2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Днес вероятно няма да намерите човек, който да не обича торти. Тази баница може да бъде с различни кремове, торти, декорации. Никое събитие не е пълно без него, особено сватби и рождени дни.
Торта с паста, направена на няколко нива, може да бъде много интересно решение. Такъв празничен десерт ще изненада не само любимите хора, но и присъстващите гости, ще ги изненада и зарадва.
Паста (макаруни) дойде при нас от Франция. У нас този деликатес се използва като самостоятелно ястие и под формата на декорации върху различни сладкиши. Приготвя се лесно и съдържа съставки, които винаги можете да намерите под ръка.
Красив пандишпан
Получава се красива торта, украсена с паста. Приготвят се много лесно, дават готовото ястиеоригиналност и величие.
Съставки за ванилова бисквита: 50 грама меко масло, 160 грама захар, 180 грама брашно, 0,5 супени лъжици бакпулвер, сол на върха на ножа, 0,5 чаши мляко, 1 супена лъжица ванилова захар, 1 протеин.
Съставки за шоколадова бисквита: 30 грама масло, 90 грама брашно, 4 супени лъжици какао, 0,5 супени лъжици бакпулвер, малка щипка сода, щипка сол и 130 грама захар, 1г, 60 грама мляко, 4 супени лъжици вряща вода.
Съставки за крем от ягодов меренг: 5 протеина, 200 грама захар, 300 грама масло и 170 грама ягодово пюре, розова боя.
Съставки за паста: 100 грама бадемово брашно, 200 грама пудра захар, 4 белтъка и 50 грама захар, розова боя.
Приготвяне на ванилова бисквита
За да направите, например, сватбена торта с макарони, трябва да подготвите две тави за печене на бисквити с ванилия от петнадесет сантиметра. Маслото се разбива със захарта и ванилията. В отделна купа смесете брашното, солта и сладкарския прах, добавете тази смес заедно с млякото към маслото и разбъркайте добре. След това сложете белтъка и разбийте. Тестото се изсипва във форми и се пече двадесет минути. След това тортата се изважда и се оставя настрана да изстине.
Готвене на шоколадова торта
Приготвят торта с паста. За да направите това, вземете една петнадесет сантиметрова форма. Маслото се разтопява, охлажда се. В съдоветесмесете брашно, какао. Добавят се захарта и солта, сладкарския прах, след това маслото и яйцето, млякото и водата, смесват се. Масата се разпределя във форма и се пече за тридесет и пет минути, след което се изважда и се охлажда.
Приготвяне на крем
Белтъчините се разбиват със захарта. Масата се поставя във водна баня, загрята до седемдесет градуса, като непрекъснато се разбива. След това белтъците се отстраняват и отново се разбиват до десет минути, след което се охлаждат. След това постепенно добавете олиото, като продължавате да разбивате до кремообразна смес. След това слагат пюре от ягоди и разбиват отново, можете да добавите боя.
Правене на паста
Прахът се смесва с брашно. Протеините се разбиват в купа, след което много бавно се добавя гранулирана захар, като продължава да се разбива, докато масата се сгъсти. Бадемова смес, хранителни оцветители се добавят към протеиновата маса и се смесват. Напълнете сладкарската спринцовка с получената маса и изстискайте пастата върху подготвения лист за печене с хартия за печене. Макароните трябва да са малки, оставят се за един час, за да се образува коричка. И след това се поставя във фурната за тринадесет минути. Готовите продукти се охлаждат и слепват с ягодов крем.
Сглобяване на торта
След това започват да събират тортата с паста. За целта шоколадовата бисквита се нарязва на две равни части. Първата торта се поставя върху поставка, намазана с крем (за всеки слой се изчисляват сто грама крем от меренги). След това сложете втората бисквита и отново намажете с крема. Това се прави с всички сладки, като се редуват една с друга. Заготовката се намазва с крем от всички страни и се прибира за малко в хладилник. След това те украсяват тортата, като подреждат композициите по свое усмотрение. По същия начин можете да правите торти с блатове или макарони, като ги украсявате с цветя или шоколадови пеперуди.
Pasta Snowman Cake
Съставки: 250 грама крема сирене, 250 грама масло, 2 чаени лъжички лимонов сок, 2 чаени лъжички лимонова кора и 125 грама кокос, боя или червено сладко.
Съставки за паста: 1 протеин, 100 грама смлени бадеми, 200 грама пудра захар.
Готвене на торти
Тази рецепта може да се използва за приготвяне на торта за рожден ден с паста под формата на снежни човеци. Такъв подарък ще предизвика само положителни емоции. От всички горепосочени компоненти се пекат две торти, като не забравяме да добавим багрило или сладко. Корж се охлади. След това тавата за печене се покрива с пергаментова хартия.
Оформяне и печене на паста
Прахът и бадемите се комбинират и смесват. В отделна купа разбийте белтъците. Добавете към тях захарта и разбийте за известно време. В тази маса се прехвърлят бадемите и всичко се разбърква много внимателно. Готовото тесто за паста се изстисква върху тава за печене с помощта на сладкарска спринцовка или торба, така че пастата да изглежда като снежни човеци по форма. Листът за печене се оставя настрана за четиридесет минути и след това се изпраща във фурната за половин час. Готовите снежни човеци се охлаждат и украсяват по тяхна преценка.
