2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Домашното вино винаги е много по-вкусно от закупеното от магазина. В крайна сметка знаете точно какви съставки са използвани в рецептата. Домашното вино няма да съдържа вредни оцветители или аромати. Балансиран набор от висококачествени продукти придава на алкохола напълно уникален вкус. И можете да се насладите на аромата на такава напитка през целия празник. Приготвянето на домашно ябълково вино е много лесно. Дори начинаещ готвач може да се справи с тази задача. Необходимо е само стриктно да спазвате всички препоръки, съдържащи се в тази рецепта.
Това вино се оказва нискоалкохолно, но много вкусно. Съчетава се с почти всяко ястие. Домашното ябълково вино се счита за десертно вино. Въпреки това, много ценители на алкохола твърдят, че той върви добре с риба, месо ивсички предястия, включително разнообразие от салати.
Правенето на вино от ябълки изисква доста време. В крайна сметка алкохолът задължително трябва да се вари и да ферментира. Ще ви трябват следните съставки: вземете 10 килограма ябълки, 400 ml преварена вода, няколко килограма захар и малко тъмни стафиди (200 g).
Изплакнете и сортирайте добре плодовете. В никакъв случай не допускайте използването на болни и гнили ябълки! Това ще се отрази негативно на вкуса на готовото вино. Отстранете вътрешните прегради, филмите и цялата сърцевина от плодовете, заедно със семената. Не забравяйте да премахнете стъблата. Ябълковото вино, чиято рецепта е описана в тази статия, ще бъде малко по-лесно да се направи, ако използвате електрическа сокоизстисквачка. Прекарайте през него нарязаните на парчета плодове и отцедете получения нектар в отделен сух съд.
По-нататък ще говорим за приготвянето на пивната мъст. За да направите това, разтворете 1 кг захар в малко количество сок. След като всички зърна изчезнат, внимателно добавете останалата плодова течност. Ябълковото вино, чиято рецепта сега изучавате, трябва да се влива в голяма бутилка с не твърде широко гърло. Увийте го с дебела кърпа и оставете да ферментира за една или една и половина седмици. След това можете да изсипете останалата кристална захар.
Сега можете да започнете да правите специална винена мая. Вземете стафида и я напълнете с преварена вода. Всичко това трябва да се остави за около4 дни. След като масата ферментира, квасът може да се счита за напълно готов за по-нататъшна употреба. Върху такива компоненти ябълковото вино (рецептата, както виждате, не съдържа никаква чужда "химия") ще се окаже невероятно вкусно и сладко. Изсипете закваската в пивната мъст. Запечатайте плътно контейнера и го поставете за около 5 дни в слабо осветена стая. След изтичане на срока на годност поставете гумена ръкавица с малка пункция на гърлото на бутилката. Когато се издуха, процесът на ферментация може да се счита за завършен.
Изсипете внимателно почти готовото ябълково вино (рецептата не предвижда прецеждане на този етап) в друг съд. Оставете продукта да вари около месец и половина. Течността трябва да стане по-лека и по-прозрачна. Ще има лек остатък на дъното на бутилката. Това е пулп и мая. Те трябва да се отделят от виното. За да направите това, прецедете течността през тензух. Налейте виното в бутилки. Такъв домашен алкохол се съхранява около шест месеца.
Препоръчано:
Домашно ябълково вино - рецепта за вкусна напитка
За направата на ябълково вино, чиято рецепта е описана в тази статия, са необходими минимум съставки и време. Четете и експериментирайте
Сироп от мента: Основна употреба и домашна рецепта
Нищо няма да ви охлади като освежаваща напитка с лек ментолов вкус. За да го приготвите, ще ви е необходим сироп от мента, който можете да приготвите у дома от мента, вода и захар
Хлебно вино. Каква е разликата между водка и вино за хляб? Хлебно вино у дома
За много съвременни руснаци, и още повече за чужденците, думата "polugar" не означава нищо. Ето защо някои приемат името на тази възродена напитка като маркетингов трик, защото на всеки шест месеца по рафтовете се появяват нови силни алкохолни напитки
Как да си направим греяно вино у дома? Подправки за греяно вино. Кое вино е най-добро за греяно вино
Гряно вино е алкохолна сгряваща напитка. Сервира се през зимата във всички реномирани заведения. Но за да се насладите на тази напитка, не е необходимо да ходите на ресторант. Можете лесно да го приготвите сами. Как да приготвим греяно вино у дома ще бъде разгледано подробно в статията
Вина за греяно вино. Какъв вид вино е необходимо за греяно вино?
Що се отнася до основата - вино за греяно вино, класическият вариант е червен, приготвен от десертно и трапезно грозде. За крепостта се добавя упойващо вещество: подходящи ликьори, коняци, ром. Въпреки това, не можете да прекалявате с тях. В края на краищата задачата на напитката е да отпусне приятно човек, да изпълни тялото с топлина, да развесели, да подобри благосъстоянието
