Съвети за градинари: как да запазите лука за зимата

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Рано или късно всеки градинар се замисля как да запази лука за зимата. На пръв поглед изглежда просто: съберете, изсушете, поставете в кутия и го поставете на тъмно и хладно място - това е всичко за съхранение за вас. Всъщност всичко не е така. Понякога дори опитни градинари не успяват да запазят лука здрав и здрав до пролетта. Този случай също има своите нюанси. Така че нека се съберем и да разберем как да запазим лука за зимата, така че да остане свеж и здрав през студения сезон, сякаш току-що е бил откъснат от градината. Няколко полезни съвета по-долу със сигурност ще ви помогнат.

Как да запазим лука до пролетта?

На първо място, той трябва да бъде правилно сглобен и подготвен. Обикновено прибирането на реколтата става на 90-120-ия ден след засаждането. Най-често това се случва през август. Трябва да се събира в сухо време. Всеки лук се изкопава с шпатула, за да не се повреди дъното му, след което внимателно се сгъва настрани. Важно! В никакъв случай не удряйте извадения лък на земята - това ще го повреди и няма да може да се съхранява дълго време. Ако не се очаква дъжд през следващите дни, тогава е най-добре да оставите събраната реколта на открито.поне 7-10 дни.

Просто подредете крушките така, че да не се докосват. Обръщайте ги периодично. Има и други начини за сушене. Например, можете да завържете лъка на малки снопове и да го окачите на място, където има течение. За живеещите в апартамент също има опция. Лукът може да се изсуши във фурната. За да направите това, периодично го загрявайте до минималната температура.

И така, лукът е изсушен. Сега нека преминем към следващата стъпка. Отрязваме изсъхналите пера, така че шийката на луковицата да остане дълга 5-6 см. Не докосваме корените, ако е възможно, за да не повредим дъното. Горната обвивка, която е напукана, също може да се отстрани. След това оставете луковиците да изсъхнат още малко. След това избираме най-силните, здрави, непокътнати плодове и ги поставяме в специално подготвен съд (плетена кошница, дървена кутия, платнена торбичка или найлонови чорапи). Има още един интересен начин да запазите лука за зимата. Плетете плитки от него. Само за това изсушените пера не е необходимо да се режат, тъй като те ще бъдат вплетени в канап. Лукови плитки ще украсят перфектно интериора на вашата кухня, а ароматът им ще дезинфекцира добре въздуха. Този метод обикновено е най-ефективният. Лукът не изисква специални условия за съхранение - подходяща е стайна температура от 18 до 25 градуса. Но не се препоръчва спускането му в мазето, където може да стане влажно и мухлясало. Е, сега знаете как да спестите лук.

Полезносъвети:

1. Издърпвайте лъка от време на време. Това се прави, за да се идентифицират навреме развалените плодове и да се подберат.
2. Ако изведнъж по някаква причина лукът е влажен, изсушете го отново и го прехвърлете в друг контейнер.
3. За съхранение използвайте контейнер само от тези материали, които пропускат добре въздуха. Полиетиленът в никакъв случай не е подходящ за тази цел!
4. Височината на кутиите, в които ще се съхранява реколтата, не трябва да надвишава 30 см.

Надяваме се, че благодарение на тази статия вече няма да имате проблеми с това как да запазите лука за зимата.