Как да организираме празничен бюфет на работното място?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Празниците от този формат придобиха популярност и разпространение от доста дълго време. Бюфетът на работното място може да бъде най-добрият вариант за организиране на събитие с колеги. В тази статия ще разгледаме някои от най-добрите опции за храна и някои трикове, които да ви помогнат да направите възможно най-доброто парти.

Когато е подходяща бюфет маса

Не винаги и не навсякъде можете да организирате празник. Обикновено основният аргумент в полза на масата на шведска маса е липсата на „места“. Не във всяка стая можете да поставите пълна маса с покривка и столове. Можете да организирате бюфет за рожден ден на работа, ако офисът ви не е достатъчно голям, за да побере удобно колеги.

И тази организация на празника се харесва и на тези, които обичат да танцуват и да се забавляват. Гостите могат свободно да чатят помежду си и да се разхождат из стаята с чаши и чинии.

Какво да не сервирате

Ако организирате бюфет на работа по време на обяд, алкохолът е просто неприемлив. Дори сервирането на леко вино ще постави гостите в неудобна позиция.

Има редица ястия, които не се приематсервирайте на бюфет. Те включват следното:

• сладолед;
• риба с кости;
• салати в общи салатни купи;
• супи, печено, яхнии.

Всички други ястия, които са неудобни за поставяне в чиния и ядене в изправено положение, не са подходящи за менюто. Ако е прието да се яде ястие с вилица и нож, също е по-добре да го оставите за друг повод.

Какво да готвя за бюфет? Нека разгледаме по-отблизо популярните лакомства.

Сандвичи, канапе

Смята се, че това са най-добрите и удобни рецепти за шведска маса. Основното условие е сандвичите да са малки. Можете да си купите френска багета, за да ги направите.

Canape е вкусно и ефектно предястие, което може да се превърне в истинска украса на масата. Използвайте различни видове хляб, а като основни съставки са подходящи шунка и пушени колбаси, различни видове сирена, дребни краставици и чери домати, маслини и мариновани гъби. Те ядат канапе, държайки шишчето.

Vol-au-vents, тарталетки, профитроли

Думата "шведска маса" има френски корени и буквално се превежда като "вилица". Имайте това предвид, когато решавате кои предястия да приготвите за бюфет по време на работа.

Покупката на готови vol-au-vents или кошници няма да е скъпа. Днес такива продукти се предлагат във всеки супермаркет. Ще трябва само да ги напълните. Основата можете да направите сами, от бутер или заварено тесто. Пълнежът е пастет, суфле, морски дарове, варенимесо със сос.

Плочи с месо и сирене

Дългосрочните традиции на руската трапеза предполагат наличието на чиния с нарязано месо на почти всеки празник. Можете също да сервирате това предястие на бюфет по време на работа.

Ако искате резени колбаси, шунка и варено да изглеждат вкусни и лесни за ядене, не разчитайте на нож. Купете готов продукт за лазерно рязане.

Но сиренето не трябва да се нарязва на тънко. Ще се счупи и не е толкова удобно да се яде. По-добре е да нарежете сиренето на кубчета. Колкото повече разновидности, толкова по-добре. Сиренето обикновено се сервира с ядки, грозде и мед.

Десерти

Бюфет на работа за рожден ден е невъзможно да си представим без сладкиши. Ако решите да сервирате традиционна торта, помислете предварително дали ще ви е удобно за нарязване, подреждане в чинии и хапване.

Страхотен вариант за десерт за бюфет меню - чаши с желе. Малките торти също ще бъдат подходящи. Не забравяйте да обърнете внимание на модните днес десерти с мус във велур или великолепна огледална глазура. Те изглеждат изискани и модерни.

Кексчетата, декорирани в същия стил, могат да бъдат добра идея за тематичен бюфет.

Шоколадите на бюфет се сервират без обвивка. Приемливо е да сервирате сладкиши в отворена кутия, но е по-добре да ги прехвърлите предварително в специални многостепенни чинии.

Плод

Уместно ли е да има цял ананас или кошница портокали на маса? Отговорът е очевиден. големи плодовенарязани на малки парченца. Динята и пъпешът могат да се сервират заедно с кората, нарязана на малки триъгълни филийки. Но е по-удобно да правите топки със специална сферична лъжица. Плодовете могат да се сервират в малки чаши.

Имам ли нужда от хляб?

Този въпрос е доста двусмислен. На изискана бюфетна маса кошница с парчета хляб едва ли ще изглежда органично. Но някои хора просто не могат да живеят без него.

Но кифличките шу, тостовете и диетичният хляб могат да бъдат доста подходящи. Можете да сложите различни видове хляб в обща чиния.

Модерни рецепти за бюфет

Днес, наред с класическите, много необичайни рецепти са често срещани. Ако планирате бюфет на работа, вижте тези нови попълнения.

Закуските изглеждат ефектно в обикновени чаши за водка. Ето как могат да се сервират салати. И можете да сервирате сосове за пресни зеленчуци или начос.

Сушито също е популярно днес. Разбира се, трябва да се погрижите за пръчките. Рулцата се сервират със соев сос, уасаби и маринован джинджифил в малки купички.

Хлебни пръчици със сусамово семе, увити в бекон, могат да бъдат добра идея за бюфет. Можете да ги сервирате на плоска чиния или във високи чаши.

Прибори за бюфет

Организирането на бюфет на работното място е проблемно. Може би трябва да изберете съдове за еднократна употреба. Разбира се, трябва да е с добро качество и всичко в същия стил.

За да избегнете неприятни ситуации, уверете се, че има 2-3 пъти повече ястия от гостите. Малко вероятно е да има възможност да изплакнете чиниите след закуски.

На масата на шведска маса десертите се сервират със специални вилици, които се различават от обикновените десертни вилици. Тези вилици имат 3 зъба, единият от които е по-дебел от другите и има остър ръб. Удобно е да режете парчета с това устройство. Ножовете за маса не са необходими на масата за бюфет, тъй като все още е невъзможно да ги използвате, като държите чиния в едната ръка и вилица в другата.

За да се спести място на масата, бяха измислени специални многостепенни ястия. Тази презентация изглежда елегантна и празнична.

Надяваме се, че нашите прости съвети ще ви помогнат да организирате прекрасна почивка за вашите колеги.