Телешко в бавна готварска печка: рецепти и функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Имайки деликатен изискан вкус, телешкото месо е доста популярно в различни части на нашата планета, в кухните на различни страни. Тя е предпочитана от занимаващите се със спорт и фигура, тъй като съдържа витамини, протеини и микроелементи и в същото време е нискокалорична. А от телешко месо в бавна готварска печка можете да приготвите различни ястия и то ще запази максимума от своята полезност. Днес ще разгледаме как да приготвим тези вкусни ястия.

Задушено телешко в бавна готварска печка

Нежно месо - да с картофи! - оказва се обилно и вкусно. Въпреки това, в тази версия се използва телешко месо и съдържанието на калории в това ястие няма да бъде твърде значително. Нуждаем се от следните съставки: един килограм телешка каша, килограм картофи, няколко средни моркови, няколко лука, грах - бахар и черен, сол според личните предпочитания, чесън - няколко скилидки, растително масло, лавър, сушени корени от магданоз, целина - в малко количество, билкова смес (по избор).

Готвене на ястието

1. Телешко вЛесно е да готвите в бавна готварска печка - за това е създаден този прекрасен кухненски уред. Измийте месото и го нарежете на равни малки кубчета.
2. Моите лук и картофи, обелете, нарежете на средно големи кубчета, измийте морковите, обелете, настържете на едро.
3. Добавете растително масло в купата, загрейте го добре („Пържене“) и сложете телешкото в бавната готварска печка. Запържете парчетата за около 10 минути в подходящия режим.
4. Добавете настърган морков с нарязан лук към месото и запържете още 5 минути.
5. След това добавете нарязани картофи с чесън и дафинови листа, черен и бахар, сол и разбъркайте добре.
6. Изсипете всичко добро с малко количество вода (приблизително чаша за мултикукър), изберете "Гасене" и гответе за около час. През това време всички съставки ще станат меки и нежни, но може да загубят част от структурата си. Така че любителите на строгите форми: задайте за 35-40 минути - това ще бъде достатъчно.
7. Телешко в бавна готварска печка с картофи е готово. Изсипете храната в подходящ съд и сервирайте. Можете леко да поръсите ястието с пресни нарязани билки.

Гулаш

Как да приготвя телешко в бавна готварска печка? Да вземем за пример гулаш. В крайна сметка той отдавна е много популярен в менюто на различни народи. И сега с помощта на това устройство телешкият гулаш се приготвя лесно и бързо. Нуждаем се от следните съставки: половин килограм прясно телешко без кости, един или два моркова, няколко глави лук, половин чаша доматено пюре, растително масло,подправки, лавров, пресни билки и малко сол.

Готвене лесно

1. Телешко месо в бавна готварска печка, тъй като гулашът е лесен за приготвяне! Измийте и нарежете месото без костилка на малки ивици.
2. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени или го нарежете, и закръглете моркова.
3. Обелете чесъна, смачкайте и нарежете с нож (можете да използвате и преса за чесън).
4. Намажете купата на кухненския уред с растително масло и сложете месото заедно със зеленчуците. Гответе 20 минути на Bake, като разбърквате редовно.
5. Докато телешкото се готви в бавната готварска печка, направете соса. Добавете чаша пречистена вода към доматеното пюре, сложете любимите си подправки на вкус и сол. Разбъркайте добре всичко и добавете към общата маса в самия край на нашето кулинарно действие.
6. Допълнително гответе за 30-40 минути (режим задушаване).

С сушени сини сливи

Сушената слива се съчетава оптимално с постно месо, придава специален вкус на ястието, подчертавайки аромата му. Съставки: половин килограм прясно телешко месо, чаша сини сливи без костилка, няколко моркова и лук, растително масло, половин чаша средномаслена заквасена сметана, дафинов лист и сол с подправки, които обикновено използвате.

Как да готвя

1. Измиваме телешкото и нарязваме на парчета.
2. В купа за мултикукър запържете пулпата в растително масло до златисто кафяво (режим "Пържене").
3. Следва нарязан лук (половин пръстен или кубче). Пържете още 5 минути, до златисто кафяво.
4. Нарежете моркова на кубчета и сложете в купа, разбъркайтеи запържете за 5 минути.
5. Добавете заквасена сметана с подправки и сол отгоре.
6. Налейте чаша вода, така че течността да покрие малко месото. Готвене за около час (режим задушаване).
7. Докато се готви, измийте и нарежете сушените сини сливи на половинки. Те трябва да се въведат в общата маса 15 минути преди края на гасенето, като се разбърква ястието. Когато е готов, може да се сервира с гарнитура или като самостоятелно ястие.

Телешко на пара в бавна готварска печка

Така приготвени ястия без съмнение са най-полезни, запазват максимално естествения вкус и аромат. Ще ни трябват следните съставки: един килограм пулп, няколко глави лук, подправки и сол според вашите индивидуални предпочитания, горчица.

Как се готви ястието

1. Месото се измива и натрива с пикантна горчица и подправки. Оставете да попие малко, легнете. Можете да го увиете в тази форма в домакинско фолио и да го изпратите в хладилника.
2. Междувременно нека приготвим лука. Трябва да се нареже на големи пръстени или полупръстени и леко мариновани - във всеки от приемливите за вас композиции. Това става в рамките на половин час.
3. Това е просто добре накиснатото месо. И лукът е добре маринован. Разстиламе телешкото в готовото парче хранително фолио. Отгоре изсипете маринования лук, увийте внимателно всичко във фолио.
4. Налейте малко вода в купата на кухненския уред и поставете съд отгоре, където ще се готви телешкото.
5. Задаваме „Готвене напара" и гответе за около час.
6. Когато телешкото е готово, го изваждаме от мултикукъра, нарязваме на порции и сервираме с различни сосове и гарнитури - по ваша преценка.

телешки пилаф

Много домакини не обичат много домашния пилаф, защото приготвянето му отнема доста време. Въпреки това, с помощта на мултикукър всичко е по-лесно и по-бързо. За ястието са ни необходими следните съставки: половин килограм каша, 2 чаши дълъг ориз, 3 глави лук, 2 моркова, подправки за пилаф, постно олио, чушки и сол..

Готвене на пилаф

1. Измийте зеленчуците и нарежете на кубчета.
2. Измиваме телешкото и нарязваме на парчета.
3. Изплакнете ориза и оставете да престои в съд с хладка вода. След това го отцеждаме и оставяме зърната да се отцедят в гевгир.
4. Намажете купата на уреда с олио, сложете парчетата месо, като ги запържете от всички страни (режим „Пържене” - 15 минути).
5. Добавете настърганите моркови, нарязания лук и оставете да се готви за още 10 минути в същия режим.
6. На финала добавете ориз и добавете подправки със сол на вкус.
7. Напълнете с вода 1:2 и гответе още 40 минути (режим „Пилаф”). В края на готвенето изключете мултикукъра и го оставете да вари още двадесет минути.