Johnnie Walker, шотландско уиски: описание, състав и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Johnnie Walker е едно от най-известните шотландски уискита в света. Марката има впечатляващо и широко достъпно портфолио от смеси, на които всеки може да се наслади. Гамата е обширна, от евтини напитки, достойни за всеки коктейл, до бутилки от чист лукс, предназначени само за отпиване и вкусване. Обхватът е обозначен с цветни етикети, които са претърпели някои промени през последните години.

Смесено уиски за всеки вкус и бюджет

Основана през 1820 г., Johnny Walker се превърна в една от емблематичните марки шотландско уиски. Линията за смесени напитки е съставена от разновидности, които варират от евтини до супер премиум, гарантиращи високо качество на продукта, независимо от избраната марка.

Смесването на уиски е форма на изкуство - да получите качествена напитка от различни сортове,необходим е талант, който малцина на този свят имат. Намирането на перфектната комбинация и след това да я повтаряте във всяка следваща бутилка, непроменена в продължение на много години, е още по-голямо предизвикателство. От тази гледна точка изобилието от разновидности на уиски, продавано под тази марка, изглежда още по-впечатляващо.

Как да разберем смесите на Johnnie Walker?

Уискито "Johnny Walker" се отличава с цвета на етикета. Всеки от тях е различна смес, отлежала за определен период от време. В същото време възрастта на по-скъпото уиски е по-дълга.

Това може да бъде объркващо. Не е необичайно клиент да бъде изненадан от вкуса на напитката, защото по погрешка е поръчал един от най-скъпите блендове на Джони Уокър. Трябва да запомните следната последователност от цветове на етикета от най-ниските до най-скъпите разновидности:

• червен;
• черен;
• двойно черно;
• злато;
• платина;
• синьо.

Johnnie Walker Red Label Whisky

Цената на този сорт е доста демократична. "Red Label" е основен бленд, който всеки може да си позволи. Johnnie Walker Red Label Whiskey може да се намери в почти всеки бар в света - това е най-достъпният скоч и е подходящ основно за приготвяне на коктейли.

Първоначално се наричаше Extra Special Old Highland Whiskey, а съвременното име се появява през 1909 г. Johnnie Walker Red Label Whisky е смес от 30млади сингъл малц и зърнени скочове. Има, както е отбелязано в рецензиите, сладък и пикантен аромат със забележим дим и топъл послевкус. Силата на напитката е 40% алкохол от общия обем.

Черен етикет

Ако харесвате уискито Johnnie Walker Red Label, ще харесате и Black Label. Една стъпка върху цветното колело на марката прави огромна разлика. Johnnie Walker Black Label Whisky е сложен смесен скоч, който изненадващо е все още доста достъпен. Феновете в своите ревюта препоръчват използването на тази марка за създаване на страхотни коктейли, като Роб Рой, но може да се ползва и в чист вид.

Johnnie Walker е известен със своята квадратна бутилка, цветни етикети, отличаващи различни смеси със сложни вкусове, които са били комбинирани през годините, за да го превърнат в едно от най-продаваните уискита в света. Успехът на марката се крие в отличния състав на бленда, а Black Label е отличен пример за изкуството на смесване на достъпна цена. Джон Уокър започва смесването на уиски през 1820 г., а през 1909 г. синът му Александър дава нов тласък на семейния бизнес, като пуска отново рецептата на баща си под новото, по-просто име Black Label.

Това е една от най-сложните смеси в линията, състояща се от четиридесет разновидности, отлежали най-малко 12 години. Повечето от тях са едномалцови, някои се произвеждат изключително за тази марка. Сместа представлява широка гама от региони за производство, от мекия скоч в низините до силнитеостров и кехлибарен едномалцов остров.

Проблем, с който се сблъскват много пиещи шотландско уиски, е прекомерната торфеност или опушване. Отличителна черта на Black Label е добавянето на зърнен скоч, който омекотява вкуса, правейки го по-приятен и по-сладък.

За тези, които предпочитат балансиран торфено-сладък вкус, Black Label е идеалната напитка, за да започнете пътуването си из вселената на шотландското уиски, както потребителите отбелязаха.

Черният етикет има всички отличителни белези на шотландските дестилерии. Сладките плодови нотки с нотка на торф отстъпват място на топъл послевкус на ечемик, дъб с ванилия и масло. Финалът е полусух, балансиран дим, който трае достатъчно дълго, за да накара вкусовите ви рецептори да молят за повторение.

Double Black Label

Богат и сложен, Double Black все още се продава на достъпна цена. Това, което започна като формула с ограничено издание през 2011 г., се превърна в постоянен елемент в комплекта на Johnny Walker и е още една причина за любителите на уискито да се радват.

