Пилешки тютюн на фурна. Няколко метода за готвене

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Вкусно пържено пилешко месо с коричка се получава, когато готвите тютюнево пиле. Това ястие може да се приготви по различни начини: печете във фурната, в тава, добавяте към него допълнителни съставки. Предлагаме няколко рецепти.

Пилешки тютюн на фурна

Лесно, вкусно и бързо за печене пиле с картофи. За това ще ви трябва:

пилешки труп;
подправки;
сол;
няколко средно големи картофи.

Изплакнете месото, подсушете със салфетка. Нарежете трупа по линията на гръбначния стълб. Можете да направите две половини или да оставите една в "разширена" форма. Натрийте пилето със сол и подправки. Използвайте устойчива на фурна съд за печене. Намажете го леко с олио, сложете месото в средата. Измийте картофите, обелете. По-добре е клубените да са малки, така ще се изпекат по-бързо. Нарежете всеки картоф наполовина и поставете до пилето. Готвенето на тютюнево пиле във фурната ще отнеме около 40 минути. Времето може да варира отпосочено, ако имате повече месо и картофи. Във всеки случай, преди да извадите ястието от фурната, определете неговата готовност - надупчете пилето с нож, сокът не трябва да е червен.

Пилешки тютюн на фурна

Снимката показва как трябва да се получи готовото ястие. В идеалния случай пилето трябва да се пържи в специален плосък тиган, притискайки месото отгоре с тежък товар. В узбекската кухня има думата "тавак", което означава плоски ястия и чинии. Променяйки, думата влезе в руския език. Оттук идва и името на ястието - "тютюневи пилета", тоест пържени в плоска чиния. Но без значение как се приготвят тютюневите пилета - във фурната или в тиган, рецептата остава същата. Ще ви трябва:

два пилешки трупа;
подправки (смрадлика, мащерка, сусам; сванска сол, която може да се замени със смес от сол, чесън, кориандър, сминдух);
масло - 50 грама;
вода;
ghee.

приготвяне на пилешка табака във фурната

Пригответе труповете: изплакнете и нарежете по билото. Не ги разделяйте напълно. Запечете сусама в тиган, докато излезе лек аромат. Смелете подправките в хаванче, след което добавете към тях разтопено парче масло. Намажете пилетата със сместа и оставете за 40 мин. Налейте малко вода в тава без дръжка или форма, добавете парче разтопено масло и сложете пилетата. Ако готвите на огън, тогавапритиснете тигана отгоре с товар. Тютюневите пилета във фурната не изискват това. Препоръчително е месото да се обърне няколко пъти в бульона, за да може да се задуши правилно. Когато водата се изпари, отново обърнете трупа - така че от двете страни да се образува златиста коричка. Пилетата се приготвят за около 40 минути. Всичко ще зависи от размера на труповете, които сте получили. След определеното време тютюневите пилета във фурната ще бъдат готови.

С какво да сервирате?

Пилетата често се сервират с билки и доматен сос. Опитайте да го замените с нар, дюля или дрян – и ястието ще блести с нови вкусове. От зеленина, листа от маруля, магданоз, копър могат да се сервират. Загрейте доматите за тютюневи пилета в олиото, останало от месото. Ще се получи интересна и не скучна версия на гарнитурата.

Препоръчано:

Хайвер от патладжан: няколко метода за готвене

Хайверът от патладжан е традиционно ястие, приготвено от тези зеленчуци, съхранявано за зимата или просто като гарнитура. Има доста различни рецепти за приготвяне на това ястие, така че всяка домакиня има възможност да избере най-простия вариант или най-вкусния. В повечето случаи хайверът от тиквички се приготвя лесно, но за дълго време, така че все пак трябва да се запасите с търпение

Пилешки тютюн: готвене бързо и вкусно

Пилешкият тютюн е ястие, което е познато на всеки от нас. Може да се постави на празничната трапеза и да се почерпи с неочаквани гости. И най-важното е, че приготвянето му не отнема много време и не изисква голям брой съставки

Пилешки тютюн: рецепти във фурната и в тигана. Тютюнев пилешки сос

Как се готви тютюнево пиле? Какво е това ястие? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Всяка страна има своя национална рецепта, позната в целия свят. В Русия това е зелева супа и кнедли, в Украйна са кнедли с различни пълнежи, а в Грузия е тютюнево пиле. Пилето се приготвя главно от млади трупове, може да се нарече празнично ястие, което има специфичен, различен от всичко аромат

Pollock (рецепта за мултикукър) - няколко метода за готвене

Днес има много рецепти от благородни сортове риба: пъстърва, сьомга, а обикновената морска риба е незаслужено пропусната. Но колко вкусен може да бъде обикновен пържен минтай! За да приготвят здравословна храна, различни кухненски уреди са се притекли на помощ на съвременните домакини. Предлагаме няколко рецепти как да приготвите минтай в бавна готварска печка. Нека храната ви бъде вкусна и здравословна