2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Скумрия на фурна се смята за една от най-простите и вкусни храни. Напоследък купуването на тази риба не е голяма работа. Продава се замразен в почти всеки магазин и супермаркет, а съставките за готвене са сравнително евтини. Ето защо почти всеки може да изпече скумрия във фолио.
Съставки
За ястието ще ви трябва:
- скумрия - 2 бр.;
- сол;
- черен пипер;
- босилек;
- смлян чесън;
- лимон - 1 парче;
- яйце - 1 бр.;
- растително масло - 150 ml;
- картофи - 1 кг;
- лук - 2 бр.
Приготвяне на риба
Преди да изпечете скумрия във фолио, тя трябва да се размрази и измие добре. След това рибата се изкормява и се почиства старателно отвътре. Особено внимание трябва да се обърне на черния филм. Има специфична миризма и може да развали цялото ястие.
Сос
Този сос е просто идеален за тази риба и не променя собствения си вкус. За да го приготвите, трябва да разбиете с блендеряйце с растително масло. Така ще направите домашна майонеза, която е идеална с ястия като скумрия във фолио с картофи.
След това към готовия сос се добавят сол, черен пипер, босилек, смлян чесън и лимонов сок. Всички компоненти се смесват старателно и се оставят да се варят за около тридесет минути.
Марината и стайлинг
Когато сосът е готов, внимателно разтриват рибата, оставят я да престои около час. След това, за да изпечете скумрия във фолио заедно с картофи, но в същото време да получите равномерно приготвено ястие, трябва да направите правилния стайлинг.
Първо разстелете лист фолио. Върху него се нареждат картофи, които се нарязват на тънки кръгчета. Върху него се слага лук, нарязан на кръгчета, а цялата получена зеленчукова баница се посолява и пиперва. След това върху него се подрежда рибата, която се залива с остатъците от соса. След това фолиото се завива и се слага в предварително загрята на 160 градуса фурна.
Печене
Във фурната рибата ще се готви за около тридесет минути, а ако използвате въглища на огъня, тогава този процес ще отнеме около четиридесет минути. Ако скумрията се приготвя във фолио на въздушна скара, може да отнеме около час. Някои готвачи обаче предпочитат да сервират такова ястие малко пържено. Затова десет минути преди да са готови разкъсват фолиото, оставяйки да се образува златиста коричка. Струва си да се отбележи, че ястие, приготвено на огън, не трябва да се отваря, докато не е напълно сготвено, тъй като охлаждащите въглища няма да могат да дадат достатъчна температура нарибата "пристигна".
Емисия
Една от основните характеристики на тази риба е, че след охлаждане променя вкуса си. Затова се сервира горещ на масата като основно ястие с бяло вино. Ако след банкета остане скумрия, то на следващия ден изглежда страхотно под формата на предястие за по-силни напитки. Ето защо, преди да изпечете скумрия във фолио, трябва да решите в каква форма да се сервира. Това ще ви помогне да изчислите правилно времето за готвене и ще ви позволи да подготвите правилно сервирането.
Препоръчано:
Пилешко руло с гъби и сирене: рецепта със снимка. Как да приготвя пилешко руло с гъби и сирене във фолио във фурната?
Статията разказва как правилно да готвите пилешко руло с гъби и сирене. Прекрасният вкус на това очарователно ястие ще се помни дълго време от всички без изключение
Как да изпечете лаврак във фолио във фурната: рецепти и съвети
Котурът е здравословна и вкусна риба, която трябва да бъде в нашето меню. Костурът може да бъде речен и морски. Последният е по-малко костелив и има по-голям размер. Добре приготвената риба е много вкусна. Съдържа и полезни омега-3 мастни киселини. В нашата статия искаме да говорим за това как да печем лаврак във фолио. Във фурната ястието се приготвя много бързо
Как да приготвим осолена скумрия у дома. Осолена скумрия: най-добрите рецепти
Леко осолена риба е вкусно, здравословно ястие, което се съчетава добре с повечето гарнитури. Огромен брой хора се отнасят към нея много благосклонно. Въпреки това доста често труповете, закупени в магазин, не са пресни, въпреки привлекателния си външен вид. И също така е добре, ако въпросът е ограничен само до разочарование и загуба на пари - и можете сериозно да се отровите. Червена риба не се предлага всеки ден, но скумрията не е по-лоша и леко осолена. У дома се приготвя лесно, а вкусът я радва
Как да изпечете картофи във фолио във фурната правилно и вкусно?
Много хора избягват такива ястия поради високото им съдържание на калории. Картофеното пюре с масло и тежка сметана или пържените картофи са наистина много питателни храни. Но това не важи за всички опции за готвене за този продукт. Ако е възможно да се пекат картофи във фолио във фурната, тогава ще получите не само вкусно, но и здравословно кулинарно творение. Такива рецепти могат да се използват дори от хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания
Как се пече скумрия във фурната във фолио
Тази статия показва как правилно да печете скумрия във фурната във фолио с помощта на универсален сос
