Как да си направим кокосов сироп у дома?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Гъст, ароматен, с богат вкус на кокосов сироп може да бъде приятно допълнение и акцент на всеки десерт. Може да се добавя към сладкиши, към сладолед, да се използва за накисване на бисквитени торти. На базата на кокосов сироп се приготвят невероятно вкусни коктейли за възрастни и деца. Можете да ги приготвите у дома, като използвате наличните съставки. И ако не сте успели да закупите готов кокосов сироп, тогава не бива да се разстройвате. Може лесно да се приготви у дома.

Кокосов сироп от кокосов сок

По-известните сиропи се правят от плодов сок и вода със захар, сварени до гъста консистенция. Съдържанието на захар в тях може да достигне 80%. Колкото повече се използва, толкова по-гъст е готовият сироп. По същия начин се приготвя и кокосовият сироп. Има светъл цвят, от млечен до кремав, плътна консистенция и характерен аромат на кокос.

За да направите кокосов сироп, имате нужда от следните съставки:

• кокосов сок (от 1 кокос);
• захар - 350 g;
• вода - 200 мл.

Поетапно готвене:

1. В тенджерата се налива вода иизсипва се кристална захар.
2. Съдържанието на тенджерата се довежда до кипене и се готви на среден огън до гъст. Пяната, която се образува на повърхността, ще трябва периодично да се отстранява.
3. Използвайте тирбушон, за да направите дупки в кокоса и изсипете целия кокосов сок в тигана със сиропа.
4. Гответе сиропа още 2 минути, след което махнете тигана от котлона.

Този кокосов сироп има лек аромат и вкус. За по-богат сироп, вместо сока на един кокос, можете да използвате течността от два-три плода и да го варите още малко или да използвате мляко или стърготини.

Домашен кокосов сироп от стърготини

Един от най-достъпните начини за приготвяне на сироп е да използвате настърган кокос вместо сок. Тази съставка, за разлика от кокоса, може да бъде закупена във всеки магазин. С помощта на стърготини можете да направите вкусен кокосов сироп у дома.

Рецептата за приготвянето му е следната:

1. Изсипете вода (250 ml) в тенджера, добавете захар (250 g) и кокос (150 g).
2. Сложете съдовете на огъня и оставете съдържанието да заври.
3. Свалете тенджерата от котлона и я оставете настрана, покрита с капак, за няколко часа.
4. След 3-4 часа масата трябва да стане гъста, сякаш изобщо няма течност в нея. Това обаче изобщо не е така.
5. Изхвърлете кокосовата маса на сито и прецедете готовия сироп. Можете да използвате и марля, сгъната на няколкослоеве.
6. В резултат на това количество съставки ще получите 200 мл вкусен кокосов сироп с богат вкус.

Рецепта за сироп от кокосово мляко

Кокосовото мляко е особено популярно сред вегетарианците и се добавя към повечето вегански ястия. Можете да го закупите днес не само в специализирани магазини, но и в обикновени супермаркети.

Сиропът от кокосово мляко се приготвя по следния начин:

1. Първо трябва да приготвите всички съставки за сиропа: кокосово мляко - 250 мл, вода - 100 мл, захар - 125 г. От посоченото количество продукти ще се получат около 400 мл сироп.
2. Сложете подготвените съставки в тенджера с дебело дъно, оставете да заври и гответе на среден огън за 3 минути.
3. Изсипете горещия кокосов сироп в стерилен стъклен буркан или бутилка и затворете капака. Съхранявайте на тъмно място за 2 месеца.

Този сироп може да се сервира с палачинки, палачинки, чийзкейк или да се използва за приготвяне на коктейли.

Домашно кокосово мляко

Можете не само да закупите кокосово мляко за сироп в магазина, но и да го направите сами у дома. Има два начина да направите това.

В първия случай за основа се използват кокосови стърготини. Смесва се с вода или мляко в равни пропорции и се вари на слаб огън 2 минути. Около два часа масата трябва да се влее, след което може да се филтрира през сито или марля. Резултатът ще бъдеистинско кокосово мляко. След това може да се използва в други рецепти, като например приготвяне на кокосов сироп.

Вторият вариант за приготвяне на кокосово мляко е да разбиете пулпата на пресния кокос заедно със сока в блендер. Получената по този начин течност също се филтрира през сито, след което се излива в стерилен буркан и се изпраща за съхранение в хладилник.

Напитки с кокосов сироп

В допълнение към алкохолните коктейли, които възрастните предпочитат да приготвят, кокосовият сироп може да се използва за приготвяне на много вкусна и здравословна напитка за деца. За приготвянето му в блендер се смесват кокосов сироп (30 мл), праскова (20 мл) и сок от ананас (100 мл), сладолед (50 г) и зрял банан. В резултат на разбиване се получава хомогенен, вкусен и красив коктейл. Като украса преди сервиране може да се украси с бита сметана. Този коктейл със сигурност ще се хареса на всяко дете без изключение.