Салата от лисича опашка: опции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ястие, наречено "Лисича опашка" се счита за една от най-оригиналните салати. Неговите варианти включват различни компоненти. Предлагат се много рецепти. Ще разгледаме методите за приготвяне на това интересно ястие, неговия състав и видове в тази статия.

Кои компоненти се използват често?

Приготвянето на салата от лисича опашка включва използването на продукти като осолена риба (обикновено сьомга, розова сьомга, херинга), както и пилешко месо (пушено или варено). Освен това в това ястие често се включват и гъби. Може да са шампиньони, гъби, лисички, както пържени, така и мариновани. Друга важна съставка са морковите, пикантни (на корейски) или варени. Някои готвачи добавят ракови пръчици към ястието, тъй като такъв компонент прави салатата особено нежна. Продуктите, използвани при приготвянето на салата Лисича опашка, се подреждат в чиния на слоеве.

Покриват се с майонеза или заквасена сметана, разредена с горчица. Понякога ястието се украсява с белтъци или жълтъци за придаванетой изглежда като главата или опашката на лисица.

Вариант на ястието с добавка на филе от херинга

Тази салата е страхотно празнично лакомство. Отличава се от традиционното "шубено палто" по оригиналност и не оставя гостите безразлични.

Рецептата за салата от лисича опашка с филе от херинга включва следните съставки:

1. 4 картофа, сварени с кожа.

2. Филе от херинга.

3. Малко зелен лук.

4. Рафинирано растително масло.

5. 200 грама гъби (шампиньони).

6. Малко майонеза.

7. крушка.

8. Морков (3 кореноплодни зеленчуци).

9. 4 варени яйца.

Обелете филето от херинга, отстранете кожата, отстранете костите. Нарежете го на квадрати и поставете върху плоска чиния. Нарежете зелените лук. Поставете върху слой херинга.

Гответе лука на котлона с рафинирано слънчогледово олио и нарязани сурови гъби. Обелете картофите, нарежете на ренде, сложете върху чиния, добавете малко сол, сос и черен пипер. Отгоре поставете слой гъби с лук. Смелете яйцата с ренде, сложете в чиния, така че храната да придобие формата на лисича опашка. Сварете моркова и го настържете. Поставете върху повърхността на салатата, залейте със соса. Изравнете повърхността. Украсете ястието със сварен белтък. Според рецептата салатата от лисича опашка с филе от херинга трябва да се постави в хладилник и да се държи там за два часа.

Вариант с пилешки дроб

За да приготвите тази салата, от която се нуждаетепродукти като:

1. Три картофа.

2. крушка.

3. морков.

4. Три големи лъжици рафинирано растително масло.

5. 300 грама пилешки дроб.

6. Пет кисели краставици.

7. Две скилидки чесън.

8. 4 големи лъжици майонеза.

9. Минималното количество черен пипер.

Сварете картофи, без да белите. Смелете с ренде. Черен дроб, моркови и лук се нарязват на ситно. Гответе на огън с добавяне на рафинирано растително масло. Краставица, нарязана на филийки. Подредете няколко слоя зелена салата в чиния. Първо сложете картофите, покрийте ги с майонеза. След това - гъби. Следващият слой са краставици, след това дробчета с добавка на настърган чесън, лук, чушки и моркови.

Салата от лисича опашка трябва да се остави за известно време, за да се наситят всички съставки със сос.

Ястие с гъби и пиле

За да се приготви такава салата са необходими следните продукти:

1. Варени картофи.

2. Пиле.

3. Гъби.

4. крушка.

5. Рафинирано растително масло.

6. Минималното количество готварска сол, черен пипер и майонезен сос.

7. морков.

Нарежете картофите с ренде. Пилешко месо (предварително сварено) котлет. Гъбите и лукът се нарязват и се запържват на котлона с добавка на настъргани моркови и рафинирано растително масло. Първо се слага в чиниякартофи. След това - пиле с гъби и лук. Последният слой са моркови.

Покрийте салата от лисича опашка с пиле с майонеза.

Опция без месо

Това ястие използва компоненти като:

1. Солени гъби 0,25 кг.

2. Най-малко сто грама лук.

3. Картофи (0,3 килограма) и същото количество моркови.

4. Три яйца.

5. Минимално количество майонеза.

Сварете и нарежете зеленчуците и яйцата. Лукът се нарязва на тънки полукръгли филийки. Поставете гъби, лук, слой майонезен сос в чиния. След това сложете картофите. Добавете ситно нарязаните яйца. Покрийте всеки слой с майонеза. Последният компонент, който се поставя върху повърхността на салата Лисича опашка с гъби е настърган морков.

Може да бъде или варено, или мариновано.

Салата от лисича опашка с ракови пръчици

За да приготвите това ястие, имате нужда от съставки като:

1. 0,3 килограма топено сирене.

2. 150 мл заквасена сметана.

3. Ракови пръчици 0,2 кг.

4. 0,3 кг варени картофи.

5. 0,2 килограма сурови моркови.

6. 20 мл рафинирано растително масло.

7. 50 г пресен копър.

8. Малко количество сол и черен пиперчерно.

9. 0,2 килограма лисички.

Нарежете пресни зелени копър. Добавете към него заквасена сметана, сол и малко черен пипер. Сварете картофите, без да белите зеленчуците. След това ги охладете, отстранете кожата. Смелете с ренде. Направете същото със суровите моркови. Гответе гъбите на котлона с растително масло. Топено сирене за салата трябва да се приема леко замразено. Натрошава се с ренде. Пръчиците от раково месо се нарязват на квадрати. Марулята трябва да се постави върху чиния под формата на слоеве. Първо слагат парчета пръчици месо от раци, след това картофи. След това върху чиния се поставят гъби, парченца сирене, моркови. Всички слоеве на ястието (с изключение на последния) трябва да бъдат покрити с майонезен сос. Някои домакини правят корекции в рецептата за салата от лисича опашка с херинга. Те заменят рибата с пръчици от раци. Това ястие се оказва доста необичайно.