Картофи с месо в бавна готварска печка: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Картофите с месо, приготвени на бавна готварска печка, са вкусно, ароматно и засищащо ястие. Той е идеален за обяд и вечеря. Готвенето на картофи по този начин е доста удобно, защото не е нужно постоянно да наблюдавате процеса. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите храната, да я поставите в купата и да изберете желаната програма.

Как да изберем месо

Един от основните компоненти на такова ястие е месото. Именно това му придава вкус и богатство. За да зарадвате роднини и приятели със задушени картофи с месо в бавна готварска печка, трябва да подхождате отговорно към избора на този продукт.

1. Месото трябва да е прясно, без най-малки признаци на разваляне.
2. Детски, а не замразени разфасовки са най-добри.
3. Повърхността трябва да е без слуз, преливащи или тъмни петна.
4. Цветът трябва да съответства на класа. Пилешкото има деликатен розов оттенък, телешкото е уверено червено, но свинското има малко по-светъл цвят.
5. Не трябва да има сухи (хрупкави) петна по повърхността, те показват, че продуктът е бил на тезгяха няколко дни.
6. Най-добре е да купите тази съставка не в магазина, ана фермерския пазар.

Следвайки тези прости съвети, можете да си купите най-доброто парче месо за яхния.

Необходим инвентар

За да приготвите задушени картофи с месо в бавна готварска печка, ще ви трябва следното кухненско оборудване:

• нож за зеленчуци;
• нож за месо;
• дъска за рязане;
• преса за чесън;
• 2 чинии;
• бавна готварска печка.

Тези съдове за готвене правят готвенето и готвенето лесно.

Рецепти

Най-добре е да готвите картофи с месо в бавна готварска печка по стъпка по стъпка рецепта. Така че можете да повторите процеса точно и да не забравите нищо. Особено такива рецепти са подходящи за начинаещи домакини, тъй като опитните готвачи знаят много повече рецепти и могат да ги повтарят без инструкции.

Традиционна рецепта

Тази рецепта е най-простата и често срещана. Включва най-познатите за нас продукти, които са перфектно съчетани един с друг.

Можете да готвите картофи с месо в бавна готварска печка от следното:

• 550 г телешко или свинско месо;
• 650 г картофи (бял сорт);
• 130 г лук (лук);
• 130 г моркови;
• 12 г чесън;
• 50 мл доматено пюре;
• 80ml масло;
• 500ml филтрирана вода.

Ще ви трябва също сол, черен пипер (черен или червен) и, ако желаете, можете да добавите заливлиста.

1. Месото се измива старателно, подсушава се със салфетки и се нарязва на малки кубчета.
2. Всички зеленчуци се почистват и измиват.
3. Морковите се натрошават на най-малките клетки на рендето.
4. Лукът се нарязва на малки пера. Най-добре е да го нарежете на половин пръстени и след това да ги разрежете наполовина.
5. Чесънът се счуква през специална преса или се нарязва на малки кубчета или тънки филийки.
6. Картофите се нарязват на средно големи парчета.
7. Купата за мултикукър се смазва с олио, а в менюто е зададена програма "Пържене".
8. Месото се зарежда в купата с лук и моркови, след което се запържва за 10 минути с отворен капак.
9. След като чесънът се постави в купата и всичко се готви още 10 минути. Когато зеленчуците омекнат и лукът е прозрачен, се добавят картофи.
10. След това се налива вода, добавят се подправки и доматено пюре. Всичко се разбърква старателно и се готви под затворен капак на програма „Задушаване“.
11. Ястието ще бъде готово за 60 минути.

В процеса на готвене съдържанието на купата трябва да се разбърква от време на време. По желание към готовите картофи може да се добавят пресни билки. Той не само ще внесе нови нотки във вкуса, но и ще украси ястието.

Картофена яхния със зеленчуци и пиле

Картофите с месо в бавна готварска печка ще вкусят по-добре, ако добавите пресни домати към тях.

Това ястие се приготвя от следните продукти:

• 650 г картофи;
• 550 г филепиле;
• 120 г бял лук;
• 90 г моркови;
• 10 г чесън;
• 150 г домати;
• 500ml вода;
• 50 мл слънчогледово масло.

За готвене ще ви трябват сол и смлян или бахар.

1. Филето се измива в топла вода, подсушава се с хартиени кърпи и се нарязва на средно големи кубчета.
2. Всички зеленчуци се измиват и почистват.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени или кубчета.
4. Морковите се нарязват на едри клетки на ренде.
5. Чесънът се счуква на каша с помощта на преса.
6. Доматите се нарязват на малки парченца.
7. Картофите се нарязват на средни кубчета.
8. Купата за мултикукър се напръсква с олио, а в менюто е зададена програма “Печене”.
9. Месото се пържи за 10 минути.
10. След като към него се добавят моркови с лук и чесън. Всичко се подправя и се готви още 10 минути.
11. След това картофи с домати се слагат в купата и се заливат с вода.
12. Ястието се готви за 55 минути и се изключва.

След това може да се разпредели в порционни чинии. Ястието е украсено с пресни билки и билки. Готвачите препоръчват да добавите заквасена сметана или сметана в чинията преди ядене. Така картофът ще придобие деликатен кремообразен вкус.

