2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 22:38
Елдата е известна със своите хранителни и лечебни свойства. Използването му ви позволява да подсилите имунната система и да прочистите тялото от токсини и токсини. Същото лечебно действие има и чаят от елда. Най-вкусната напитка се прави от пресети и печени зърна.
Как се появи чаят от елда?
Мястото на растеж на татарската елда са планините. Според учените този вид се е появил за първи път в Китай. Сега елдата расте главно в северната и югозападната част на страната: в провинциите Гуй Джуй, Юнан, Шанси и Съчуан.
Нищо чудно, че има легенди около Ku Qiang Cha. Една от легендите разказва, че някога на земята е имало тежка суша. Поради липсата на дъжд всички реколти загинаха. Хората непрекъснато се молеха на господаря на водите за дъжд. Но Лонг Уанг не им отговори.
Хората се обърнаха към нефритения император Ю-ди с молба да разреши този проблем. И въпреки че владетелят заповяда да вали, вече беше твърде късно. Реколтата загина напълно, зимата наближаваше. Тогава мъдрият император дал на хората семена. Той каза, че растението трябва да бъде засадено в късна есен, което ще позволи на местното население да прибере реколтата. Ставаше дума за семена от елда. Както знаете, в днешно време е и земеделската културазасадени по време на суша, за да осигурят храна на хората.
Според втората легенда крал Уанг от династията Джин имал девет сина. Всяко от децата му имаше земя. Един ден чума нападна земята. Болестта отнела хората, което силно притеснило управляващите. Осмият син на царя, принц Шу, бил особено притеснен за хората. Той се молеше всеки ден за умиращите хора. Шу ядеше горски плодове и корени и води прост живот.
Тази тъжна история е разказана на великия лечител Шен Нонг. Той веднага решил да помогне на благочестивия принц. Лечителят откраднал семена от елда от Нефритения император и ги разпръснал из страдащата земя. Когато семената започнаха да поникват, здравето започна да се връща към хората.
Полезни свойства
Китайците много обичат ястията с елда. Те също знаят кой чай е най-добрият. Следователно сред тях има доста малък брой хора, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата, кръвоносната система, наднормено тегло. В легендарния трактат за билките се отбелязва, че чаят от елда насърчава растежа на енергията Ци. Нормализира храносмилателната система, подобрява слуха и зрението и балансира ума.
Според резултатите от съвременни клинични проучвания, китайският чай от елда има следния ефект върху човешкото тяло:
· укрепва имунната система;
понижава кръвната захар;
· предотвратява инсулт;
· има тонизиращи и освежаващи свойства;
· обновява кожатакорица.
Съставки за чай
Чай от елда, овкусен с печени ядки, се счита за една от най-здравословните напитки. В състава му можете да видите витамини А, Е, С, Р, витамини от група В, аминокиселини, протеини, желязо, фибри, магнезий, флавоноиди. Приготвена само една торба напитка, получавате 1,7 мг магнезий. Чаят от елда ще осигури нормалното функциониране на кръвоносните съдове и сърдечните мускули.
Според изследвания, ако изпиете една чаша лечебен чай, след час и половина можете да установите, че нивото на глюкозата е намаляло с почти 20%. Напитката съдържа неразтворими фибри, които премахват храносмилателните проблеми, включително запек.
Използвайки дневна доза чай, човек осигурява на тялото си прием на фибри в размер на 20% от общата норма. Високото съдържание на веществото минимизира риска от рак на дебелото черво.
Чаят е популярен и сред тези, които се стремят да отслабнат и да стегнат фигурата си. Напитката от елда почиства тялото от токсини и токсини. Чаят се съчетава добре с голямо разнообразие от диети и може да се използва и като самостоятелен диетичен продукт. Сега знаете кой чай е най-добрият.
Индикации за употреба
Лечебната напитка от елда е показана както за профилактика, така и за лечение на свръхрастеж като част от комплексната терапия. Препоръчва се да се пие при наличие на следните здравословни проблеми:
- затлъстяване;
- хроничен запек;
- токсикоза по време на бременност;
- авитаминоза;
- високо кръвно налягане;
- диабет;
- заболявания на нервната система, включително психоза и стрес;
- пикочо-полова дисфункция;
- заболявания на стомаха;
- не получавате достатъчно упражнения.
