Терияки пилешки ориз: рецепта, съставки, съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецептата за пилешки ориз Терияки ще се впише хармонично в гастрономическата рутина както на преданите почитатели на азиатската кухня, така и на просто любителите на пикантните и обилни ястия. Едно от основните предимства на това ястие е, че е лесно да го направите вегетарианско, просто трябва да замените месото с любимите си зеленчуци.

Кафяв ориз, пилешко филе и зелен грах

Лесно хранене за цялото семейство само за 30 минути или по-малко! Здравословно и засищащо лакомство, идеално за уикенда, когато просто искате да се наситите.

Използвани продукти:

• 320 г кафяв ориз;
• 70g зелен грах;
• 2 пилешки гърди;
• 1/2 черен пипер;
• джинджифил, чесън;
• олио за пържене.

За сос:

• 200 мл пилешки бульон;
• 100 мл соев сос;
• мед на вкус.

Как се готви кафяв ориз? Изплакнете добре зърната под течаща вода, гответе за около 25-30 минути. Използвайте шафран, естрагон, индийско орехче като допълнителни подправки.

По това времефиле и пипер нарязани на кубчета. Смесете всички съставки за соса, мариновайте пилето. Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Запържете филе за 2-4 минути, добавете зеленчуци и сварен ориз. Разбъркайте, оставете да къкри още няколко минути.

Как да приготвя хрупкаво филе в медена глазура

Натрошен ориз с пиле в сос терияки… Звучи много апетитно, нали? И това ястие е вкусно, здравословно и много по-добро от деликатеси от местни ресторанти.

Използвани продукти:

• 810g пилешки бутчета;
• 300 г бял ориз;
• 120 мл соев сос;
• 100 г кафява захар;
• 90ml оризов оцет;
• 90g мед;
• 30g царевично нишесте;
• сусам, зелен лук.

Сварете ориза за половин час. В купа смесете всички течни съставки на бъдещото лакомство. Подправете соса с мед, кафява захар. Мариновайте пилето за 2-4 часа. Смелете крехко месо.

В отделна купа разбийте царевичното нишесте и водата до гладкост, изсипете в маринатата. Сварете териякито на слаб огън, докато се образува гладка и лъскава маса. Добавете месото, оставете да къкри за 5-10 минути. Сервирайте с варен ориз, сусам и поръска бахар.

Ориз с пилешки терияки - рецепта за истински ценители на вкусната храна

Как да разнообразим обичайното ястие от ориз и пилешко месо? Опитайте да добавите няколко хрупкави цветчета броколи към ароматните съставки. Витаминното зеле не само благоприятно допълвавкус, но ще се превърне и в ярка украса на деликатеса.

Използвани продукти:

• 300-400g ориз;
• 200 г цветчета броколи;
• 2-3 пилешки гърди;
• 200 мл пилешки бульон;
• 60ml соев сос;
• 50 г мед;
• нарязан чесън, черен пипер.

Нарежете броколите и месото на чисти парчета, запържете леко в тиган с чесън. Изсипете ориза в тавата с останалите съставки, налейте бульона, соевия сос и меда. Разбъркайте добре, покрийте съда с капак, оставете да къкри 25-30 минути на слаб огън.

Оризови топки с пикантно сладко пиле

Сингапурско пиле Терияки с ориз е пикантно изобретение на азиатските готвачи. "Чипът" на това ястие е оригиналното му представяне. Лепкавият ориз се прави на топки, често гарнирани с нарязани зеленчуци.

Използвани продукти:

• 4-6 пилешки бутчета;
• 250 г кафяв ориз.

За сос:

• 100 мл соев сос;
• 100 ml мирин;
• 100 ml саке;
• 75 г захар;
• джинджифил, чесън.

Смесете всички съставки за соса терияки в тенджера и гответе за 10 минути. Прецедете и оставете настрана. Сложете пилешките бутчета в маринатата, покрийте със стреч фолио и оставете за една нощ в хладилник. Това ще позволи на кожата на пилето да "изсъхне", така че да стане хрупкава и златиста.

