Вкусни и лесни рецепти за колбаси

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Съвременните месопреработвателни предприятия произвеждат много видове колбаси, различни по състав и вкус. Домакините често използват този продукт за приготвяне на супи, гювечи и дори пайове. В днешната публикация ще намерите няколко прости, но много интересни рецепти за колбаси.

Картофена салата

Тази проста и обилна закуска е направена с евтини съставки, намиращи се във всеки супермаркет. Страхотно е за семеен обяд. Въпреки че е напълно възможно да го сервирате за вечеря. Подобно на други рецепти за колбаси, тази рецепта изисква малък избор от съставки.

И така, имаме нужда от:

• половин килограм нови картофи;
• 200 г всякакви колбаси;
• 150 мл майонеза;
• сол;
• зелени;
• постно масло.

Младите картофи се обелват, нарязват се наполовина, сваряват се в подсолена вода и се охлаждат. След това се подрежда в обемна купа и се комбинира с колбаси, нарязани на кръгчета,пържени в олио. Готовата салата се посолява, поръсва се с подправки. Остава да се напълни с майонеза, да се украси с пресни билки и да се сервира.

Доматена супа

Предлагаме да попълните колекцията си от рецепти за колбаси с друга опция. Тази вкусна и много питателна супа е идеална за семейно хранене. Приготвя се толкова просто, че дори неопитна домакиня може да се справи с тази задача без никакви проблеми. За да нахраните семейството си вкусно, ще ви трябва следния набор от продукти:

• 0,5 кг пушени колбаси;
• 1 супена лъжица лъжица оцет;
• 300 г бяло зеле;
• картофи и лук - по 4 бр;
• няколко скилидки чесън;
• чаша телешки бульон;
• 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре;
• сол и черен пипер;
• копър;
• растително масло.

Процес на готвене

В голяма тенджера се загрява растително масло, в което се запържва наситненият лук. Веднага след като се запече, можете да добавите колбаси, нарязани на кръгчета. Буквално пет минути по-късно в тигана се изсипват два литра вода, веднага се слагат картофени кубчета и нарязано зеле. След още четвърт час към врящата супа се добавя доматено пюре, разредено в телешки бульон, нарязан чесън, сол и подправки. На последния етап в съда се излива правилното количество оцет. И тогава огънят се изключва. Преди сервиране супата се налива в купички и се поръсва с нарязани билки.

Печена

Това е една от най-лесните рецепти отколбаси (вижте снимката по-долу). Може да се използва за приготвяне на вкусно и обилно печено, идеално за семейна вечеря, сравнително бързо. Преди да започнем кулинарния процес, подреждаме необходимите съставки пред нас, а именно:

• 300g колбаси;
• домати - 4 бр.;
• 800 г картофи;
• два глави лук;
• 85 г бекон;
• постно масло.

Практическа част

Беконът се нарязва на филийки, запържва се заедно с резени колбаси в малко количество загрято растително масло. След това всичко това се подрежда върху чиста чиния. И резени картофи, сварени до полуготовност, нарязан лук и резени домати се изпращат в освободения тиган. Зеленчуците се овкусяват с подправки, посоляват се и се запържват за седем минути. На последния етап беконът и колбасите се изпращат в почти готово ястие. Печеното се поръсва с нарязани билки, разбърква се и се отстранява от котлона.

Картофено гювеч

Представяме ви още едно от най-удовлетворяващите и вкусни ястия с колбаси. Рецептата за приготвянето му е проста в изпълнение. Не изисква специфични кулинарни умения. Всичко, от което се нуждаете, е малко търпение и прост набор от съставки, който включва:

• 100 г твърдо сирене;
• две яйца;
• картофи - 5 бр.;
• 4 колбаси;
• зелен лук;
• сол и подправки.

