2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Домашната извара juicy е много по-мека и вкусна от продукта, който се продава в магазините. Струва си да се отбележи, че децата особено харесват такъв сладък десерт. Може да се даде на дете за училище за обилна закуска. Ако спазвате всички следните правила за готвене, тогава определено ще получите нежни и буквално топящи се в устата ви сокове с извара. Технологичната карта на този десерт включва следните раздели: необходимите съставки, процеса на замесване на тестото и пълнежа, оформяне, термична обработка и правилно сервиране. По същите точки, методът за създаване на сладък продукт ще бъде описан подробно.
Как да си направите собствен сос от извара?
Необходими съставки:
- ванилова захар - общо 2 пакетчета (1 за тесто, 1 за плънка);
- пшенично брашно само от най-висок клас - 350 г (6 големи лъжици за плънката, а останалите за основата);
- сода бикарбонат (възвръщаемост) - 1 малка лъжица;
- средно пилешко яйце - 2 бр. (1 за тесто, 1 за плънка);
- не-кисела изварарустик - 250 г (за плънката - 180 г, за тестото - 70 г);
- прясно масло – 190 г;
- гъста заквасена сметана 30% - 8 големи лъжици (предназначени за пълнене);
- гранулирана захар - 260 г (за плънката - 160 г, за тестото - 100 г).
Процес за месене на тесто
Преди да оформите соса с извара, трябва внимателно да разбъркате меката основа. За да направите това, в купа трябва да комбинирате пилешко яйце, силно разтопено масло, рустик извара, сода за хляб, ванилин и кристална захар. Разбъркайте съставките, докато насипният сладък продукт се разтопи напълно. След това е необходимо да се изсипе пшенично брашно в основата и веднага да се замеси меко, пластично и нежно тесто.
Процесът на приготвяне на пълнежа
Соковете с извара без заквасена сметана не са много меки и нежни. Затова решихме да добавим този млечен продукт към пълнежа. За да го създадете, трябва да смесите следните съставки в една купа: едрозърнеста некисела извара, яйце, ванилин, кристална захар, пшенично брашно и заквасена сметана. Продуктите трябва да се смесват с лъжица, докато се образува хомогенна гъста маса.
Процес на формиране
След като тестото и пълнежа са приготвени, трябва да започнете да извайвате сочното. По този начин е необходимо да отщипнете парче от основата, да разточите от него овал с дължина до 14 см и ширина до 8 см. Върху едната половина на слоя е необходимо да поставите изваратаплънка в размер на голяма лъжица, след което покрийте с втората част и притиснете краищата.
Термична обработка
Когато всички полуготови продукти са готови, те трябва внимателно да се поставят върху лист и да се поставят във фурната за 30-37 минути. След определеното време десертът трябва да се отдръпне с шпатула и да се сложи върху чиния или голяма чиния.
Правилно сервиране
Сочен с извара може да се сервира на членовете на семейството както топли, така и студени. Препоръчва се също да сервирате какао, чай или кафе към самостоятелно приготвен десерт. Соковете стават особено вкусни и меки на следващия ден след готвене (ако се съхраняват в торбичка).
Препоръчано:
Как да направите свинско сочно и меко: опции за ястия, съвети за готвене и съвети за готвене
Вторите ястия винаги са били специален фокус в готвенето. Всяка домакиня знае как да направи свинско сочно и меко, зарадвайте гостите с ястия от парче мраморен труп и изненадайте близките. Предлагаме ви няколко рецепти за вкусна вечеря с гарнитури, разкриват триковете при приготвянето на свинско
Обезмаслена извара: калории на 100 грама. Извара със заквасена сметана: калории на 100 грама. Вареники с извара: калории на 100 грама
Изварата се отнася до ферментирали млечни продукти, има ниско съдържание на калории и се получава чрез окисляване на млякото, последвано от декантиране на суроватка. Според съдържанието на калории се разделя на обезмаслена извара (съдържание на калории на 100 g - 70%, съдържание на мазнини до 1,8%), мазна извара (19 - 23%) и класическа (4 - 18%) . Има много рецепти за ястия с добавка на този продукт
Извара Великден във фурната: рецепта. Великденска извара "Кралски" крем. Форма за извара Великден
С какво е известен Великден извара? Според християнските канони изварата е неразделна част от празничната трапеза, символизираща „сгъстеното мляко“на обетованата земя. В древни времена изварата е била свещено ястие, яденето на което хората са се покланяли на божествата на плодородието. Тъй като е прието да се празнува Великден в продължение на 40 дни, нашите рецепти ще внесат разнообразие в ежедневното меню, превръщайки се в украса на масата
Оригинално и вкусно готвене: извара от извара и други съставки
За да направите такава извара, трябва да приготвите мека, въздушна маса от изварата. За да направите това, той или се прекарва през фина решетка на месомелачка, или внимателно се смила през сито за коса. Или го смелете в блендер
Пясъчен хляб сочно с извара: рецепта със снимка
Едва ли има човек, който в детството да не е ял по-сочно с извара. И често, вече като възрастен, наистина искате ястия от детството. Но реалността не винаги оправдава очакванията, така че трябва да готвите според правилните рецепти
