2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всяка домакиня има свои трикове в приготвянето на това или онова ястие. Най-често най-често срещаните техники за обработка на храни или подмяната на съставките помагат за подобряване на вкуса на обичайната храна. Същото се отнася и за добре познатата салата "Шуба". Салата, чиято рецепта е позната на абсолютно всички, може да се приготви по нов начин. И за това изобщо не е необходимо напълно да сменяте компонентите му или да използвате скъпа червена риба. Така че нека започваме.
Приготвяне на съставки
Ще ни трябва: 1 средно голямо цвекло, 1 морков, 1 глава лук, 3 яйца, 2 картофа, 2 ябълки, 1 осолена скумрия(!), ябълков оцет и майонеза.
Нарежете предварително сварените зеленчуци на средно ренде. Можете безопасно да готвите цвекло заедно с моркови, последните определено няма да бъдат оцветени. Но е по-целесъобразно картофите и яйцата да се поставят в различни контейнери, тъй като дългосрочната температурна обработка на яйцата е нежелателна. Протеинът бързо ще загуби своята нежност, което ще повлияе пряко на качеството на ястието. Залейте наситнения лук за 10-15 минути с чаша ледена вода и 1 чаена лъжичка ябълков оцет. Като основа за "шубни палта" според мен е идеално да се използва скумрия. Тази риба е по-нежна, без малки кости, и за неяе необходимо не по-малко деликатно "кожено палто". Салата, чиято рецепта е добра със своята простота, винаги може да бъде сложна и приготвена както за празничната трапеза, така и само за вечеря.
Събиране на салата
Класическият ред на слоевете в салатата винаги може да бъде нарушен. Предлагам моята версия. Първо нареждаме дъното на съда с тънък слой цвекло и едва след това слагаме слой скумрия. Леко овкусете последното с майонеза. След това разпределете накиснатия лук, предварително хвърлен в гевгир. След лука идват картофите, морковите, яйцата, ябълките и цвеклото. За тези, които не се притесняват за фигурата си, е допустимо всеки слой да се накисва с майонеза. Сладка ябълка може да се поръси с лимонов сок, което ще добави желаната киселинност и допълнително ще запази цвета на продукта свеж. За малка компания можете да събирате слоеве в порционни купи за салата, така че да получите индивидуална салата "Шуба". Рецептата за последното е подобна, само слоевете се сглобяват обратно, т.к. преди сервиране, порцията просто се обръща върху плоска чиния и се украсява.
Трикове на търговията
Как се прави салата? "Козината" трябва да бъде възможно най-нежна и ефирна и затова не трябва да уплътнявате всеки слой. За да постигнете този ефект, е по-добре да използвате по-течна майонеза, която лесно се нанася върху повърхността на слоевете. Голямото цвекло обикновено има по-малко интензивен и тревист вкус, така че е по-добре да изберете малък кореноплоден зеленчук. Слоевете от моркови и ябълки са сочни сами по себе си, така че не бива да ги претегляте с майонеза. Използването на червен лук ще направимарулята е по-„мека“на вкус. Как е украсена Shuba-салата? Снимки на празнични и ежедневни опции е по-добре да ги заснемете и споделите с любителите на готвенето. Струва си да обмислите идеята предварително, но е желателно да я приложите точно преди сервиране на салатата. В крайна сметка, дори много вкусно и красиво, но навитото ястие изглежда неубедително.
Ето "шубеното палто" е готово! Салата, чиято рецепта се намира във всички готварски книги, е достъпна за всеки!
Препоръчано:
Бъркани яйца със сирене. Просто ястие по нов начин
Това ястие се счита за най-лесното. Може би дори дете може да го приготви. Нарича се още ергенско ястие. Това е пържено яйце. Въпреки своята простота, това кулинарно творение може да бъде представено в съвсем нова светлина. Може да се приготви по различни начини в зависимост от използваните продукти. Но основният компонент на такова ястие са, разбира се, яйцата
Кагор от "Фанагория": нов поглед към традиционната напитка
Каор от Фанагория не може да се класифицира като ежедневни напитки. И това е напълно в съответствие с идеята на производителите. В крайна сметка това вино е създадено за църковни церемонии и християнски празници. Но сега, ако се съди по заявките в световната мрежа, „Канониален кагор“от „Фанагория“набира популярност с невероятна скорост. Може би тайната на такъв растеж се крие в нестандартната напитка
Печете цялото пиле във фурната всеки път по нов начин
Пилето на фурна е вариант за приготвяне на празнично ястие. Но също така може да освежи тиха семейна вечеря. Благодарение на многобройните маринати, сосове и подправки е възможно да се разнообрази приготвянето на този продукт, като всеки път радва потребителите с нещо ново
Солянка в бавна готварска печка или стари рецепти по нов начин
Солянка - вкусна, обилна, пикантна супа с аромат на пушено месо се счита за старо ястие на руската кухня. Солянка в някои региони на Русия се наричаше "селянка" - съответно наборът от продукти беше прост, от собствената им градина
Манти в бавна готварска печка - ориенталска класика по нов начин
Модерната технология улеснява живота на домакините. След като приготвите манти в бавна готварска печка, ще се изненадате колко бързо и лесно е
