Какво е пуер смола? Как да варим и пием пуер смола? свойства, ефект

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Смолата Ча Гао се нарича още чаена паста. Получава се чрез изолиране на екстракт от листата на чаено дърво, наречен пуер. Първият производител на паста е династията Тан. Първоначално неговите потребители бяха монасите и китайският елит.

Технологията за производство на смола е подобрена от династията Цин. Макаронените изделия, произведени по тази технология, се считат за най-висококачествени. Древните китайски трактати съдържат бележки за чудотворните ефекти на чаената смола.

Продуктът - пуер смола - се счита за изискана уникална чаена напитка. Има свой собствен аромат и вкус, подобен на шу пуер. За много естети на чая, пълната с хранителни вещества паста е отлична алтернатива на шу пуер.

Исторически факти за Ча Гао

Производството на паста започва през 7-ми век след Христа. Използван е от истински ценители на чайните церемонии. Първата смола е произведена в специална работилница при императорския двор. През 10-ти век пастата пуер е популяризирана от прогресивните представители на елита на Юнан. През 13-ти век продуктът идва при монасите на Тибет. Отначало само високопоставени монаси му се радват. Смолата все още им помага, когато няма време за отглеждане на чайни церемонии и презарежданеенергията е необходима колкото въздуха.

Как се произвежда пуер смола

От сто килограма суровини се получава само един килограм паста. За най-висококачествен продукт се използват листа от вековни и по-стари дървета. Листата, събрани от пуер гиганти, които се размахват на височина до 20 метра, се изпращат за обработка. Дължината на листата на такива чаени дървета достига 20 сантиметра.

Гигантските листа се задушават дълго време. Отнема ден или дори два (всичко зависи от суровините и технологичните методи). Печенето продължава непрекъснато, прекъсването му е недопустимо. В противен случай пуер смолата няма да бъде с добро качество. Прегледите на майсторите на чая във всеки случай твърдят, че ще се получат продукти от нисък клас или суровините ще бъдат напълно разрушени.

При внимателно спазване на най-сложната технология се получава паста, в едно мъничко парченце от която са концентрирани свойствата, присъщи на класическия чай. Приготвянето на една партида продукт, като правило, се наблюдава непрекъснато от най-малко трима майстори на чай.

Cha Gao

Тибетските монаси почитаха смолата Ча Гао заради отличния й вкус, способността да се зарежда със сила. Черна или сивкава, понякога с белезникаво покритие, пуер смола е наситена с най-силната концентрация на енергия на чая. Медицински учени от Юнан потвърдиха уникалните му лечебни свойства. Китайската медицина отдавна го класифицира като един от най-полезните продукти, извлечени от чаени листа. Ето защо Ча Гао има голям лечебен потенциалвсякакви болести.

Свойства на чайната паста

Смолата съдържа невероятно количество полезни вещества, които могат да ободрят човешкото тяло. Те изпълват човека с лекота, спокойствие, благоразумие, сила и здраве. Китайските владетели давали тази чаена напитка на войниците преди битката. Той притежава голяма сила.

Има доказателства, че пуер смолата облекчава болка от различно естество (облекчава главоболие, зъбни и други болки). Макароните ефективно се борят с признаците на махмурлук. Ефектът от чаената напитка се оценява от много хора.

Той мобилизира сили, дори ако те са на ръба на изтощение. Чаят се пие за превантивни цели, за премахване на много заболявания. Затлъстелите хора използват лекарството с надеждата да изгубят излишното тегло. Освен всичко друго, смолата пуер, която има положителни отзиви, повдига настроението.

Напитката от него не само се наслаждава. Хората, занимаващи се с трудни и опасни професионални дейности, изискващи всяка втора концентрация, възстановяват пропиляната енергия. Пуер смола, чиято цена е демократична (около 300 рубли за 10 грама), е подходяща за миньори, шофьори, полицаи и други професионалисти, чиито дейности са свързани с опасни моменти.

Ефект на смола

Чаената напитка има наистина уникална лечебна сила. Това е концентрат от силата на чая. В китайската медицина се смята, че продуктът е по-полезен от тази паста, базирана накоето чаено листо не съществува.

Съдържа толкова активни вещества, колкото има заболявания, които могат да бъдат излекувани със смола. С негова помощ те пречистват кръвта, нормализират работата на стомашно-чревния тракт, възстановяват благоприятната микрофлора в организма, намаляват теглото.

Почиства черния дроб, премахва интоксикацията, укрепва кръвоносните съдове от пуер смола. Ефектът, свързан с тонизирането на тялото, се дължи на комбинацията от високи концентрации на танин и L-теанин. Тези две вещества контролират производството на допамин (хормонът на щастието) в клетките на тялото.

Благодарение на това, пастата, дори в следи, е в състояние да тонизира тялото, което се изразява в прилив на сила, реакции, които подобряват функционирането на органите на възприятието и стимулиране на мозъчната дейност.

Смолата има много специфичен вкус. В крайна сметка е невъзможно да се класира тази напитка сред традиционните чайове. Вкусовите му нотки само отдалечено напомнят на пуер. Този продукт по същество представлява чаен концентрат. Ефективността му е по-мощна от тази на конвенционалните чайове. Той е надарен с повече лечебна сила от обикновените чайове.

Как се приготвя смолата Пуер

Получава се ярка напитка, за която се използва пуер смола. Как да приготвяме правилно чаена паста, за да получите максимален ефект от продукта? 2 гранули от 0,5 г се поставят в чайник, заливат се с вряла вода.

Напитката е готова за пиене след 3-4 минути накисване. Изсипва се в чаши без допълнително разреждане с вряща вода. Процедура за варенеповтаря се многократно, докато гранулите се разтворят напълно.

Гурманите на чай не се уморяват да експериментират с вкуса на напитката. Ако има пуер смола, как да го варим не е особено важен въпрос (няма твърди правила). Регулирането на времето за варене е напълно приемливо. Така се получава чаена напитка с различни концентрации.

Продуктът често се приготвя в термос. 1-3 гранули се поставят в литрова колба, заливат се с вряла вода и се изчаква пълното им разтваряне. Не си струва да запарвате по-силно концентрата от чаени листа, защото има мощен тонизиращ ефект, който може да повлияе негативно на вашето благосъстояние.

Освен това гранулите от чаения концентрат се разтварят в студена вода и дори в чаша с лед. Този метод изисква повече време за получаване на тоник. С дозировки и вкус, отново експериментиране.

Цвят на напитката от пуер смола

Когато варите напитка, фокусирайте се върху нейната яркост и чистота. Богатата тъмночервена палитра и чистотата на напитката показват, че качествен продукт съдържа само малка част от примесите. Напитка с матов цвят и липса на чистота, напротив, показва значителна част от примесите в чаената паста.

Вкус и аромат на чаена напитка

Висококачествената пуер смола е надарена не само със сочни нюанси, чистота, но и с мек вкус. Напитката е лесна за пиене, не предизвиква усещане за тежест. Смолата от леко ферментирали чайове променя характеристиките по време на съхранение.

Качеството на пастата е високо ивкусът на чаената напитка е приятен, ако продуктът е наситен с ензими. Смолата има аромат, характерен за традиционните китайски лекарства. Добрата паста има сладък послевкус.