Зелева яхния с риба: най-популярните рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рибата и зелето вървят добре заедно. Ястието от тези продукти е много сочно, вкусно и здравословно. Освен това дори и начинаеща домакиня ще се справи с подготовката му. Нека разгледаме някои от най-популярните рецепти.

Зелева яхния с риба

За готвене ни трябва:

• бяло зеле - един килограм;
• моркови - едно голямо парче;
• лук - една средна глава;
• pollock - 500 грама;
• заквасена сметана - 200 грама;
• доматено пюре - една и половина супени лъжици;
• растително масло - за пържене;
• сол - по ваш вкус.

Готвене на задушено зеле с риба по този начин:

1. Нарежете на ситно лука, моркова и зелето.
2. Изсипете олио в тенджера или дълбок тиган, загрейте го, добавете доматено пюре и сложете в него нарязани зеленчуци.
3. Сотирайте цялата маса за около 25 минути.
4. Докато зеленчуците се задушават, трябва да почистите минтая от костите и да разделите полученото филе на парчета. Посолете и запържете.
5. След това изпращаме рибата към зелето, посоляваме, добавяме заквасена сметана, разбъркваме и продължаваме да къкри за ощеоколо четвърт час.

Зеле с целина

Следва задушено зеле с риба, което съдържа съставки като ориз и целина. Тази рецепта първоначално е създадена за лечение на черен дроб и затлъстяване. Но той толкова обича хората, че можете да го приготвите просто защото е невероятно вкусно. И така, необходим е следният набор от продукти:

• филе от розова сьомга или треска - 500 грама;
• морков - три средни;
• лук - две глави;
• бяло зеле - един килограм;
• червен ориз - една чаша;
• корен от целина - четвърта част;
• доматено пюре - една супена лъжица;
• сол - чаена лъжичка;
• растително масло - три супени лъжици

Алгоритъмът е:

1. Оризът се измива, залива се с две чаши вода и се слага на котлона. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри под капак за половин час.
2. Нарежете рибното филе на порции.
3. Нарежете зелето, морковите и целината на тънки ивици или настържете, нарежете лука на малки кубчета.
4. Загрейте олиото в дълбока тенджера и спуснете лука там, задушете го до прозрачност.
5. Сега изпращаме останалите зеленчуци към лука, разбъркваме и задушаваме под капака за 10 минути.
6. След това махнете капака, разбъркайте отново и сложете рибата отгоре.
7. Буквално след седем минути филето ще стане бяло. Сега напълнете рибата с червен ориз отгоре.
8. Разредете солта и доматеното пюре в чаша гореща вода. Изсипете всичко в тенджера, покрийте, поставете бавен огън и оставете да къкри за около 15-20 минути.

Вкусно и здравословно задушено зеле с риба, целина и червен ориз е готово. Можете да се насладите на необичаен вкус.

Риба със зеле в бавна готварска печка

В тази рецепта ще използваме карфиол. Оказва се необичайно и много вкусно. Вземете:

• филе от всякаква риба - 500 грама;
• карфиол - половин чаша;
• лук и моркови - по един;
• подправки, сол - по ваш вкус;
• растително масло - за пържене;
• лимон - половин плод;
• чушка - едно парче.

Гответе така:

1. Нарежете моркова на кръгчета, лука, лимона и пипера на половин пръстени, разглобете зелето на съцветия.
2. Настройте мултикукъра на опция "Пържене". Изсипете олиото, запържете лука за около седем минути, след което изпратете останалите зеленчуци там. Разбъркайте всичко и сложете рибата отгоре.
3. Посолете всичко, поперчете го, затворете капака и превключете мултикукъра в режим "Гасене". След 40 минути рибната яхния с карфиол ще бъде готова.

Зеле с рибна консерва

Продукти:

• зеле - половин глава;
• моркови и лук - по един;
• всяка рибна консерва - една консерва;
• растително масло - за пържене.

Рецептата за задушено зеле с риба е много проста:

1. Три моркова на ренде, ситно нарежете лука, всичкипържи.
2. Нарежете зелето, изпратете го при зеленчуците, добавете 50 милилитра вода и оставете да къкри под капак за около 20-25 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време.
3. Омесете рибната консерва с вилица и също я изпратете при зелето. Смесваме всичко. Солта не е необходима, рибата има всички подправки. Варете още 10 минути. Ястието е готово.