Калмари в бавна готварска печка: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Морските дарове са важен компонент в диетата на човек на всяка възраст. Тъй като притежават редица полезни качества, които влияят благоприятно върху здравето и жизнената дейност на организма. Включени са в диетични и постни менюта. А също и в храната за развитието и доброто функциониране на мозъка.

Камарите са ярък представител на даровете на моретата. Той е деликатен на вкус, засищащ, върви добре с различни продукти (зеленчуци, зърнени храни), а също така се готви достатъчно бързо.

Камари в бавна готварска печка

Но все пак тази морска храна изисква специален подход. В процеса на приготвяне на ястия от калмари е необходимо внимателно да ги загреете. Препоръчителното време за готвене е 10-20 минути. В противен случай морските дарове ще загубят редица важни вкусове и ще станат жилави.

Готвенето на калмари по рецепти в бавна готварска печка включва бърз процес на топлинна обработка, който просто ще придаде нежност имекота на компонента, както и на ястията като цяло.

По принцип този морски дар се приготвя със зеленчуци, пълнени със зърнени храни (ориз, елда), изпечени на отделни рингове. Или като част от сос, който върви добре с макаронени изделия или зърнени храни.

Някои рецепти за приготвяне на калмари в бавна готварска печка ще бъдат обсъдени в тази статия.

Пълнени с плънка от ориз и сирене

Това оригинално ястие със сигурност ще изненада и зарадва близки и приятели. Ще се превърне и в истинска кулинарна находка за домакинята, тъй като готвенето отнема 60-90 минути.

Между другото, пълнените калмари в бавна готварска печка са чудесна възможност да експериментирате с вкусове и продукти.

Съставки:

• средни калмари - 1 килограм;
• моркови - 100 грама;
• домат - 100 грама;
• сладък пипер - 1 бр;
• лук - 150 грама;
• варен ориз - 100 грама;
• твърдо сирене - 100 грама;
• растително масло - 30 милилитра;
• зелени магданоз - 30 грама;
• млян черен пипер - 3 грама;
• вода за пиене - 100 милилитра;
• сол - 10 грама.

Готвене:

1. Пригответе основния компонент - изплакнете, отстранете филмите.
2. За пълнежа задушете ситно нарязаните лук и моркови в растително масло.
3. Добавете нарязан домат и сладък пипер, задушете във вода.
4. Поръсете сол и смлян пипер, смесете зеленчуците сориз.
5. Добавете настъргано твърдо сирене към плънката, разбъркайте.
6. Напълнете всеки калмар със смес.
7. Намажете стените на купата на мултикукъра с олио и подредете заготовките.
8. Задушете деликатеса за 30 минути в подходящия режим.

Пръстени със зеленчуци и билки

Детичното ястие с калмари ще се превърне в любимо и ще разнообрази ежедневното меню на семействата, спазващи здравословния начин на живот и принципите на правилното хранене.

Съставки:

• калмари - 0,5 килограма;
• домати - 200 грама;
• моркови - 300 грама;
• зелени копър - 5 грама;
• сол - 6 грама;
• подправки хмел-сунели - 5 грама;
• заквасена сметана - 200 милилитра.

Готвене на калмари в заквасена сметана в бавна готварска печка е както следва:

1. Пригответе морски дарове - обелете, изплакнете, нарежете на пръстени.
2. Нарежете морковите и доматите.
3. Поставете всички съставки в мултикукъра, добавете заквасена сметана, сол, подправки. Разбъркайте равномерно.
4. Гответе в режим на кипене за 20 минути.
5. Сервирайте топли, подправени с нарязани билки.

Камари с гъби

Прекрасна добавка към картофи (варени, пържени), спагети, оризова каша. Прекрасна комбинация от гъби и калмари ще направи това ястие богато, ароматно, пикантно на вкус и ще се превърне в любим деликатес за гастрономи, които обичат диетичните ястия с морски дарове.

Съставки:

• калмари - 0, 4килограм;
• пресни гъби - 0,3 килограма;
• лук - 150 грама;
• твърдо сирене - 100 грама;
• растително масло - 30 милилитра;
• заквасена сметана - 100 милилитра;
• сол - 5 грама;
• млян черен пипер - 3 грама.

Готвене:

1. Запържете ситно нарязан лук и гъби.
2. Изплакнете и освободете от кожи и филми от калмари. Нарежете на пръстени.
3. Добавете морски дарове, заквасена сметана, смлян черен пипер, сол към зеленчуците.
4. Задушете калмари в бавна готварска печка за 20 минути.
5. В края на процеса настържете твърдо сирене и поръсете ястието. Гответе още 5 минути.

Сос от калмари

Постно ястие, което се препоръчва за вегетарианци, както и в дни на пост. Перфектно допълва гарнитурите (зърнени храни или картофи).

Компоненти:

• средни калмари - 0,5 килограма;
• моркови - 150 грама;
• лук - 100 грама;
• брашно - 100 грама;
• вода за сос - 1 литър;
• растително масло - 20 милилитра;
• подправки (смеси от смлени чушки или други) - 3 грама;
• сол - 5 грама.

Готвене:

1. Пригответе морски дарове, нарязани на пръстени.
2. Запържете нарязаните моркови и лук в олио.
3. Изсипете брашно, сол, подправки към зеленчуците. Добавете калмари и разбъркайте.
4. Къкри ястие, напълнено с вода за 20 минути.
5. Сервирайте топло.

Камари,пълнени със зеленчуци и сирене

Просто и лесно ястие от този диетичен морски дар с вкусен и сочен пълнеж, който може да се приготви за закуска или вечеря за цялото семейство.

Съставки:

• калмари - 0,4 килограма;
• моркови - 200 грама;
• лук - 100 грама;
• майонеза - 50 милилитра;
• твърдо сирене - 150 грама;
• растително масло - 30 милилитра;
• заквасена сметана - 150 милилитра;
• вода - 100 милилитра;
• млян черен пипер - 3 грама;
• сол - 12 грама.

Готвене:

1. Запържете ситно нарязаните моркови и лук последователно в растително масло.
2. От 2/3 зеленчуци направете пълнеж, като добавите настъргано твърдо сирене, подправки, сол и майонеза. Разбъркайте.
3. Пригответе трупове от морски дарове, напълнете със смес.
4. Сложете пълнените калмари в бавната готварска печка.
5. Залейте ястието със заквасена сметана, разредена с вода. Добавете 1/3 от запечените зеленчуци.
6. Къкри за 20 минути, докато омекнат.
7. Сервирайте самостоятелно или с гарнитура.

Заключения

Списъкът с рецепти за готвене на калмари в бавна готварска печка е неизчерпаем. Всичко изброено по-горе са само част от съществуващите. Чувствайте се свободни да експериментирате с гарнитури и вкусове, като комбинирате този морски дар с различни съставки.