Инструкции за готвене:

1. Картофите се обелват, сваряват се в подсолена вода, охлаждат се и се настъргват на едро ренде.
2. Към така приготвения продукт се добавят разбити сурови яйца и подправки.
3. Всичко това се смесва и се подрежда в топлоустойчив съд, намазан с всякаква мазнина.
4. Отгоре се намазват резени колбаси и настъргано сирене.
5. Ястието се пече при 180°C за не повече от четвърт час.
6. Непосредствено преди сервиране се поръсва с нарязан зелен лук.

Гювеч с юфка

Това е една от най-популярните рецепти за колбаси и паста. Тайната на неговото търсене се крие в простотата и бързината на приготвяне. Освен това се състои от компоненти, чиято покупка няма да повлияе по никакъв начин на състоянието на портфейла ви. Този път трябва да имате:

• половин килограм малко фиде;
• 5 колбаси;
• три яйца;
• 400 грама твърдо сирене;
• подправки, сол;
• постно масло.

Първо трябва да направите фидето. Сварява се в подсолена вода, измива се обилно и се хвърля в гевгир. Веднага след като останалата течност се отцеди от фидето, тя се комбинира с разбитите яйца, сол и подправки. Там се добавят и предварително сварени и нарязани колбаси. Всичко се разбърква старателно и се подрежда в топлоустойчив съд, намазан с масло. Ястието се пече при температура 180°C. Малко преди приключване на процесапоръсено с настъргано сирене.

Пай с колбаси и сирене

Както споменахме по-горе, колбасите са добри за повече от супи, салати и гювечи. Те често се използват за създаване на вкусни домашни печени изделия. Един от най-ярките примери за такива рецепти за ястия с колбаси ще бъде великолепен пай на кефирно тесто. За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:

• 200g твърдо сирене;
• 250 мл кефир;
• 200g колбаси;
• две яйца;
• 1/3 чаена лъжичка сол;
• 150 г брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Трябва да започнете да приготвяте този въздушен и мек пай, като замесите тестото. В подходящ съд смесете яйцата, осоления кефир и бакпулвера. Добавете два пъти пресятото брашно и разбъркайте до гладкост. Настърганото сирене и нарязаните колбаси се въвеждат в полученото тесто. Получената маса се поставя в топлоустойчива форма, смазана с растителна или животинска мазнина. Поставя се в гореща фурна. Печете тортата на 170-180°C за четиридесет минути.

Колбаси в тесто

Тази опция със сигурност ще заинтересува заети домакини, които не могат да стоят дълго време на печката. Подобно на други прости рецепти за колбаси, снимките на които можете да намерите в статията, това включва използването на най-често срещаните продукти. Уверете се, че в точното време имате под ръка:

• 6 колбаси;
• 200g купено от магазина бутер тесто;
• 3 яйчни жълтъка;
• 150 г сирене.

Предварително размразеното тесто се нарязва на шест еднакви ленти. След това в тях се увиват колбаси, поръсени с настърган кашкавал. Получените полуготови продукти се намазват с жълтък и се слагат в загрята фурна. При 200°C ще се пекат за около двадесет минути.

Паста със сметана и колбаси

Тази опция включва използването на модерен кухненски уред - мултикукър. Рецептата за готвене на колбаси е истинско спасение за тези, които се прибират от работа и не могат да стоят дълго време на печката поради умора.

Необходими съставки:

• 200 г паста;
• една чаша сметана;
• три наденици;
• 900ml вода;
• 2 супени лъжици. супени лъжици масло;
• 100 г твърдо сирене;
• сол.

В купата за мултикукър, чието дъно е намазано с масло, се намазват предварително нарязани колбаси и настъргано сирене. Там се изсипват сметаната и водата, слага се и паста. Пригответе ястието в режим "Пилаф". След звуков сигнал, указващ края на програмата, устройството се изключва от мрежата. А съдържанието на мултикупата се поръсва с нарязани билки, разпределя се в чинии и се сервира за вечеря. Приятен апетит на всички!