2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Cream-coffee shop е пример за проникване на европейските традиции и култура на пиене на кафе напитки в Русия. По принцип това е обикновено кафене, предназначено бързо да задоволи нуждите на посетителите от напитки, ястия и десерти. А основните менюта на такива заведения са кафе и кафе напитки, включително крем кафе.
Настроение в началото на деня
Трябва да се отбележи, че атмосферата в крем-кафенетата е много приятелска и уютна, въпреки бистро режима на деня. Времето за изчакване за напитки и ястия обикновено е сведено до минимум, всички служители на крем кафене се усмихват мило и пожелават на посетителите весел ден. Звучи лека ненатрапчива музика. Разбира се, вие искате да се връщате тук всяка сутрин!
Напитките могат да се консумират в специални стъклени или фаянсови съдове с двойно дъно, както и в леки чаши за вкъщи, наречени за вкъщи.
Често има индивидуален подход към всеки гост при решаването на най-сложните проблеми. Например в много кафенета със сметана можетепоръчайте ободряваща напитка по ваш вкус и по собствена рецепта, като посочите съотношението на съставките спрямо сервитьора или бариста на гишето.
Разбира се, собствениците на всяко заведение твърдят, че именно те приготвят най-вкусното и прясно крем кафе. Отзивите на клиентите за тези напитки могат да се видят в специална книга с отзиви и предложения, показани на видно място.
Всичко в такива кафенета е направено за удобство на посетителите, включително и менюто. На всяка страница пълно декодиране на съставките на напитка или ястие с приемлива цена. И също така показва снимка на това, което можете да поръчате. Посочва се изходът на всяка напитка или ястие в грамове и съдържанието на калории. Това е притеснение за тези, които следят фигурата или са на диета.
Всичко в менюто се приготвя точно там в собствените им кухни от баристи и готвачи от най-високите категории.
В някои заведения местен бариста създава чисто нови кафе напитки на всеки 3-4 седмици. Не е изненадващо, че посетителите оставят например най-високите и най-благоприятни отзиви за крем кафе, приготвено с различни плодови сиропи, подправки и подправки. Ще говорим за тази напитка по-подробно по-късно.
Готварска основа
Като основа за крем кафе се използват специални бързи смеси от няколко вида висококачествени суровини от най-висок клас "Арабика" или "Робуста". На някои места обаче се прави от прясно изпечен и смлян боб.
Тоест, натуралното кафе остава основна съставка. И други задължителнинезадължителните продукти са:
- мляко или сметана;
- сладък компонент (захар, мед или меласа);
- вкусна и ароматна съставка (ликьор, цитрусова кора, канела, мента, карамфил, смлени бадеми или други).
Рецепта за кафе със сметана
Посочената напитка има деликатен вкус и лек аромат на добавки, въведени по време на приготвянето. Приготвянето на крем кафе у дома не е твърде трудно. Дори начинаеща домакиня ще се справи с това.
Съставки:
- натурално турско кафе - 100 мл;
- UHT мляко - 100 ml;
- тежка сметана - 50 мл;
- захар - 40 g;
- шоколадов ликьор - 30 мл;
- горчив шоколад - 15g
Готвенето изглежда така:
- Доведете млякото почти до кипене.
- Свалете го от огъня.
- Добавете захар и разбъркайте.
- Изсипете сметана на стайна температура и разбъркайте отново.
- Добавете шоколадов ликьор. Между другото, можете да вземете кремообразно.
- Разбийте малко сместа с потапящ се блендер.
- Не се нуждаете от голям обем, имате нужда от пенлива консистенция.
- Изсипете млечно-сметана пяна маса в чаши за крем кафе.
- Добавете предварително сварено турско или машинно приготвено еспресо кафе към чашите, докато се напълнят.
- Отгоре с черен горчив шоколад. По желание може да се замени с неподсладено какао.
С какво се сервира напитката
Въпреки че кремът за кафе вече съчетава както кафена напитка, така и десерт, други лакомства могат да се опитат като допълнение към него. Те включват:
- десерти, направени със смляно кафе на зърна;
- кремове, мусове и сладолед от какао, кафе или шоколад;
- десерти без кафе в състава;
- Разнообразие от пресни печени изделия (кифлички, кроасани, мъфини, мъфини, филийки пай, бисквитки и други).
Препоръчано:
Как украсяват торти като пластилин? Как да украсим торта освен мастика? Как да украсим торта от мастика отгоре през есента?
Домашните сладкиши са много по-вкусни, по-ароматни и по-здравословни от закупените от магазина. В същото време мнозина се интересуват как да украсят тортата отгоре. Към днешна дата има огромен брой начини за декориране на сладкарски изделия. Повечето от тях са доста прости и могат лесно да се правят у дома
Как да украсим торта с крем: методи и препоръки. Как да си направим крем от сметана
Кремът е деликатен, вкусен, млечен продукт от нашето детство. Веднага се сещам за къщата на баба ми на село. В съвременното готвене те са предназначени за украса на различни продукти: торти, мъфини, сладкиши, чийзкейкове. Също така, сметаната се счита за универсален продукт, който може да се използва не само за декориране на сладкиши, но и добавен към кафе, коктейли, сладолед, извара. В статията ще говорим за това как да украсите торта с бита сметана и как да ги направите у дома
Как точно знаете колко грама има в милилитър?
Колко грама има в милилитър? На този въпрос не може да се отговори еднозначно, тъй като пряко зависи от веществото, чиято маса трябва да се знае
Как да си направим луна като коняк на вкус и цвят
Всъщност всеки производител на первача знае как да направи луна като коняк - за да направите това, просто настоявайте получената напитка върху орехови мембрани или просто добавете към нея чаени листа. Но изобщо няма да е ракия, а просто цветна луна
Яйчена черупка като източник на калций. Как да приготвим яйчени черупки като източник на калций
Яйчената черупка е идеален източник на калций и най-уникалното творение на природата, за нейните полезни вещества може да се говори неуморно. Яйчената черупка е много ценен биологичен продукт, тъй като съдържа калциев карбонат, той се усвоява перфектно от организма. Яйчената черупка като източник на калций – мит или реалност?
