Бира "Budweiser": цялата истина

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бирата е една от най-разпространените напитки в света. Той е обожаван от всички, независимо от пол, възраст и други характеристики. Днес ще говорим за такъв прекрасен продукт като бирата Budweiser. Нека да поговорим за неговите видове, да анализираме рецензиите и да му дадем пълно описание.

Общо взето

Дори когато става въпрос за алкохолна напитка, не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед, особено когато става дума за бира Budweiser. Производителят или по-скоро неговите производители, които се намират в различни полукълба (Чехия и САЩ), назоваха продукта си по същия начин, което от своя страна малко усложнява нашата задача. По принцип няма голяма разлика между вкусовете им, тъй като рецептите и на двата варианта са базирани на чешка технология за пивоварство. Различават се само по нотки на карамел, кафе и шоколад и факта, че американската бира е светла, а чешката е тъмна.

чешка бира

Произведено в Чехия Budweiser Budvar е наливна бира с долна ферментация,произведени в малка фабрика "Budějovický Budvár", която се намира в град Ческе Будейовице. Особеност е не само оригиналният вкус, но и необикновеното приготвяне, което прави напитката по-деликатна и в същото време устойчива, въпреки съставките и наситения непрозрачен цвят. Бирата "Budweiser" има непрозрачен кафе-черен нюанс. Сух аромат с добре усещани нотки на хмел, кисели горски плодове и карамел. Вкусът балансира между нотки на ечемичен малц, карамел и горчиво кафе и шоколадови нюанси.

Функции за готвене

Особеността на чешкия "Budweiser" е, че се вари само на базата на артезианска вода, която се намира на дълбочина над триста метра. На територията на Budějovický Budvár има няколко кладенеца, от които водата се изпомпва директно в пивоварната. Според легендата тази вода е остатък от езеро от ледниковата епоха. За да придобие деликатен вкус бирата, тя отлежава деветдесет дни в дъбови бъчви в мазета, разположени на около десет до дванадесет метра дълбочина.

Американска версия

Произведено в Америка Budweiser е една от най-популярните долно ферментирали бири. Прави се от няколко века, без да губи основните си характеристики. Историята му започва през далечната 1876 г. в малък град, наречен Сейнт Луис, Мисури. Частният производител Adolphus Bush, посещавайки Бохемия, реши да създаде Budweiser (бира) като аналог на Bohemian. Име и традицияпроизводството беше заимствано от чешки производители, но въпреки това вкусът на американската версия беше значително по-различен от чешкия. Това доведе до създаването на чисто американски лагер. В началото на ХХ век Budweiser получава статут на национална бира, увеличавайки годишното си производство до 12 милиона декалитра, което е рекорд в историята на алкохолните напитки. През 20-30-те години на 20 век - по време на Забраната - производството на прекрасна напитка е почти спряно, но всичко се възобновява веднага след разрешението на властите.

Разновидности

Произведената в Америка бира Budweiser има шест разновидности:

• Budweiser Select е нискокалоричен лагер с алкохолно ниво от само 4,3%;
• Budweiser American Ale - 5,3% полутъмен ейл;
• Budweiser 4 - светла бира, по-лека версия с алкохолен процент 4,0;
• Bud Light - светла бира, лека версия с алкохолен процент 4, 0;
• Bud Ice - ледено студено лагер с алкохолно ниво от 5,5%;
• Bud Dry е светла бира с алкохолно ниво от 5,5%.

Обобщаване

Въпреки факта, че напитките се произвеждат в различни части на света, бирата Budweiser от американско и чешко производство има почти еднакъв вкус. Единствената разлика е, че в Америка тя е разделена на няколко разновидности, докато в Чехия съществува само в една версия. Оригиналните рецепти са взети от един източник, по същия начин, както технологията на приготвяне иоткъси. Има едва забележима разлика в нюансите. Американският вариант, за разлика от чешкия, няма леко забележими нотки на карамел във вкуса си, а цветът е съвсем различен, само ейлът наподобява на цвят Budweiser Budvar. Това е цветът на западната версия, който й е спечелил името „Pale Lager“.

Какво казват потребителите

Бира Budweiser, ревюта за която анализирахме, е една от най-търсените алкохолни напитки на световния пазар. Тези, които някога са опитвали тази напитка, отбелязват нейния необикновен вкус и аромат. Най-често вниманието е насочено към оригиналната комбинация от вкусове на кафе, шоколад, карамел и хмел. Бледият лагер се слави като по-свежа напитка. Той не съчетава вкусовете на чешката версия, само ейлът може частично да се конкурира с европейския си аналог. Феновете на Budweiser наблягат не само на интересен вкус, но и на приемлива цена, въпреки факта, че това е бира със световна репутация.