Праветекрема сирене
Сиренето се разбива с масло. След това на малки порции се добавят лимонова кора и сок, както и прах. Така трябва да се получи гъст крем. Намажете всяка торта, като оформите торта. Тази заготовка се оставя на хладно място за петнадесет минути. Междувременно снежните човеци се залепват с крем и се поставят на студено за десет минути.
Тортата се намазва с крем от всички страни, отгоре се слагат снежни човеци и се прибират в хладилник за час и половина. След това се поръсва обилно с кокосови стърготини. По същия начин можете да направите торта с паста и плодове.
Тирамису с шоколадови макарони
Съставки за пандишпан: 1 яйце, 25 грама захар, 25 грама брашно, 3 капки лимонов сок, захар на върха на ножа.
Съставки за крема: 300 грама маскарпоне, 2 яйца, 40 грама пудра захар и 1 щипка сол, 6 грама желатин, 1 супена лъжица ликьор Бейлис или Амарето.
Съставки за панакота: 1 жълтък, 50 грама захар, 1 лъжица разтворимо кафе, 200 грама сметана и 1 супена лъжица кафе ликьор, 6 грама желатин.
Съставки за глазурата: 100 грама млечен шоколад, 100 грама инвертен сироп, 100 грама захар, 50 грама вода и 8 грама желатин, 65 грама мляко.
Печене на бисквити
За да направите тортата с паста, разбийте белтъка и лимоновия сок със захарта. Жълтъкът се омесва с вилица и внимателно се добавя към белтъците. В тази масасложете брашно, разбъркайте. Тестото се подрежда в подготвена форма и се пече до готовност. След това тортата се охлажда.
Готвене на панакота
Желатинът се слага във вода и се оставя за известно време. Разбийте жълтъка и захарта, добавете сметаната, кафето и варете до сгъстяване. Масата се охлажда, добавят се желатинът и ликьорът, филтрира се и се изсипва в силиконова форма със същия диаметър като бисквитата. Заготовката се поставя във фризера за три часа.
Приготвяне на крем с ликьор
За да направите тортата с паста сладка, желатинът се добавя към водата и се оставя настрана. Разбийте жълтъците и праха. Белтъчините се разбиват със сол. Добавете маскарпонето и белтъците към жълтъците, като продължавате да разбивате. Желатинът се разтваря в малко количество затоплена сметана и всичко това се добавя към основната маса заедно с ликьор.
Правене на шоколадова глазура
Желатинът се слага във вода и се оставя настрана. Смесете вода, сироп и захар в купа. Загрейте до сто градуса и добавете шоколад, разбъркайте всичко. Изсипете млякото и желатина. Масата се разбива с блендер.
Започваме да събираме красива торта
Формата се поставя върху стреч фолио, покривайки страните със сладкарска лента. Първо се слага половината от крема, след това панакота, след това отново крем, покрива се с торта. Поставете тортата във фризера за шест часа. След това формата се изважда, тортата се покрива с глазура и се украсява с шоколадови макарони. Крайният продукт изглежда много хубав.
Отзиви
Такива необичайни торти напоследък станаха популярни на сватби и други специални поводи.събития. Отзивите на потребителите са само положителни. Това се дължи на необичайния външен вид, както и на вкуса на продукта. Особено актуални днес са многостепенните торти с макарони, украсени с големи цветя, шоколадови пеперуди и плодове.
Препоръчано:
Сладка слама: готвене у дома. Сладка сламена торта
Сладка слама - за мнозина тя е деликатес от детството. Колко вълнуващо беше да хрупкаш бисквитки с такава необичайна форма. Днес няма недостиг на такова удоволствие: може да бъде закупено в почти всяка търговска верига и на доста достъпна цена. Струва си да се помни, че въпреки простия си външен вид (тънки пръчки с дължина 12-20 сантиметра), калоричното съдържание на сладките сламки е доста високо
Сладка торта от лаваш: съставки, рецепти, съвети за готвене
Изведнъж дойдоха гости, но няма абсолютно нищо за почерпка? Или наистина искате сладко, но няма желание да отидете до магазина, особено когато има снежна буря или киша извън прозореца? Не се паникьосвайте преди време и се отчайвайте. В такива моменти трябва да запомните тортата с пита: сладка и много вкусна, идеална е за чай
Паста е паста или сос? Защо пастата е паста?
Какво е паста: паста, сос или и двете? Ще се опитаме да отговорим на този въпрос в тази статия. Ще ви разкажем за произхода на пастата и тяхното триумфално шествие по света след откриването на Америка и изобретяването на машината за спагети
Сладка паста - рецепта от детството
Със сигурност тази рецепта е позната на мнозина от детството. Нашите баби са готвели сладки тестени изделия още в съветските времена, когато такова ястие е идеален заместител на бонбони или десерт за дете. Несъмнено времената са се променили. Но самата храна е вкусна. Е, нека се опитаме да готвим?
Рецепти за пай набързо. Лесна и бърза сладка торта
Много от нас смятат, че само по-старото поколение и професионалните сладкари могат да направят перфектни пайове. Всъщност не е така. Печенето е лесна работа. Трябва набързо да знаете рецептите за баници и да имате необходимите продукти в кухнята
