Как да си направим чипс у дома: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Чипсът е проста и вкусна закуска. Използват се като ястие за партита, сервират се със сирене, заквасена сметана и други сосове. Чипсът се прави не само от картофи, но и от пита хляб, нахут, кокос и карамел. В тази статия ще намерите оригинални рецепти за приготвяне на чипс.

Рецепта за фурна

Традиционното готвене включва пресни картофи и подправки. Рецептата е проста и отнема малко време. Как да си направите картофен чипс у дома, прочетете по-долу в статията.

Продукти:

• две скилидки чесън;
• 600 г картофи;
• 45 милилитра растително масло;
• копър;
• подправки.

Сега как да си направите картофен чипс у дома:

1. Обелете картофите, измийте и подсушете. Нарежете на тънки филийки.
2. Нарежете чесъна и копъра.
3. Изсипете олио в плитка чиния, поставете билки и чесън.
4. Поставете картофите в купа, оставете за 30 минути, така че да е напълнонапоен с подправки и олио.
5. Поставете картофи върху тава за печене.
6. Гответе 20 минути на 190 градуса.

Студен чипс, поднесен със сос.

Рецепта за микровълнова печка

Това ястие може да се приготви у дома. Картофеният чипс за микровълнова фурна е също толкова хрупкав, колкото и във фурната. Като подправки можете да използвате червен и черен пипер, босилек, копър и сол.

Продукти:

• 550 грама картофи;
• подправки.

Как да си направите чипс у дома в микровълновата:

1. Обелете картофите, измийте, нарежете на тънки кръгчета. За да направите това, използвайте белачка или резачка за зеленчуци.
2. Пригответе съдовете, покрийте ги с хартия за печене, намазана със зехтин.
3. Разпределете равномерно нарязаните картофи върху него. Сол и подправки.
4. Настройте микровълновата фурна на 700W, загрейте картофите за 2-5 минути.
5. Горната част на картофите трябва да е златистокафява, преди чипсът да може да бъде изваден от фурната.

Ястието е готово.

Pita chips

Рецептата за тортила чипс е толкова лесна, колкото и традиционната рецепта. Препоръчително е да използвате пресен и тънък пита хляб.

Компоненти:

• кипка копър;
• четири големи лъжици зехтин;
• сол;
• подправки;
• два лаваша;
• две скилидки чесън.

Как да си направим чипс от лаваш у дома:

1. Накълцайте билки и чесън,поставете в купа, добавете подправки, сол, олио. Смесете масата.
2. Пита, нарязан на малки квадратни парчета.
3. Потопете всяко парче в чесновата маса. Поставете върху тава за печене.
4. Гответе 4-6 минути на 190 градуса.

Сервирайте охладен чипс, поръсете с копър и сервирайте със сос.

Nachos

Nachos е традиционна мексиканска закуска. Основната му съставка е царевично брашно. Можете също да използвате пшенично или оризово брашно, но само в съотношение едно към едно: половината царевично брашно и половината друго. Ястието се сервира със сос от сирене и сметана.

Съставки за чипс:

• чаша чиста вода;
• две чаши царевично брашно;
• 400 ml растително масло;
• 5 грама черен пипер;
• 5 грама сол;
• 5 грама червен пипер;
• 5 грама канела.

Продукти за сос:

• 100 г заквасена сметана (20-25% мазнини);
• 100 г твърдо сирене;
• чушка.

Как да си направите чипс у дома във фурната:

1. В купа комбинирайте брашно, черен пипер, сол, канела и червен пипер.
2. Загрейте водата и изсипете в брашното. Оставете сместа за 18 минути.
3. Добавете малко масло, замесете тестото. От него оформете еластични топчета. Разточете всяка от тях на торта и изпържете от всички страни.
4. Разделете готовата торта на 8 части. Всяко от тези пропорции е начос.
5. Поставете начоса в тенджера, пълна с горещо растително масло върху33-44 секунди. Чипсът трябва да е златистокафяв и хрупкав.
6. Попийте всеки начос с хартиена кърпа.
7. Настържете сирене.
8. Обелете и нарежете чушката.
9. Поставете чипса върху тава за печене, покрита с пергамент. За всеки начос сложете лъжица заквасена сметана, малко черен пипер и поръсете със сирене.
10. Гответе няколко минути с фурна, загрята до 190 градуса.

Ястието е готово.

Рецепта с нахут

Преди да направите чипс от нахут, накиснете граха в купа с вода. Оставете нахута за една нощ. За чипове ще ви трябват следните продукти:

• 150 грама нахут;
• 200 грама пресято пшенично брашно;
• 5 лъжици питейна вода;
• 4 скилидки чесън;
• голяма лъжица сусамови семена;
• растително масло;
• сол.

Как да си направим чипс у дома:

1. Гответе граха, докато омекне.
2. Нарежете чесъна.
3. В купа сложете нахут, брашно, сусам, вода, чесън. Разбийте с блендер. Трябва да получите гъсто и еластично грахово тесто, което ще трябва да се омеси.
4. Поръсете кухненската маса с брашно. Върху него разточете граховата маса на тънък пласт. Използвайте нож, за да изрежете формите на бъдещите чипове.
5. Изпържете чипса от двете страни в тиган с дебело дъно.

Потопете чипса със салфетка и сервирайте.

Карамел чипс

Карамелният чипс е чудесен вариант за десерт за всяко парти. В тази рецепта, като основна съставкаизползват се бадеми, могат да се използват и орехи, кашу или лешници.

Необходими продукти:

• 53 грама масло;
• 60g пудра захар;
• 20 грама пресято пшенично брашно;
• ядки.

Как да си направим чипс у дома:

1. В купа комбинирайте прах, брашно и масло. Разбъркайте, докато се получи гъста консистенция.
2. С лъжица наредете получената смес на малки топчета върху хартия за печене с малка лъжица.
3. Поставете топките на разстояние 11 см една от друга. Диаметърът им не трябва да надвишава един сантиметър.
4. Покрийте получените форми с пергаментова хартия и ги разточете на плоски кръгове (дебелина 1 мм). Извадете сладкишите от фризера за 17-20 минути.
5. Накълцайте ядките на трохи.
6. Извадете топките от фризера, поръсете с ядки отгоре.
7. Печете във фурната за 4-6 минути на 170 градуса.

Карамелените чипове са готови.

Кокосов чипс

Тази версия на чипса ще заинтересува любителите на екзотични и необичайни десерти. Кокосовият чипс е деликатен и сладък.

За да ги приготвите, ще ви трябват следните продукти:

• 25 г пресято пшенично брашно;
• два белтъка;
• 85 г пудра захар;
• 75-80 грама кокосови стърготини;
• 53 г масло.

Как да си направите кокосов чипс у дома:

1. Сложете маслото в купа, загрейте в микровълновата, оставете да изстине.
2. На другконтейнери комбинират брашно, стърготини и прах.
3. Загрейте фурната до 170 градуса.
4. Разбийте белтъците до твърда бяла пяна. Сложете олио и кокосова маса върху тях.
5. Оформете малки кръгове, сложете ги върху тава за печене.
6. Печете сладкиш за 4-7 минути.

Ако искате да промените формата на чипса, направете го, докато десертът е топъл.