2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Турската опашка се нарича иначе "опашка". Не всеки обича тази част, само истинските гастрономи или тези, които обичат по-мазни ястия, могат да разберат вкуса на конските опашки. Пържените опашки са хрупкави, задушените опашки са нежни и меки, шишчетата от пуешка опашка са ароматни и апетитни. Какво да сготвим от тях днес? Решете сами! Всички ястия с конска опашка са достатъчно лесни за приготвяне!
Статията ще обхване някои прости рецепти с пуешка опашка.
Опашки на скара
На природата ли отивате или на село и имате пуешка опашка в хладилника? Какво да готвя от него? Разбира се, барбекюто е най-доброто ястие за пикник. Необичайни ароматни опашки ще изненадат и зарадват вашите приятели и роднини. Със сигурност все още не са опитвали необичайно ястие.
Съставки:
- пуешки опашки - 2 килограма;
- майонеза - 200 грама;
- глави лук - 3 средни парчета;
- сол - на вкус;
- пипер на зърна - 6 грама.
Готвене:
- Отстранете излишната мазнина от опашката.
- Нарежете лука на пръстени.
- В отделна купа смесете майонеза, подправки и лук.
- Поставете пуешките опашки в купата. Разбъркайте добре.
- Покрийте контейнера с капак или домакинско фолио. Охладете пуешките опашки за 2 часа.
- Скарайте до златисто кафяво. Сокът трябва да тече при пробиване на опашката.
В тази рецепта можете да замените майонезата с кефир, само че в този случай ще трябва да добавите още малко сол.
пуешки опашки със зеленчуци
Това ястие ще се хареса на мнозина. Сочните и апетитни опашки със златиста коричка просто ще се стопят в устата ви, а зеленчуците ще ви помогнат да разкриете вкуса на това прекрасно ястие.
Пуешки опашки със зеленчуци, приготвени в бавна готварска печка или в казан.
Съставки:
- пуешки опашки - 1,4 килограма;
- лук - 4 глави;
- моркови - 2 средни парчета;
- картофи - 4 броя;
- подправки;
- сол;
- дафинов лист;
- зелени;
- домати от консерва - 3 бр.
Готвене:
- Изплакнете обилно опашките и отстранете излишното от тях. Запържете опашките до златисто кафяво в казан или в бавна готварска печка. Няма нужда да добавяте растително масло - опашките осигуряват достатъчно количество мазнина по време на готвене.
- Нарежете лука на кубчета или полукръгчета. Сложете зеленчука да се запържи до опашките. Сотирайте, докато лукът стане прозрачен.
- Нарежете морковите на половин пръстени и сложете в бавна готварска печка или казан. Добавете 100 мл вода и оставете да къкри за около 8 минути.
- Нарежете картофите на малки филийки, изпратете ги да се задушат със зеленчуци и опашка.
- Веднага, щом картофите започнат да се задушават, добавете подправки и дафинов лист. Следните подправки са най-подходящи за това ястие: кориандър, черен пипер и аджика. Посолете ястието и добавете билки.
- Разбъркайте всичко добре и сложете няколко белени домата от консерва в яхнията.
- Оставете да къкри ястието за още около 20 минути.
В приключване
Заслужава си да се каже, че опашката е доста висококалоричен продукт. Но ако го ядете в малки количества с гарнитура от зеленчуци, тогава конските опашки няма да навредят на фигурата ви. За съжаление, опашките са противопоказани за хора с наднормено тегло и високи нива на холестерол в кръвта.
Когато сте уморени да ядете пуешки бутчета, филе, костни крила, опитайте опашките на тази птица. Така вие разнообразявате диетата си и зарадвате домакинството си с необичайно и деликатно ястие.
Препоръчано:
Турция с портокали: рецепти и съвети за готвене
Пуйка с портокал е празнична рецепта, която ще хареса всеки, дори и "опитните" гастрономи. В тази статия подробни инструкции, апетитни снимки и няколко малки трика ще ви помогнат да приготвите перфектното месо
Опашка на Турция - какво е това, каква част? Пуешки ястия - прости и вкусни рецепти
Много хора дори не знаят, че това е пуешка опашка. А тези, които знаят, може би никога не са се опитвали да използват тази изключителна част от трупа за кулинарни цели. Само истинските гастрономи се възхищават на ястия, приготвени от тази част на птицата. "Опашките" на пуйката съдържат огромно количество полезни вещества - витамини, микроелементи, както и протеини с мазнини. Тези, които знаят как да готвят пуешки опашки, могат да се похвалят с кулинарните си шедьоври
Млечни сладки от адаптирано мляко за кърмачета: функции за готвене и прости рецепти
Как да си направим бонбони от адаптирано мляко за кърмачета? Можете да разберете за това, като прочетете тази статия, която ще ви разкаже подробно как да направите вкусни млечни бонбони с помощта на адаптирано мляко за кърмачета. И също така ще бъде възможно да научите за някои характеристики на приготвянето на такива прекрасни млечни сладки
Прости бързи ястия: функции за готвене, рецепти и отзиви
Когато няма време за приготвяне на нещо сложно и отнемащо време, най-практично е да прибягвате до „бързи“рецепти. Те ще ви помогнат да свършите работата. Простите и бързи ястия няма да имат по-лош вкус от техните сложни „братя“
Салата от лисича опашка: опции за готвене
Ястие, наречено "Лисича опашка" се счита за една от най-оригиналните салати. Неговите варианти включват различни компоненти. Предлагат се много рецепти. Методите за приготвяне на това интересно ястие, неговият състав и видове ще бъдат разгледани в тази статия