Как се прави чай?
За да приготвите напитка, ще ви трябват не листата на растението, а неговите зърна. Чаят се приготвя както от черни, така и от зелени сортове елда. Черното обаче се счита за най-доброто. Ако усетите, че зърната миришат на изгоряло, това означава, че при обработката им са използвани неприемливо високи температури. Този продукт не трябва да се консумира.
За приготвянето на купен чай се използват гранули, които на пръв поглед нямат нищо общо с обикновените зърнени храни. Често производителите произвеждат смес, пакетирана в порционни сашета.
Можете да приготвите напитка три пъти. Съдържанието на сашето трябва първо да се изсипе в чаша и да се налее с преварена вода. След 2-3 минути чаят трябва да се отцеди в друг съд, като зърната се оставят до следващата употреба на тъмно място. Чаят от елда е готов за пиене.
Как се пие чай?
Експертите препоръчват да се пие не повече от три чаши чай на ден през първия месец. След това трябва да направите почивка за един месец. След това отново можете да приемате чай по схемата на първия месец. И така можете да пиете чай през цялата година, за да предотвратите много заболявания и да укрепите имунитета.
Как се готвиу дома?
Можете сами да си направите здравословна напитка, като следвате тези стъпки.
- За да направите домашен чай, ще ви трябват зърна от татарска елда. Изсипете сурова, предварително обелена елда в тава. Дъното му трябва да е напълно покрито със зърна. Запечете елдата на среден огън. За да осигурите равномерно готвене, изсипете не повече от една чаша в тигана.
- Разбъркайте зърната, за да не загорят. Ако искате да получите силен здравословен чай, изпечете елда до по-тъмен цвят.
- Когато цветът на зърнените култури съвпада с вашите желания, отстранете тигана от котлона. Охладете зърната и ги пресейте през фина цедка. Така ще се отървете от праха, който се образува при пържене. Чаят от елда е готов!
- Една чаена лъжичка суровини залейте с чаша вряла вода. Да настояваме. Ще отнеме малко повече време за приготвяне на печен боб, отколкото за купен от магазина чай от елда.
Избор на чай
Китайският пазар предлага два вида чай от елда: класически и лечебен. Единствената им разлика се крие в степента на концентрация на хранителните вещества. Обикновеният чай е полезен по същия начин като кашата от елда. За приготвянето на напитката се използва брашно от елда. Лечебният чай има лечебен ефект върху тялото.
Препоръчано:
Елда за вечеря: полезни свойства, рецепти и характеристики
Диетологите препоръчват елда като гарнитура към основните ястия на много хора. Вярно е, че това обезкуражава някои, тъй като съдържанието на калории в този вид каша е значително. Можете ли да ядете елда за вечеря? И ако да, как го приготвяте?
Зелена елда: рецепти, полезни свойства
Много от нас дори не знаят, че има такъв продукт. Но през 50-те години на миналия век зелената елда заема почетно място по рафтовете на нашите магазини. След това последваха примера на САЩ и започнаха да го пържат. Всъщност това уникално растение започва да се отглежда преди около четири хиляди години в планинските райони на Индия и Непал. Той дойде при нас от Гърция, поради което и получи името си. За ползите, които елдата носи на човек, тя се нарича „кралицата на зърнените култури“
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Как е полезна фейхоа и при какви заболявания? Плодове фейхоа: полезни свойства, противопоказания, снимки и рецепти. Конфитюр от фейхоа: полезни свойства
Когато горски плодове, подобни на цариградско грозде, се появиха по рафтовете на магазините преди няколко години, хората дълго време се колебаеха да ги купят. Но след като го разбраха и опитаха веднъж, те започнаха да ги смятат за обикновен плод, чието име е фейхоа. С течение на времето стана известно, че фейхоа е полезен
Джинджифил: полезни свойства и противопоказания за жени. Маринован джинджифил: полезни свойства
Всяка страна има своя собствена традиция да използва джинджифил. И така, рогатият корен в Азия, считан за родното място на растението, е универсално лекарство за много болести. В Китай и Индия се смята, че яденето на джинджифил насърчава дълъг и здравословен живот
