Замразено пиле: срок на годност и тайни за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пилешкото месо се счита за здравословен продукт. Но, за съжаление, при стайна температура бързо се влошава. В този случай трябва да знаете правилата за неговото съхранение. Статията предоставя информация как да се уверите, че замразеното пиле е приготвено правилно и в същото време запазва всичките си полезни свойства.

Кои са основните начини за съхранение на храна у дома?

Както знаете, пилешкото месо е диетична храна. Съдържа лесно смилаем протеин и значително количество важни микроелементи. В допълнение, вещество като карнозин помага за подмладяване на клетките на човешкото тяло и възстановяване на мускулната тъкан.

Има два начина за съхранение на пилешко месо. Може да се замразява или охлажда в горните отделения на хладилника.

Но преди да направите това, трябва да закупите качествен продукт. Това ще бъде обсъдено по-подробно в следващия раздел на статията.

Как да изберем правилното птиче месо?

За да не сбъркате при избора на замразено пиле, трябва да следвате няколко правила, когатопокупка.

• Проверете продукта. Един непокътнат труп на птица не трябва да има синини и драскотини. Обърнете внимание на вида на замразената пилешка кожа. Трябва да е суха, тънка и бяла.
• Трябва да опитате продукта чрез докосване. Трупът не трябва да е хлъзгав и лепкав. Ако е така, това е остаряло.
• При натискане на пилешкия труп не трябва да остават вдлъбнатини. Това свойство показва, че продуктът е развален.
• Опитайте да пасирате пилето. Ако се образува сивкава слуз, трябва да откажете да я купите.
• Не купувайте продукт, който е покрит с лед. Това предполага, че е било замразено и напоено няколко пъти. Качеството на такова замразено пиле ще бъде много лошо.
• Опаковката за домашни птици трябва да е херметична и водоустойчива.

Ако имате избор между замразено и охладено пиле, тогава изберете втория вариант. Именно върху този тип продукти е много трудно да се скрият следи от застоялост.

Каква е цената на замразеното пиле?

Цената на замразен продукт е много по-ниска от охладен. Когато разглеждате оферти в интернет, заслужава да се отбележи, че цената на замразено пиле за килограм варира от количеството на закупения продукт. Някои продавачи предлагат на едро птиче месо от 80 рубли.

Помислете за ценова категория в хранителните магазини. Така че пилешки труп може да бъде закупен ориентировъчно от 100 рубли за килограм. Всичко зависи от доставчика.

Заслужава да се отбележи, че трябва да обърнете внимание не на цената, а на качеството на продукта, тъй като последното може да бъде вредно за вашето здраве.

Охладено птиче месо започва от 140 рубли за килограм.

Колко дълго трае замразеното пиле?

Във фризера месото на тази птица може да се остави за достатъчно дълъг период от време, максимум - една година. Но за това е необходимо постоянната температура в хладилното устройство да достигне 19-26 градуса под нулата.

При -15 °C замразеното пилешко месо и полуготовите продукти от него могат да се съхраняват около 6 месеца.

Продуктът ще може да се използва в продължение на пет месеца, когато се съхранява в хладилник при -10°C.

Пилешките трупове няма да се развалят за около два месеца, ако се съхраняват при -7 градуса.

Преди да изпратите птиче месо във фризера, трябва да запомните няколко правила:

• няма нужда да миете пиле преди замразяване;
• хранителни торбички или контейнери, в които ще се съхранява продуктът, трябва да са херметични;
• невъзможно е да се замрази месо, което е било на горния рафт на хладилника около два дни; също така не правете това, ако пилето е било на стайна температура повече от 4 часа.

Какви са някои начини за запазване на сурово птиче месо?

Има няколко съвета, които да ви помогнат да запазите пилешкото месо свежо, без да замръзва.

И така, можете да използвате кубчета лед. Трябва да ги поставите върху продукта, така че да го покрият напълно. По този начинмесото може да се съхранява два дни.

Освен това, поставянето на пиле в кърпа, напоена с оцет, ще го запази свежо за цяла седмица.

Ако натриете месото със сол и черен пипер, то ще се запази за около пет дни.

Добър помощник в тази ситуация е марината, винаги със сол и черен пипер. В него трябва да сложите пилешко. Това ще удължи живота на продукта с няколко дни.

Колко дълго може да се съхранява птиче месо, приготвено по различни начини?

Срокът на годност на такива продукти е много кратък. Не можете да ги замразите.

Свареното пилешко месо се разваля при стайна температура след няколко часа. В хладилника такъв продукт може да се съхранява само два дни. Пилешката яхния, от друга страна, има срок на годност от пет дни.

Печеното и пушено месо имат приблизително еднакъв срок на годност. Това е около два дни.

Замразеното пиле трябва да е на малки парчета, а не на целия труп. В последния случай ще бъде трудно да го размразите. Такъв продукт трябва да се изяде в същия ден, а най-добре - в рамките на няколко часа.

Какви са начините и тайните за готвене на птиче месо?

Пилето трябва да се размрази правилно, за да се сервира правилно. За да направите това, първо вечерта поставете месото на горните рафтове на хладилника. По друг начин трябва да поставите месото в студена вода за няколко часа или да го поставите в микровълновата, след като го увиете във филм. В този процес трупътОбръщайте от време на време, за да осигурите равномерно размразяване. След това можете да го приготвите по план.

И така, за да направите пилешки бульон, можете веднага да спуснете замразеното месо във вода. Само при кипене е необходимо да се отстранява пяната с решетъчна лъжица. След това добавете сол. Веднага след като месото се свари, трябва да го извадите и да добавите останалите продукти.

Освен това можете да изпечете пилето във фурната. За да направите това, имате нужда от лист за печене с високи страни. Съдовете за готвене с незалепващо покритие работят много добре. Тогава месото няма да е сухо. Пилешкото месо се поръсва предварително с подправки, можете да използвате предварително приготвен сос. Замразеният продукт в този случай не може да се измие. След процедурите месото се изпраща във фурната. Времето за готвене ще бъде около 40 минути.