2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Ароматно пиле, ароматни крилца или пикантни бутчета - какво да приготвите за вечеря? Пилешки котлет в галета е страхотен бюджетен и бърз вариант за всички домакинства.
Избор на съставки
Първо изберете пилешкото месо. За пържоли са подходящи както гърдите, така и месото, отделени от костта на бутчетата. Това е въпрос на вкус. Ако гърдата изглежда суха, тогава трябва да се поправите с краката. Филето трябва да е плътно и еластично, без чужди миризми. Най-добрият избор би било младо пиле, отглеждано в собствения ви двор. Ако това е изключено, тогава птица от доверен производител е добър вариант.
Хлебните галета могат да бъдат закупени в магазина или направени сами. Този продукт, въпреки простотата на състава, лесно се разваля. Проверете датата на производство. Гранясав вкус или необичайна миризма са основните проблеми на панировката в магазина. Котлетите от пилешко филе в домашно приготвени галета ще бъдат по-вкусни и ароматни. Струва си да покафенявате парчета остарял хляб във фурната, накълцайте с блендер - и печелившата панировка е готова. Хлебните продукти с високо съдържание на захар няма да работят. Сладките нотки в ястието ще бъдат излишни.
Пилешко месо може да бъде замененопуешко, но е грешка да се смята, че ястието ще бъде диетично. Готвенето под формата на пържене в олио е враг на правилното хранене.
Рецепта за всеки ден
Пилешкият котлет в галета има различни тънкости на приготвяне. Важно е да знаете, че целта на панировката е да „запечата” месото, така че последното да задържи максимално всички сокове. И тогава дори най-сухите пилешки гърди ще се окажат необичайно нежни. И така, пилешкото филе се измива, изсушава със салфетка, разбива се с чук. След това се посоляват, пиперират по ваш вкус, овалват се в домашно приготвена галета и се нареждат в тиган със загрято слънчогледово олио. Зачервява се от едната страна, без да се покрива тигана, обръща се, зачервява се от другата страна. Пилешкото месо се готви бързо, така че не е необходимо да го сушите много. Покрийте с капак само за няколко минути за готвене, за да изпотите малко пържолите и в същото време да не развалите хрупкавината.
Празнична рецепта
Ваканционната опция няма да отнеме много време. Необходимо е само предварително да мариновате пилешките пържоли. В тава нека има зехтин, а вместо галета сусам. Това са всички характеристики. За мариноване можете да използвате смес от лайм, сол и черен пипер. Лимонът, балсамовият оцет или соевият сос перфектно подчертават вкуса на птицата. Процесът на мариноване не трябва да е дълъг - достатъчни са 20 минути. Потопете парчетата месо в разбитите белтъци. Това е необходимо, за да може сусамовото семеприкрепен сигурно. Оваляйте в сусам и изпратете в тигана. Запържете от двете страни и сервирайте с гарнитура.
гарнитура
Любимите на всички картофено пюре и пилешка пържола в галета са класика в жанра на руския празник. Дори въпреки съветите на диетолозите, които твърдят, че тези продукти са несъвместими. Всъщност малко хора знаят, че първоначално висококалоричните картофи са се считали за деликатес с мярка за консумация не повече от 1-2 грудки. Зеленчукова гарнитура ще бъде полезно и не по-малко вкусно допълнение. Задушени зеленчуци – броколи, карфиол или бяло зеле, тиквички, тиквички, патладжан – изборът е огромен. Прясно обработена салата или обикновени сезонни разфасовки са лесна лятна гарнитура. За зимата - замразени зеленчуци на пара с ориз. Експериментирайте, добавяйте разнообразие към ежедневните ястия и тогава дори обичайната пилешка пържола в галета ще се превърне във вашия кулинарен шедьовър.
Препоръчано:
Панирането е галета. Панирани скариди
Панирането е термин, използван за описание на няколко много подобни, но малко различни съставки. Галата може да бъде прясна или сушена, фино смляна, едра или гранулирана. Рецептите обикновено показват кой тип да използвате. Панировката може да се направи с различни видове хляб, но за хрупкава коричка в ястията използвайте леко остарял хляб
Домашни пилешки котлети в галета
Месните котлети са вкусно и засищащо ястие, поднесено дори на празничната трапеза. Ако използвате пилешко филе, тогава процесът на тяхното приготвяне е малко по-различен от рецептите от други видове месо. Статията описва класическа рецепта за пилешки котлети в галета. Прочетете повече за това
Рецепти за пилешки бутчета на фурна и на тиган. Ястия с пилешки бутчета
Рецептите за пилешки бутчета често са доста прости и бързи, което води до много вкусни, задоволителни, питателни и оригинални ястия, които радват деца и възрастни. Най-важното е, че ще бъде подходящо да приготвите бутчетата за семейна вечеря и за някакъв вид тържество. Пилешки бутчета се приготвят в тиган и във фурна, със сирене, зеленчуци, гъби или други съставки
Пилешко филе в галета в тиган: рецепта
Всеки може да изпържи пилешко филе в галета в тиган. Това просто и бързо ястие е напълно възможно да се приготви за гости. Предимството на това лакомство е, че се яде както топло, така и студено. Статията ще разгледа основната рецепта, както и няколко варианта за пържене на пилешко филе в галета в тиган
Пръстени калмари в галета. Проста и вкусна рецепта
Този морски дар, подобно на калмарите, е известен на всички от дълго време. Ястията от него бяха обичани от мнозина. Много вкусни например се получават салати и кифлички от калмари. Но понякога искате да опитате нещо и не съвсем обикновено. За случая ви предлагам рецепта за калмари в галета. Ястието се приготвя доста просто и бързо и всеки ще хареса вкуса и необичайното му сервиране. Калмари в галета могат да се приготвят като закуска или като основно ястие