Задушени картофи със зеле и месо

Картофите с месо и зеле в бавна готварска печка са много вкусно ястие. За приготвянето му най-подходящо е кисело зеле или осолено зеле. Тя носи вкусаромат и киселост, които не могат да бъдат постигнати с пресен продукт.

За готвене ще ви трябва:

• 450g свинско;
• 450 г бели картофи;
• 120 г бял лук;
• 80 г моркови;
• 550ml пречистена вода;
• 50 ml слънчогледово масло;
• 500ml вода;
• 100 г зеле.

Подправките ще изискват сол и черен пипер.

1. Месото се измива в топла вода, подсушава се и се нарязва на средно големи парчета.
2. Зелето се измива няколко пъти във филтрирана вода.
3. Зеленчуците се обелват и измиват.
4. Моркови, нарязани на тънки ивици.
5. Лукът се нарязва на половин пръстени.
6. Картофите се нарязват на малки кубчета.
7. Купата на мултикукъра се смазва с олио и се активира режимът “Пържене”.
8. Месото се запържва с лук за 10 минути.
9. След като се добавят зелето и морковите и всичко се готви още 8 минути.
10. Картофите, подправките и водата се добавят последни.
11. Ястието се задушава на програма "Задушаване" за 50 минути.

След готвене можете да добавите пресни билки или билки към ястието. Такива картофи се сервират на масата със заквасена сметана и черен хляб.

Картофи задушени с телешко и гъби

За да приготвите това ястие се нуждаете от следните съставки:

• 400 г картофи;
• 150 г диви гъби;
• 400g телешко;
• 100 г червен лук;
• 50 млслънчогледово масло;
• 400 мл вода.

От подправките ще ви трябват сол и черен пипер. Също така, пресен магданоз и копър са необходими за готвене.

1. Месото се измива и нарязва на малки кубчета.
2. Всички зеленчуци се почистват и измиват.
3. Картофите се нарязват на малки кубчета, а лукът се нарязва на половин пръстени.
4. Гъбите се накисват за 15 минути, изстискват се и се нарязват.
5. Олиото се налива в купата и месото се запържва в нея за 12 минути в режим „Печене”.
6. След лука се добави към месото и всичко се готви още 10 минути.
7. Накрая се слагат картофи с гъби. Налива се вода и всичко се овкусява с необходимото количество подправки.
8. Мултикукърът превключва в режим "Гасене" и всичко се готви за 50 минути.
9. Пресни нарязани зелени се добавят към ястието 10 минути преди края на програмата.

Когато времето изтече, ястието ще бъде готово. Може да се разпредели в порционни чинии или в керамичен тиган за сервиране.

Кайма със задушени картофи в мултикукър "Редмънд"

Картофи с месо в мултикукър "Редмънд" се приготвя лесно и бързо. Готвачите препоръчват да използвате мляно месо вместо парчета месо в тази рецепта.

Можете да приготвите такова ястие от следните съставки:

• 600 г картофи;
• 500 г смляно свинско и говеждо месо;
• 100 г лук или червен лук;
• 50 ml слънчогледово масло;
• 400 мл водафилтриран.

От подправките ще ви трябват сол и черен пипер (бахар). Можете също да добавите дафинов лист.

1. Каймата се омесва и при необходимост се подправя с малко количество подправки.
2. Всички зеленчуци се измиват и почистват.
3. Лукът от желания вид се нарязва на малки кубчета.
4. Картофите се нарязват на малки кубчета.
5. Кубата се напръсква с олио и се активира режимът "Пържене".
6. Лукът се сотира за 5 минути отделно от всички съставки.
7. След като се добави каймата и се запържи за 10 минути.
8. След като картофите са поставени, се налива вода. Всичко е подправено и смесено.
9. Ястието се готви 40 минути в режим "Задушаване".

След изключване на програмата картофите с каймата ще са готови и могат да се разпределят в порционни чинии и да се сервират.

Пресният магданоз и копър традиционно се използват като гарнитура. Освен това някои домакини предпочитат да добавят босилек или кориандър.

Съвети за готвене

Много хора знаят как да приготвят картофи с месо в бавна готварска печка, но само опитни домакини и готвачи знаят как да направят ястие особено вкусно и ароматно.

1. За задушаване е по-добре да използвате млади бели картофи. По време на готвене кипи меко и това прави ястието богато.
2. Ако използвате картофи, отгледани миналия сезон, се препоръчва да отстраните кората от тях на дебел слой.
3. За да не се разпаднат картофите,първо трябва да се изпържи в тиган, намазан с малко количество растително масло.
4. За да направите задушени картофи, можете да използвате не вода, а сосове, сметана и доматено пюре.
5. Снимки на картофи с месо в бавна готварска печка ще ви кажат как да сервирате и украсите ястието.

Ако правите яхния с месо за първи път, тогава готвачите препоръчват да опитате традиционната рецепта.

Картофите с месо, задушени в бавна готварска печка, е много вкусно и многофункционално ястие. Може да се приготви за семейна вечеря, среща с гости и дори за празнична трапеза. За последния случай са особено подходящи рецепти, допълнени с горски гъби, домати и други зеленчуци.