Как да си направим пай с извара

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Кексът с извара винаги излиза много ронлив и крехък, а тестото за пясъчен хляб се съчетава добре с пълнежа от извара. Тази рецепта е чудесен вариант за бързо лакомство за чай, донякъде напомнящ вкуса на пай от къса питка с извара и ябълков пълнеж.

Кекс с извара. Съставки:

• масло;
• чаша захар;
• две чаши брашно;
• извара с ниско съдържание на мазнини – 300 гр.;
• 3 яйца.

Кекс с извара. Подготовка:

Първо нека направим тестото. Необходимо е маслото да се смеси със захарта. След това трябва да добавите брашно и да разбъркате всичко отново, докато се образуват трохи. След това трябва да разделите тестото на 3 части, като 2 от тях се разпределят по дъното и стените на съда за печене.

Сега да преминем към плънката. Смесете изварата и яйцата с вилица с помощта на блендер или миксер. Разпределяме получения пълнеж във формата на базата на теста. Поръсете сладкиша с извара с останалите трохи.

Сложете във фурната и печете около четиридесет минути на 180градуса. Кекс с извара е готов!

Вариант с извара и стафиди.

Как се прави пай с извара и стафиди? Отговорът на този въпрос е прост. Трябва да го приготвите точно следвайки инструкциите в рецептата.

Съставки:

• опаковка маргарин;
• захар;
• бакпулвер;
• четири чаши брашно;
• извара 18%, приблизително 750 гр.;
• пет малки яйца;
• стафиди;
• масло.

Правенето на пай изобщо не е трудно, основното е да направите всичко както трябва.

Първо разтопете маргарина. След това добавете захарта, бакпулвера и омесете тесто. За пълнежа разбийте яйцата с чаша захар, след това добавете извара и стафиди, разбъркайте всичко.

Намажете тава за печене с масло и поръсете с малко брашно. След това сложете половината от полученото тесто на дъното, плънката, а отгоре останалото тесто.

Сложете тортата във фурната и печете около 40 минути на 180 градуса, до златисто кафяво.

Приятен апетит!

Пай с извара от тесто с мая.

Съставки:

• готово тесто с мая;
• извара 600 гр.;
• масло;
• яйца (3 жълтъка);
• захар;
• стафиди;
• брашно;
• ванилин.

Разточете тестото с дебелина около сантиметър и внимателно го прехвърлете върху тава за печене, предварително намаслена.

Напреднека приготвим пълнежа. За да направите това, добавете жълтъци, захар, стафиди и ванилин към пюре или просто малка извара. Разбъркваме всичко добре. Преместваме получения пълнеж върху тестото. Върху изварата се нанася тънко нарязано масло.

Разточете втория слой тесто и го поставете върху пълнежа, като огънете шева надолу и прищипете краищата. Горната част на тортата може да бъде украсена с различни шарки, плитки от тесто, крем или всякакви пресни горски плодове.

Сложете пая във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Очакваното време за печене е 20 минути.

След като е готов, трябва да извадите листа за печене и да оставите тортата да изстине малко. За тези, които готвят по тази рецепта за първи път, е препоръчително да положат фолио на дъното, преди да поставят тортата върху тава за печене, която след това трябва да се намазне с масло, така че дъното да не изгори по никакъв начин, в противен случай ще бъде развалено.

Баниците с дрождено тесто могат да се приготвят не само с пълнеж от извара. Има голямо разнообразие от опции, просто трябва да изберете този, който харесвате.

Приятен апетит!