2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Чипсът е един от популярните видове бърза храна и добър начин да хапнете бързо. Те са приготвени за първи път през 1853 г. В ресторанта, в който работеше известният готвач Джордж Крум, вечеря магнатът Вандербилт. Той поръча пържени картофи, но след това отказа ястието, като каза, че са нарязани на дебели парчета. Беше му поднесена нова порция от същото ястие. Но той отново го отказа, повтаряйки същото. Тогава Крум, раздразнен, нареди картофите да се нарежат на тънки филийки, да се изпържат и поднесат на този досаден клиент. За негова изненада този път Вандербилт не само не отказа ястието, но и го похвали. Тогава Джордж Крум разбра, че току-що е открил ново ястие, което може да стане популярно. Седем години по-късно той имал собствен ресторант, където на всяка маса имало кошници с това ястие. Той нарече това ястие "саратога чипс". Оттогава те стават все по-популярни - първо в родния град на изключителния кулинарен експерт Джордж Крум, скоро в САЩ, а след това и в други страни. В СССР те се появяват за първи път през 1963 г. под името "хрупкави московски картофени резени". Днес можете да си купите чипс във всеки супермаркет -всеки производител и всеки вкус.
Не е нужно да ходите до магазина, за да се насладите на хрупкави картофени филийки. Домашният чипс може да бъде също толкова вкусен и питателен. Освен това те ще струват по-малко от закупените от магазина и няма да съдържат консерванти, подобрители на вкуса, транс-мастни киселини и други вещества, които не са здравословни и дори могат да причинят сериозна вреда. Правенето на домашен чипс е много лесно. И така, най-простата рецепта. За да направите домашен чипс, ще ви трябват картофи, които трябва да бъдат нарязани на тънки филийки, и растително масло. Сложете получените филийки в купа. Добавете лъжица олио и разбъркайте внимателно, така че маслото да го обвие и да се абсорбира частично. След това покрийте дъното на тавата за печене с фолио и намажете с малък слой олио. Поставете нарязаните картофи върху тава за печене на един слой. Поставете във фурната, задръжте там за 15-20 минути при температура от 200 градуса. През цялото това време трябва да се грижите за тях, за да не се препекат и да се пекат до готовност. След това можете да ги вземете, поръсете с подправки, оставете да изстинат, изсипете във ваза.
Домашният чипс не трябва да се прави от картофи.
Има също плодове (ябълка, круша и др.) и зърнени храни (например царевица) и някои други видове. Между другото, такива „нестандартни“разновидности на този продукт стават все по-популярни и търсени. Продават се дори така наречените "шоколадови парченца" - разнообразие от многотънки бисквитки.
И така, нека да поговорим какво друго може да се направи от ябълки, освен сладко. Това ще бъде добър десерт. За да направите ябълков чипс, ще ви трябват две големи ябълки, 80-100 г захар, сода. Първо изрежете сърцевината на плода. Нарежете ги колкото е възможно по-тънко. Можете да нарежете или нарежете, ако плодът вече е много голям. Вземете 100 г захар и я разредете в сода. С тази смес залейте нарязаните ябълки и ги оставете за петнадесет минути, за да се накиснат. Включете фурната (температурата в нея трябва да достигне 110 градуса) и покрийте тавата със специална хартия за печене, така че филийките да не залепват по повърхността на листа за печене. Ако получените кръгове са тънки, тогава трябва да се пекат точно един час. Ако са по-дебели, тогава трябва да се оставят във фурната за 90 мин. Гледайте процеса на готвене. Когато филийките са светлокафяви от едната страна, ги обърнете; понякога трябва да обърнете два пъти или повече.
Приятно хрускане. Насладете се, но не забравяйте, че този продукт е с високо съдържание на калории и следователно допринася за затлъстяването. Особено домашен картофен чипс. Затова те трябва да се консумират умерено и за предпочитане - не всеки ден.
Препоръчано:
Гъбена супа със сирене: рецепти за вкусен и питателен обяд
Гъбената супа (сирене) се отличава не само с изискания си вкус, но и с лекотата на приготвяне, особено ако домакинята има бавен котлон в кухнята. Ястие с добавка на гъби и топено сирене е идеално за всяка маса, дори и най-претенциозните малки гастрономи ще го харесат поради деликатната му текстура и деликатен вкус
Паят е вкусен. Вкусна и лесна рецепта за пай. Вкусен пай с кефир
Рецептата за вкусен и прост пай може да включва напълно различни съставки. В крайна сметка такъв домашен продукт се пече както със сладки, така и със солени пълнежи. Днес ще представим на вашето внимание няколко начина за приготвяне на различни пайове. Също така си струва да се отбележи, че те ще се различават един от друг не само по пълнежи, но и по тесто
Перфектен и питателен кус-кус
Кускус идва от Мароко: в кухнята на Магреб се смята за почти основната зърнена култура
Рецепта за ябълков чипс. Ябълков чипс във фурната
Ритъмът на живот в големите градове не осигурява на съвременния човек достатъчно време да се храни бавно и качествено, да насити тялото си с полезни вещества. И най-важното - не му наранявайте, което основно правят предприятията за бързо хранене. Една от алтернативите на продуктите за бързо хранене са ябълковият чипс. Рецептата за това ястие вече е лесна за намиране. Можете да го приготвите у дома, да го вземете със себе си и винаги ще има възможност да се освежите
Домашен чипс във фурната. Рецепта за чипс у дома
Вкусен домашен чипс във фурната може да се направи от различни продукти. Днес ще ви кажем как да си направите хрупкаво лакомство от картофи, тиквички, пита хляб и ябълки
