Коледни сладки. Сами си готвим

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Как да създадете новогодишно настроение за себе си, ако коледната елха, мандарините и шампанското са малко уморени и вече не предизвикват наслада? Каним ви да изпечете новогодишни сладки, чието приготвяне ще ви забавлява и ще ви развесели. Освен това, ако овладеете основите на европейската коледна кухня, можете да направите на приятелите си оригинални подаръци за празника. Новогодишните сладки от Финландия, Германия и Англия са толкова обичани от руснаците, че без тях вече е трудно да си представим най-важния празник на страната ни.

натруфен

Звезди, украсени с глазура, забавни човечета, кончета и елени само с външния си вид развеселяват и ви карат да възпроизведете мислено всички известни коледни мелодии. Между другото, в много страни тези новогодишни сладки не се сервират само с чай, но се използват и като украса за коледно дърво. Първо, пригответе тестото:

• Вземете 100 грама масло, добавете към него три супени лъжици мед и разбъркайте добре смиксер.
• В разбитата маса сложете по една супена лъжица смлян джинджифил и какао, както и половин лъжица карамфил и разбъркайте всичко отново.
• Добавете 150 грама брашно и едно яйце. Разточете готовото тесто, изрежете от него забавни фигури с помощта на форми и изпратете бъдещите бисквитки във фурната. Докато се готви, пригответе глазурата. Пресейте през цедка 100 грама сух полуфабрикат, добавете протеина на едно яйце и малко лимонов сок.
• Разбийте всички съставки.
• Сложете глазурата в кондиционен плик и украсете коледните си сладки, както желаете.

виенски вафли

Това е прекрасно ястие, което можете да приготвите по време на празниците за закуска за цялото семейство. Сигурни сме, че усилията ви няма да останат незабелязани и ще ви помогнат да започнете нов ден с празнично настроение. Ще направим новогодишни сладкиши със собствените си ръце от:

• Една чаша мляко.
• Две лъжици течен мед.
• Едно яйце.
• Чаша пресято брашно.
• Две супени лъжици масло.
• Една чаена лъжичка ванилова захар.
• Също добавете сол и бакпулвер.

Смесете млякото и яйцето, пресейте брашното и смесете всички съставки. Изсипете полученото тесто в силиконова форма за вафли и изпратете вашите новогодишни сладки във фурната. Това ястие може да се сервира с топка сладолед, сладък сироп или бита сметана.

Карамелтоягата на Дядо Коледа

Коледни подаръци, сладкиши и сувенири преди празника могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Но ви предлагаме да направите сами коледните приготовления, защото благодарение на приятните задължения можем да се потопим в атмосфера на радост и забавление. За да направите това вкусно лакомство, моля, прочетете внимателно инструкциите:

• Изсипете 300 грама захар в метална купа и налейте 100 мл чиста вода.
• Сложете съда на огъня и започнете да бъркате съдържанието му. Веднага щом сладката маса започне да кипи, отстранете мръсната пяна, която ще изплува на върха.
• Добавете две супени лъжици лимонов сок и сварете бъдещия карамел, докато пожълтее.
• Изсипете захарната маса върху силиконовата подложка и започнете да оформяте мека бучка от нея. Трябва да направите това първо с килим, а след това с ръцете си. Не забравяйте да носите ръкавици или рискувате да се изгорите.
• Вземете карамела в ръцете си и започнете да го разтягате. Когато стане бяло и чуете характерни щракания, продължете към образуването на бастуна.
• Отрежете малко парче от сладката маса, разточете две пръчки от нея на дъската с ръце, завъртете ги заедно и огънете единия край.

Шоколадови бисквитки за коледно дърво

Коледните сладки за деца ще бъдат двойно вкусни, ако децата ги намерят висящи до гирлянди и топки в януарска сутрин. Пригответе тестото:100 грама мед, 60 грама масло и 50 грама ванилова захарсложете в тенджера и сложете на котлона.

• Пресейте 250 грама ръжено брашно и добавете към него една чаена лъжичка бакпулвер, канела, карамфил, кардамон, джинджифил и две супени лъжици какао.
• Изсипете охладената медена смес в брашното, сложете две яйца и разбъркайте.
• Готовото тесто трябва да лежи под кърпа или домакинско фолио.
• Разточете слой с дебелина 5 мм и с помощта на формички изрежете забавни фигурки на коледни елхи, камбанки или човечета. Изпратете бисквитките във фурната и се погрижете сами да приготвите глазурата за рисунки. Можете да прочетете нейната рецепта по-горе.

Продължаваме да правим новогодишни сладкиши със собствените си ръце: извадете фигурките от фурната, направете дупки в тях и украсете по ваш вкус. Когато глазурата е стегната, вземете златна панделка и я използвайте, за да окачите лакомство на коледната елха.

Медено тесто

• 400 грама мед.
• Три яйца.
• 150 грама масло.
• 400 грама захар.
• Смес от подправки за греяно вино, сода, сол.
• Лъжица какао.
• 1 кг брашно (можете да смесвате пшеница и ръж).

Запалете захарта в сух тиган и след това изсипете чаша гореща вода в нея. Охладете сместа след няколко минути. Добавете останалите съставки, замесете тестото, разделете го на парчета и го оставете в хладилник за един ден.

Джинджифилова къща

Приготвянето на това ястие ще ви отнеме много време, но можете да удължите удоволствието за няколко прекрасни дни. Разточете меденото тесто върху пергамент и използвайте шаблона, за да изрежете детайлите за къщата. Изпечените сладкиши трябва да се сушат поне няколко часа, а за предпочитане един или два дни. Когато дойде време да украсите къщата, обадете се на децата и творете с тях. Закрепете детайлите с глазура или карамел, поставете на стойка, поставете наблизо фигури на джинджифилови човечета и коледни елхи.

Коледните сладки са обичани от деца и възрастни, което означава, че зимните празници са страхотно време за кулинарни експерименти.