

Те включват кетчуп 3 желания. След като проучихме отзивите на клиентите, можем да подчертаем редица предимства на този продукт. Те включват неговата достъпност, удобна опаковка, еднаква текстура, вкус на домати, липса на консерванти и оцветители. Недостатъкът на кетчупа 3 Wishes е натриевият бензоат в състава и кисел вкус. Наличието на първия компонент е отрицателнозасяга човешкото здраве. Тъй като именно той причинява алергии и уртикария, а също така инхибира редокс процесите в тялото. Използването на големи количества натриев бензоат допринася за развитието на тумори, болест на Паркинсон. Този компонент практически не се екскретира, но се натрупва в човешкото тяло. Така че този вид кетчуп е лош за клиента.

Освен това, този продукт съдържа добавки като цитрусов пектин и глюкозен сироп. Първият компонент помага за намаляване на усвояването на ценни минерали. В резултат на това ферментацията започва в дебелото черво. Поради това се появява метеоризъм, протеините и мазнините се усвояват лошо. Този кетчуп се произвежда в Казахстан.

Друг продукт, който също ще бъде обсъден в тази статия, е кетчуп Chumak. Произвежда се в Украйна. Подобно на предишната марка, той има достъпна цена. Купувачите приписват на предимствата на продукта добър вкус, текстура, аромат, естествен състав, липса на консерванти и изкуствени оцветители. Недостатъците включват наличието на добавки като лимонена киселина и нишесте. Имайте предвид, че нито един от предишните кетчупи нямаше последната съставка. Също така, добавка като лимонена киселина показва неправилна производствена технология за продукта. В допълнение, в състава, подобно на други кетчупи, има оцет. След като проучихме отзивите за този продукт, можем да заключим, че повечето хора го харесват поради отличния му вкус. Но съставът не съвпадарецепта за кетчуп поради съдържанието на лимонена киселина и нишесте.

При сравняване на продуктите 3 Desires и Chumak е по-добре да се даде предимство на последния, тъй като натриевият бензоат е по-вредна добавка. И най-добрият вариант би бил да закупите кетчуп и напълно различна марка.

Заключения

В тази статия бяха разгледани няколко вида доматен продукт. На всеки от тях беше дадено подробно описание, съставът им беше внимателно проучен. Беше разказано не само за известни марки кетчуп, но и за достъпни.

Още веднъж отбелязваме, че наличието на добавки като лимонена киселина, нишесте, натриев бензоат не е признак за недостатъчно качество на продукта. Ето защо, когато купувате кетчуп, трябва да обърнете внимание на състава. Използвайте продукта умерено. Не забравяйте, че трябва да има сладко-кисел вкус.

И така, нека обобщим този продукт. След като проучихме състава и отзивите на клиентите, можем да заключим, че най-качественият и най-вкусен кетчуп е Балтимор. Именно той отговаря най-вече на изискванията както по консистенция, така и по мирис. Разбира се, цената му е малко по-висока от тази на категорията, която се счита за последно, но не съдържа вредни хранителни добавки. Следователно, когато го ядете, може да не мислите за недостатъците му.

Не забравяйте, че е по-добре да закупите качествен и здравословен продукт на по-висока цена, отколкото евтин с добавено нишесте.