Салати с морски дарове за всеки ден

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата с морски дарове е не просто вкусно, апетитно изглеждащо, изискано сервиране, но и невероятно здравословно ястие. Деликатното и много нежно месо от раци, миди, калмари, скариди, стриди, миди съдържа огромно количество протеин. Също така в морските дарове има много йод, калций, желязо, магнезий. Но калориите, напротив, са много малко. Например 100-грамово парче свинско месо съдържа около 300 килокалории и същия брой грама скариди - 80 калории, миди и дори по-малко - 50 калории.

Доказано е, че салатите с морски дарове се усвояват много по-лесно и по-бързо от тялото ни, отколкото ястията с гъби или месо. Трябва да се отбележи, че темата за морските салати е много обширна, така че сме избрали само най-популярните, вкусни и бързи за приготвяне рецепти.

Морски коктейл

Това е може би най-лесният и бърз вариант на салата, съдържаща морски дарове. За да приготвите ястието, ще ви трябва пакет готови за консумация морски дарове, напоени с ароматно масло.

Списък на съставките

• Смес от морски дарове - 220g
• Две яйца.
• Краставицата.
• 120 г сирене.
• Лук.
• Консервирана царевица - на вкус.
• Подправки, сол.

Описание на процеса на готвене

Готвенето на салата с морски дарове започва с нарязване на лук. Зеленчуковите кубчета, за да се премахне горчивината, се заливат с вряща вода за 10 минути. С помощта на резачка за зеленчуци се отстраняват няколко тънки дълги ивици от краставицата. Те ще са необходими за украсата на ястието. Останалата краставица се нарязва на кубчета. Сварете яйцето, нарежете на лентички. Отваряме пакет с морски дарове, отцеждаме маслото в отделна купа, изпращаме морски дарове в купа за салата. Ако калмарите, октоподът или скаридите са твърде големи, можете да ги разрежете наполовина.

Към морски дарове изпращаме лук, консервирана царевица, настъргано сирене, краставици, сламки от яйца. Препоръчително е салатата да се напълни с масло, в което са мариновани морски дарове. Ястието е украсено с тънки резенчета краставица.

Рецепта за вкусна салата с морски дарове и чери домати

На много домакини изглежда, че салатите със скариди или миди са изключително празнично ястие. Всъщност тези закуски лесно могат да бъдат включени в ежедневното меню. Повечето салати се приготвят от налични съставки: пресни зеленчуци, билки, бобови растения, цитрусови плодове.

Списък на съставките

• 150 г маруля.
• Морски дарове в коктейлен микс.
• 250 г чери домати.
• 40 г кедрови ядки.
• 160грнискокалорично сирене (фетакс, фета и др.).
• Чена лъжица горчица, лимонов сок, скилидка чесън, лъжица захар, риган, черен пипер, коктейлно масло - за дресинг.

Метод на готвене

Тази салата с морски дарове се приготвя чрез просто смесване на изброените съставки. По-голямата част от времето домакините ще отделят за приготвяне на соса, защото той ще води парада, задавайки аромата и вкуса на ястието.

Препоръчително е да започнете с приготвянето на соса. Изстискайте лимоновия сок в голяма купа. Там изпращаме и 4 супени лъжици олио, в което имаше морски дарове. Смелете чесъна на най-малкото ренде, добавете го заедно със захарта, солта, горчицата и риган към соса. Разбъркайте добре всички съставки, оставете чинията настрана, така че сосът да се влее.

Нарежете достатъчно едро листата от маруля с нож. Разрязваме доматите на 2 части и небрежно ги хвърляме върху листата. Моцарела или фета сирене се нарязват на много малки кубчета и се добавят към салатата. Остава да поръсите ястието с ядки и да полеете със соса. Невероятно здравословна и вкусна салата с морски дарове е готова.

Тайландска салата със скариди

Ястията, приготвени от тайландски готвачи, често са много прости по състав. Те съдържат само изключително класически и традиционни съставки. Предлагаме ви да приготвите много бърза, вкусна и здравословна салата с морски дарове, по-специално от големи варени скариди.

Списък на съставките

• Прясна краставица.
• Зелено.
• Варени скариди - 180гр
• 60 г твърдо сирене.
• Майонеза.

Как да готвя

Тази салата с морски дарове се готви между 5 и 10 минути. Известно е, че скаридите се готвят за около 2 минути. Ако ги държите по-дълго във вряща вода, тогава месото ще стане, както се казва, гумено на вкус. Ще отнеме още няколко минути, за да настържете сиренето, да нарежете зелените и краставиците. Остава да смесите всички горепосочени компоненти на закуската и да ги напълните с няколко супени лъжици диетична майонеза с ниско съдържание на мазнини.

Салата от пикантни калмари

Къщите понякога казват, че рецептите със снимки на салати с морски дарове изглеждат много по-сложни от самия процес на готвене. Следващата рецепта, която искаме да ви предложим, ще бъде лесна за приготвяне. Това е много популярна и вкусна салата с пикантни корейски моркови и консервирани калмари.

Списък с продукти

• Конфигурка калмари.
• 180 г "корейски" моркови.
• Две пилешки яйца.
• 1 туршия.
• Майонеза.
• Пресен копър.

Описание на процеса на готвене

Извадете калмарите от буркана, нарязани на дълги тънки сламки. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Краставицата се нарязва на ситно. Смесваме подготвените съставки, добавяме моркови по корейски и подправяме с майонеза. Солта може да се пропусне, тъй като в рецептата за салата има кисела краставица.

