Празнични салати на слоеве. Избор на рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Празничните салати трябва да бъдат не само вкусни и направени от гурме продукти. Целта им е да радват очите на гостите. Както подсказва името, тези закуски са подредени на слоеве. За да могат ядещите да оценят красивия им външен вид, обикновено салатите се поставят на пластове в прозрачен съд. Сложете ги в чинии, като режете вертикално с лъжица, като торта. Най-известната руска многослойна салата е, разбира се, Шуба. Но тук ще дадем още оригинални рецепти.

Obsession

Алтернатива на обичайната "Шуба" може да служи като други салати на слоеве с присъствието на херинга. В "Обсесия" всеки слой се приготвя в отделна купа, след което се събира в елегантна чиния. Долен слой: обелете 3-4 картофа, сварени в униформите, настържете на ренде, посолете, омесете с майонеза. Три цвекло, смесете със ситно нарязан чесън (1-2 скилидки). След осоляване се омесва с майонеза. Следващият слой е херинга. Филето й просто се нарязва на тънки парчета. Отгоре поръсете кръгчета лук. Най-горният слой са настъргани моркови, смесени със 100 грнастъргано сирене и майонеза. След "сглобяването" нека украсим салатата с пресни билки.

Черна перла

Салатите на слоеве често се правят с ракови пръчици. Тази съставка, благодарение на розовия си цвят, украсява ястието и му придава пикантност. Пакет от 200 грама ракови пръчици трябва да се охлади добре и след това да се настърже с голям чипс. Долният слой в това предястие е сварено твърдо сварено яйце. Всички компоненти трябва да бъдат смлени на ренде. Вторият слой е една четвърт от броя на пръчките. Намажете този слой с майонеза. След това идват 100 г твърдо сирене. Отгоре - 25 г масло, извадено от фризера. Следва акцентът на салатата – половин чаша задушени сини сливи, в които вместо семки се вмъкват орехи. След това отново ракови пръчици, майонеза, сирене, масло и още едно яйце. Такива салати често се украсяват на слоеве не със зеленчуци, а с ядки, сини сливи и се поръсват с настъргано сирене. Или можете просто да се ограничите до мрежа от майонеза.

Подкова

Тази салата с пиле на пластове е идеална за предстоящата година на синия кон. Нарежете на ситно червения лук. Варени или печени пилешки гърди, нарязани на кубчета. Сварете твърдо четири яйца и отделете белтъците от жълтъците. На плоска чиния задаваме формата под формата на подкова. След това го премахваме. Такава подкова може да се приготви самостоятелно от картон. Три катерици във формата. Покрийте с майонеза. Слагаме пилешкото филе, след това лук, корейски моркови, жълтък, настъргано твърдо сирене. Намажете всеки слой с майонеза. Поставете в хладилник за един часимпрегниране.

Прекрасно

Тази салата с гъбени слоеве е подобна на Оливие. Но вместо зелен грах използваме орехи. А киселите краставици в това предястие се заменят с мариновани шампиньони. Освен това в салатата включваме 100 г настъргано сирене. И, разбира се, за разлика от смесения "Olivier", в "Wonderful" всички компоненти са положени на слоеве. Те вървят в този ред: половината от количеството моркови, сирене, яйца, картофи, всичко пиле, гъби, орехи, останалите картофи, яйца, сирене, моркови. Нанесете майонеза между картофи и месо, както и между яйца и сирене.