2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Йодът е основен микроелемент за хората. Недостигът му в организма може да доведе до лошо здраве и памет, умора, заболявания на щитовидната жлеза и затлъстяване. Дефицитът на йод при деца и юноши може да причини забавяне на физическото и психическото развитие. Затова не забравяйте да включите храни с високо съдържание на йод в диетата си.
Но колко е необходимо на тялото, за да функционира правилно? Бебето ще се нуждае само от 50 mcg, обикновено то получава йод от майчиното мляко или адаптирана смес. На децата в предучилищна възраст вече им трябват 90 микрограма, а на учениците - още повече - 120 микрограма. Възрастен трябва да получава 150 микрограма дневно с храна. Но най-вече бременните и кърмещите жени се нуждаят от това, за тях нормата вече е 200 mcg.
Но кои храни съдържат йод? На първо място, това са всички морски дарове. И най-вече йодът има в морските водорасли. Вече 100 g от този продукт съдържат дневния прием. Освен товасъщо така е богат на протеини. От водорасли можете да направите различни салати с добавка на зеленчуци и морски дарове. Само трябва много внимателно да изберете водорасли в магазина. Често се добавят консерванти и оцет, за да се увеличи срокът на годност.
Повечето йод се намира във всяка морска риба. И ако не всеки обича водорасли, тогава много хора ядат риба. Нещо повече, от него можете да приготвите различни ястия. Най-голямо количество йод се съдържа в треска, херинга, лаврак, камбала и риба тон. Просто трябва да запомните, че рибата е в състояние да натрупва не само полезен йод, но и радиоактивен. Ето защо, преди да купите, си струва да изясните неговия произход. Но не само тези продукти съдържат йод. Все още има много от него в скариди, миди, миди, стриди и други морски дарове. Можете да приготвите, например, морски коктейл за обяд, за да запълните ежедневната нужда от йод.
Всички млечни продукти съдържат йод, въпреки че тук е малко по-малко. Млякото, кефирът и изварата могат частично да запълнят нуждата от този микроелемент. Йод се намира и в яйцата, някои зеленчуци и плодове. От зеленчуците са богати на него картофи, спанак, киселец, патладжан и ряпа, а от плодове и горски плодове - ягоди, фейхоа, райска ябълка и портокал.
Но въпреки факта, че много продукти съдържат йод, жителите на централните райони на Русия все още го консумират 3-4 пъти по-малко от нормата. За да избегнете това, можете да си купите йодирана сол. Обогатен е с този микроелемент изкуствено. Тази сол може да се съхранява до 2 години. Самотрябва да се помни, че йодът е летливо съединение и с течение на времето количеството му в солта намалява. Освен това при нагряване се разрушава напълно, така че храната трябва да се осолява само в самия край на готвенето или преди сервиране.
Тъй като естествените храни съдържат йод в различни количества, трябва внимателно да следите колко ядете. В крайна сметка излишъкът от този микроелемент е не по-малко опасен от неговия дефицит. И в никакъв случай не трябва да приемате лекарства, съдържащи йод, без лекарско предписание. Но всеки жител на средната лента трябва да включва йодирана сол и морски дарове в менюто си.
Препоръчано:
Храни с високо съдържание на флуорид
Флуорът присъства във всички органи и тъкани, но 96% от него е концентриран в костите и зъбите. С калция този компонент осигурява минерализация и здравина на скелета, узряване и твърдост на зъбния емайл. Кои храни съдържат най-много флуор?
Храни с високо съдържание на цинк. дневен прием на цинк. Стойността на цинка в човешкото тяло
Цинкът принадлежи към групата микроелементи, необходими за нормалното функциониране на организма. Последствията от дефицита на цинк могат да се проявят под формата на намален имунитет, умора, влошаване на състоянието на кожата и косата. Когато планирате здравословно меню, си струва да включите храни с високо съдържание на цинк. Това ще подобри здравето, косата, ноктите и тена, благосъстоянието и паметта
Храни с високо съдържание на желязо
Ако дефицитът на желязо продължава твърде дълго, това води до развитие на желязодефицитна анемия, което означава, че човек става по-уязвим към различни видове заболявания. С други думи, имунитетът намалява. Какви храни съдържат желязо? Какво трябва да се консумира при такава анемия?
Списък с храни с високо съдържание на фибри. Ежедневна нужда от фибри
Фибрите през 70-80-те години на миналия век в научните статии често се наричат баластно вещество, тъй като не носят енергийна стойност за организма. По-късно обаче беше установено, че диетичните фибри (друго име за фибри) имат специфичен ефект върху функционирането на червата: подобряват подвижността, насърчават отстраняването на токсините и т.н
Храни с най-високо съдържание на протеини: храна за здраве и красота
За да се храните правилно и здравословно, е важно да знаете съотношението на хранителните вещества в храните, които ядете. За тези, които искат да отслабнат, за диета са необходими храни с максимално съдържание на протеини. Състоянието на ноктите, косата и кожата също зависи от получаването му. Протеинът е едно от най-важните хранителни вещества. Кои храни съдържат най-много от него?
