2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Домашните пасти с месо винаги се получават сочни, ароматни и много вкусни. Трябва да се отбележи, че приготвянето на такова ястие не отнема много време на домакините, така че много често се прави за бърза закуска по-късно.
Рецепта за пасти с месо: снимки и препоръки стъпка по стъпка
Необходими съставки:
- йодирана сол - 2 щипки (за тесто);
- средни пилешки яйца - 3 бр.;
- пшенично брашно - по избор (добавете към стръмността на тестото);
- прясна телешка каша - 450 g;
- растително масло - по избор (за дълбоко пържене);
- йодирана сол - непълна десертна лъжица (за пълнене);
- смлян пипер - по избор;
- лук и зелени стрелки - по избор (за пълнеж).
Процес за месене на тесто
Мислите как да приготвите пасти с месо? Първо трябва внимателно да омесите хладното тесто. За да направите това, трябва да разбиете 3 пилешки яйца в купа, да добавите към тях 2 щипки йодирана сол и пшенично брашно. ATв резултат на смесването трябва да образувате основа като на кнедли. След това готовото тесто трябва да се постави в торба и да се остави настрана за няколко часа.
Процесът на приготвяне на пълнежа
Чебуреците с месо са добри от свинско, телешко и агнешко. Но решихме да закупим 450 г прясна телешка каша за такова пържено ястие. Трябва да се измие добре, да се почисти от филми и вени и след това да се нареже на парчета и да се накълца в блендер (можете да използвате месомелачка). За да направите паститата с месо по-ароматни, също така се препоръчва да добавите ситно нарязан зелен и лук към каймата. След това двата продукта трябва да се комбинират, смесват и овкусяват със смлян черен пипер и сол.
Оформяне на ястието
Готовото тесто трябва да се извади от торбичката, да се отщипва малко парче от него и да се разточва на кръг с диаметър до 15 сантиметра (поръсен обилно с брашно). След това сложете 2 десертни лъжици кайма върху едната половина на слоя, разстелете го тънко и след това покрийте с втората част от основата и фиксирайте краищата с вилица или специално устройство за пасти. По аналогия се образуват всички останали полуфабрикати.
Термична обработка
Чебуреците с месо трябва да бъдат пържени. За да направите това, трябва да вземете тенджера, да я поставите на силен огън, да изсипете достатъчно количество растително масло и да го загреете добре. След това, във вряща мазнина, от която се нуждаетевнимателно подредете 2-3 полуготови продукта. Когато долната им част се покрие със златиста коричка, тестените трябва да се обърнат с вилица или щипки. След това ястието се препоръчва да се постави в гевгир и да се отстрани цялата мазнина.
Правилно сервиране
Чебуреците трябва да се сервират топли за вечеря с доматен сос и сладък чай. Особено трябва да се отбележи, че такова пържено ястие има високо съдържание на калории, така че е противопоказано за тези, които са на диета. Освен това мазните пасти не трябва да се увличат от хора, които имат проблеми със стомаха, черния дроб, панкреаса или червата.
Препоръчано:
Как да приготвим бешбармак от говеждо месо: съставки и стъпка по стъпка рецепта
Много вкусни национални ястия дойдоха при нас от номадски народи. Един от тях е бешбармак. На много домакини изглежда, че е невъзможно да се направи в кухнята им без подходящ опит. Но днес ще споделим тайните и ще ви разкажем подробно как да приготвите бешбармак от говеждо месо по традиционната рецепта на казахстанската кухня. Благодарение на казахстанците, както и на башкирите и киргизите това ястие е стигнало до нашето време. В тази статия ще ви разкажем всички нюанси на готвенето и ще опишем подробно самия процес
Фермерско месо: рецензии. Как да различим фермерското месо от дома?
Около 70 кг свинско и говеждо месо се изяжда от средния човек годишно. На пръв поглед изглежда, че може да е по-естествено? Никой обаче не отказва да спечели допълнителни пари. Доставката и продажбата на месни продукти не е изключение
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Вкусно хрупкаво тесто за пасти: най-добрите рецепти от професионални пасти
Чебуреците при повечето хора се свързват с свободното време и пътуването. Вероятно всеки, който отиде да почива "на юг", с удоволствие се отдаде на това ястие там. Но у дома се приготвя рядко, въпреки че в студените зимни вечери човек би искал да си спомни лятото и времето на блажен безделие
Варено свинско: рецепти за готвене. Какъв вид месо е необходимо за варено свинско? Как да мариноваме месо за свинско месо
Вареното свинско е истински кулинарен шедьовър, който представлява тлъсто парче месо, запечено във фурната. Готово, такова ястие е чудесно за украса на всяка празнична трапеза или като предястие за бира или друг вид алкохол. И така, нека разгледаме няколко прости рецепти за сочно варено свинско, както и характеристиките на готвенето