Гответе ориза. Печете бутчетатав тиган за 5-7 минути. Изсипете останалата марината. Добавете кашата от царевично брашно и оставете да къкри на слаб огън, за да превърнете течността в гъст сос. Подправете с чесън на прах, джинджифил. Сервирайте с топка ориз.

Готвене във фурната: пиле със зеленчуци и ароматни подправки

Не знаете какво да сервирате като основно ястие за семеен празник? Опитайте пилето терияки със зеленчуци. Тази витаминна гарнитура е лесна за приготвяне и можете да експериментирате със съставки!

Използвани продукти:

• 500g пилешки бутчета;
• 300 г зелен грах;
• 2 тиквички;
• 2 моркова;
• 1 лук;
• 1 черен пипер;
• зехтин.

За сос:

• 100 мл соев сос;
• 20 г царевично нишесте;
• 1-2 скилидки чесън;
• джинджифил, черен пипер.

Процеси на готвене:

1. Загрейте фурната до 200 градуса.
2. Нарежете обелените зеленчуци на симетрични кубчета.
3. Поставете получените парчета върху пергамент, добавете грах и подправки.
4. Вземете обезкостените пилешки бутчета и ги нарежете на големи парчета около 4-5 см; сложете върху тава за печене, разбъркайте.
5. Поставете във фурната и печете за 25-30 минути, докато зеленчуците омекнат и пилето стане златисто кафяво.
6. Разбъркайте съставките за соса в тенджера, оставете да къкри, докато захарта се разтвори.
7. В малка купанаправете каша, като смесите топла вода и царевично нишесте, залейте с маринатата.
8. Продължете да къкри и разбърквайте от време на време, докато сосът се сгъсти, още 5 минути.

На последния етап от готвене на месо и зеленчуци полейте апетитните храни с сгъстен дресинг. Съвет: първо нарежете зеленчуците и пригответе соса, а след това пристъпете към нарязването на месото. По този начин няма да се налага да миете дъската си за рязане повече от веднъж.

диетични рулца от маруля

Рецептата за пилешки ориз Teriyaki изненадва "кулинарно придирчиво" с простота, бързина на приготвяне, богат вкус и аромат. Точно това, от което се нуждаете за диетична вечеря или гала вечеря с приятели!

Използвани съставки (за сос):

• 60ml соев сос;
• 50ml mirin;
• мед, чесън, джинджифил.

За пиле:

• 450g мляно пиле;
• 1 черен пипер;
• 1 тиквички;
• зехтин.

За подаване:

• 200g варен ориз;
• листата от маруля;
• печени фъстъци;
• килантро, зелен лук.

Пригответе соса терияки: Комбинирайте соев сос, 2 супени лъжици вода, мирин, мед, смлян чесън и настърган джинджифил в тенджера. Оставете всичко да заври на среден огън. Варете на слаб огън, докато марината се сгъсти.

Запържете каймата в зехтин, добавете малки кубчета тиквички и сладък пипер. Разбъркайте добре, изсипетеароматни терияки. Продължете да готвите за 5-10 минути. Върху листа от маруля сложете малко пълнеж от ориз, зеленчуци и месо. Гарнирайте с ядки.

Оригинална рецепта: Терияки пилешки ориз с ананас

Терияки Пържено пиле с кокос и ориз Air Cushion с ананас и лук… Екзотичен деликатес с богата палитра, който ще завладее небцето дори на придирчивите естети!

Използвани продукти:

• 400ml кокосово мляко;
• 200 г ориз;
• 2 пилешки гърди;
• 1 червен лук;
• пресни кръгчета ананас.

За сос:

• 110 мл соев сос;
• 50ml оризов оцет;
• кафява захар;
• мед, джинджифилова паста.

Смесете кокосовото мляко с вода, кипете. Добавете ориза, гответе за 10-15 минути. Отстранете от котлона, покрийте и оставете да престои 10 минути. Смесете съставките за соса, мариновайте пилето за един час. Запържете мекото месо в тиган, гответе отделно лук и кръгчета ананас.

Сервирайте пиле терияки със зеленчуци и ориз. Ако желаете, заменете обичайната гарнитура с тънка юфка.