Много вкусна салата отморски дарове "Морска пързалка"

• 260 г салатни скариди.
• 200 г замразени калмари.
• Морски коктейл в масло.
• 4 яйца.
• 250 g ракови пръчици.
• Майонеза.

Описание на готвенето

Изпращаме замразения труп на калмари във вряща вода за минута и половина, за да не стане жилаво месото. Не увеличаваме и не намаляваме времето за готвене. Изпращаме калмарите от вряща вода под струя студена вода. Внимателно отстранете филма, отстранете твърдите "ръбове".

Нарежете месото на дълги ивици, след това на кубчета. Нарязваме ракови пръчици на същите парчета. Салатните скариди се почистват и се изпращат за няколко минути във вряща вода. Това ще бъде достатъчно, за да се сготви месото, но няма да стане гумено.

Варени яйца, нарязани на дълги ивици. Смесете всички съставки и ги сложете в купа за салата. Ако нямате специален кръг, тогава можете да използвате малка купа, след което да я обърнете с главата надолу. "Sea Hill" е украсена със скариди от маруля. По желание можете да поставите няколко лъжици червен хайвер в центъра.

"Домашен цезар" с морски дарове

Има много вариации на тази салата. Всяка домакиня го приготвя по свой начин, вярвайки, че това е класическата рецепта. Брат на традиционния "Цезар" с пилешко филе е рецепта за много вкусна салата с морски дарове. Също толкова лесен е за приготвяне и е дори по-добър от оригинала.

Списък на съставките

• 160 г твърдо сирене.
• Куртка маруля.
• Морски коктейл в масло.
• Чери домати.
• Маслини.
• Крекери.
• Лимонов сок, домашен майонезен сос, лъжица сладка горчица - за дресинг.

Как да готвя

Почти всички рецепти за салати с морски дарове са невероятно бързи и лесни за приготвяне, защото съставките не изискват предварително готвене, пържене и т.н. Както можете да видите, тази салата не е изключение.

Поставете листа от маруля, накъсани на ръка на дъното на чинията. Отгоре скицираме половинки чери домати, добавяме морски коктейл (отцедете маслото предварително). Настържете твърдо сирене на най-голямото ренде, поръсете салата с него.

От една чаена лъжичка сладка горчица, лека майонеза (може да използвате домашна), лимонов сок и лъжица олио, в което имаше морски дарове, приготвяме дресинг за салата. След като полеете салатата с дресинга, украсете я отгоре с крутони от багета и половинки маслини.

Морска здравословна салата

Това предястие с морски дарове е невероятно здравословна комбинация. Съставът на салатата включва морско зеле, което, както знаете, е просто склад от витамини и шампион по съдържание на йод.

Списък на съставките

• 160 г калмари.
• 280 г водорасли.
• Лимонов сок.
• Две яйца.
• Соев сос.
• Чушки, зелени.

Описание на процеса на готвене

Сложете малка тенджера на котлона, налейте в нея 1,5 литра вода, добавете няколко дафинови листа и черен пипер на зърна. Веднага след като ароматният бульон заври, изпращаме трупа на калмари в него и го отбелязваме на часовника за минута и половина. Твърде дългата термична обработка, всяка домакиня трябва да помни това, може да лиши калмарите не само от хранителен, но и от общ вкус.

Охладени варени калмари, нарязани на дълги тънки ивици. Добавете към тях водорасли, пресни билки. Варено пилешко яйце може да бъде украса за салата, седнал върху цялата структура на салатата. Можете също така просто да нарежете яйцето на кубчета и да смесите с основните съставки. Салатата се подправя със смес от соев сос, смлян черен пипер и лимонов сок.

Салата от оризови скариди

Тази версия на източноазиатската кухня е много задоволителна, висококалорична, но много здравословна храна. За да намалите калоричното съдържание на ястието, можете да използвате кафяв ориз вместо класически бял ориз и вместо майонезен сос, смес от лимонов сок, зехтин и оризов оцет.

Списък на съставките

• 1, 5 чаши ориз.
• 480 г скариди.
• Щипка захар.
• Една чушка.
• морков.
• Зелен лук.
• Свеж кориандър.
• Консервиран боб (можете да вземете червен или светъл боб) - по избор.

Как да готвя

Най-дългият процес в товарецепта - готвене на ориз, така че на първо място го изпращаме на печката. Готвим ориз по стандартната схема - две към едно. Измийте зеленчуците. Нарежете листа от кориандър, зелен лук и черен пипер на доста малки кубчета. Морковите се нарязват на едро ренде.

За да приготвите салата, по-добре е да вземете готови белени скариди. Запържете ги в тиган, като добавите няколко чаени лъжички олио. Можете да добавите любимите си подправки към пържените скариди, например къри, черен пипер, индийско орехче, лют червен пипер. Пържени морски дарове 3-4 мин.

Вареният ориз трябва да се охлади и след това да се добави малко количество оризов оцет. Може да го овкусите малко със захар и сол. Разбъркайте добре ориза и добавете към него консервиран боб. Изпращаме нарязани зеленчуци и пържени скариди в купа за салата. Можете да подправите салатата с домашен майонезен сос и да украсите с няколко скариди или зелен лук.

Трябва да кажа, че повечето салати с морски дарове не се нуждаят от специално сервиране. Те вече представляват самодостатъчно красиво ястие. Правилно подбраните съставки (според вкуса и цвета) ще направят предястието не само вкусно, но и ярко и ефектно. Не се страхувайте да експериментирате!