Сместа е подобна на Black Label, но с по-богат и по-интензивен вкус, превърнал се в шедьовър на смесения скоч. За тези, които се наслаждават на торфения вкус на Black Label, Double е идеалната следваща стъпка за подобряване на изживяването с шотландско уиски. Концентрираният аромат е изключително сложен и включва завладяваща комбинация от дим, ванилия и сушени плодове. За блендиране на уиски е избрано опушено, отлежало в дълбокоизгорени дъбови бъчви. Отново, това е чудесна съставка за прости коктейли. Любителите на чистия вкус се съветват да добавят малко дестилирана вода, за да увеличат максимално вкуса на напитката.

Смесът е създаден от Джим Бевъридж, за да допълни гамата на Johnny Walker и резултатът е творение на истински майстор. "Double Black" има богат и обгръщащ вкус, който гарантира изискан празник на сетивата. Ароматите на коледна плодова торта, сливов пудинг, портокалова кора и ванилия пробиват през опушения слой торф, създавайки запомнящо се и вкусно уиски. В края се появяват леки плодови нотки, ябълков чипс и пресни круши, ванилови кифлички и захаросан джинджифил, които се заменят с канела и портокал. Финалът е дълъг, продължителен и удовлетворяващ. Това наистина е уиски от световна класа, достойно за всеки бар.

Gold Label Reserve

Редизайнът на линията приключи през 2014 г. с дългоочакваното пускане на Johnnie Walker Gold Label Reserve Whiskey. Досега се предлага само в безмитните магазини, но стана достъпен навсякъде и се превърна в постоянна част от марката.

Формулата е смес от 15 уискита, избрани от Джим Бевъридж, включително Clinelish M alt. Вкусът на скоча е сладък и гладък и започва с аромати на плодове, цветя и плътен карамел. Сладостта остава на езика вече с нотки на ванилия и сметана, украсена с изящни медени тонове. Финалът е дълъг и силен, леко опушен и сладък, саромати на горски плодове.

Johnnie Walker Platinum Label

Това е бленд от Johnnie Walker - уиски, което започва първите стъпки в царството на елитния скоч. Той се превърна в дългоочаквана новост през 2013 г. Тези, които са запознати със златния или зеления етикет, трябва да бъдат подготвени да бъдат издухани от платинения етикет.

Изкуството на смесване на уиски е доведено до съвършенство в тази марка. Доскоро блендът не се продаваше - беше запазен за частни дегустации и ексклузивни събития. Но сега вратите се отвориха и всеки може да се наслади на този ароматен скоч, произведен от едномалцови и зърнени уискита, отлежали поне 18 години.

Джим Бевъридж избра бъчви от 25 дестилерии и създаде красива шотландска смес с малко спейсайдска сладост и нотка на опушен и торфен остров с плодови аромати.

Тук не трябва да се добавя нищо освен малко количество вода или кубче много бавно топящ се лед. Скочът е страхотен сам по себе си и заслужава да бъде възхваляван като внимателно изработена напитка, която според дегустаторите е достоен конкурент на Blue Label. Въпреки това, за своята почтена възраст, напитката е сравнително евтина и оправдава всеки похарчен долар.

Зелен етикет

Любителите на Green Label може да трябва да отидат на пътуване, за да го получат. Когато портфолиото на Johnnie Walker беше ребрандирано през 2013 г., Green Label беше изтеглен от американския пазар. Тя, казват, остана там, където е много популярна,– в Тайван.

Това е смес от четири едномалцови уискита, избрани "от четирите краища на Шотландия", всяко отлежало поне 15 години. Вкусът е много мек, меден, с нотки на сушени плодове.

Син етикет

Върхът в портфолиото на Джони Уокър, Blue Label, е скоч, който може да се опита само в редки, обикновено много специални поводи. Това е лукс, който е сред няколкото напитки, които да завършат едно петзвездно хранене.

"Blue Label" се произвежда от редки сортове, много от които се произвеждат във вече затворени дестилерии. Според производителя „само една от десет хиляди бъчви притежава качествата, необходими за създаването на тази смес“. Сместа се характеризира с мекотата на шери, мед и ванилия, контрастираща с интензивен тъмен шоколад. Джони Уокър вярва, че най-добрият начин да се насладите на Blue Label е да охладите небцето с чаша ледена изворна вода, последвана от глътка от чаша коняк.

Всяко парче се предлага в копринена кутия със сертификат за автентичност и уникален сериен номер. Лукс, ексклузивност и качество са вградени в презентацията, а съдържанието на бутилката не разочарова. Шотландското уиски Johnnie Walker Blue Label е богато, богато и обгръщащо. Сини сливи, тютюн, кедър, херпес зостер и нотки на тофи се появяват в началото на дегустацията. Тогава портокалов мармалад, розови листенца и аромати на тръстикова захар се появяват иззад завеса от мек дим. Най-накраяизглежда това, което трябва да притежава всеки супер-премиум скоч - комбинация от сложност и елегантност. Ясните торфени нотки отстъпват място на плодови нотки, последвани от кедър, чай и подправки. Дългият, продължителен послевкус ще осигури истинско удовлетворение на истинските ценители на уискито.

Това е скъпо уиски. Това е скоч за специален повод, който доставя точно това, което бихте очаквали от напитка от тази класа и цена - незабравимо изживяване.