Прости въглехидрати: захар. Гранулирана захар: калории и полезни свойства

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сладките са вредни. Чухме това в детството и този постулат е влязъл здраво в съзнанието на много хора. Въпреки това в магазините цели отдели са запазени за сладкиши. И хората ги купуват. Понякога в големи количества. И възможно ли е да се ограничите до един бонбон на ден, ако не сте спортист или супермодел, принуден да се придържате към диета?

Сладките са вкусни, но захарта е въглехидрат. Това си струва да се помни. И сега ще научим колко вредна е захарта, каква е ползата от нея и какво е калоричното съдържание на обикновената гранулирана захар.

Какво е захарта?

Това е кристално вещество, получено от захарно цвекло или захарна тръстика. Вкусовите свойства на тези два вида захар се различават, външният им вид. Смята се, че тръстиката е по-малко калорична. Какво е обикновена захар и тръстикова захар? Въглехидрати, като цяло. Ако погледнем състава на любимото на всички кристално вещество, ще видим, че в него няма мазнини и белтъчини. Някои твърди въглехидрати в състава.

Вредата от захарта

Известно е, че захарта е въглехидрат. Както и за вредата му. Но толкова ли е лоша захарта, колкото се представя?

Нека да разберем какво е вредно? На първо място, при "предозиране". Ако сложите пет лъжици пясък в чая си, изядете го с парче торта и хапнете кифлички и сладолед за обяд, ясно е, че това е вредно. Неконтролираната консумация на този продукт води до диабет. Ако диабетик започне да яде сладко, без да му пука за диетата, последствията могат да бъдат ужасни.

В допълнение към диабета, захарта може да доведе до появата на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове. Не са изключени алергични реакции при прекомерната му консумация. Да не говорим, че захарта е обикновен въглехидрат. А простите въглехидрати бързо се усвояват и стават мазнини. Някак си не съм доволен от загубата на красива фигура поради собствения си необуздан апетит…

Полза

Какво е калоричното съдържание и полезните свойства на гранулираната захар? Първо, нека отговорим на въпроса за калориите. 100 грама от продукта съдържат 398 kcal. Каква е ползата от захарта, ако има такава?

Има, и то много. Нека започнем с факта, че захарта съдържа глюкоза, която е необходима за нормалното функциониране на тялото. Той дори съхранява гликоген в черния дроб, който насища мозъка с, когато спим.

Без приема на захар в тялото, панкреасът спира да произвежда инсулин. Това е изпълнено с последствия.

Има така наречения "хормон на щастието" - серотонин. Иосвобождаването му зависи от нивото на глюкоза в организма. Глюкозата спира да тече - серотонинът не се освобождава. А това означава, че депресията и раздразнителността ще станат верни спътници на човек, който изобщо не консумира захар.

Доказано е, че парченце рафинирана захар е достатъчно, за да повдигне настроението ви. Неслучайно препоръчват да хапнете нещо сладко, когато депресията и унинието чукат на вратата.

Съдържание на въглехидрати накратко

Колко въглехидрати има в захарта? 100 грама от този продукт съдържат почти 100 грама въглехидрати. За да бъдем точни, 99,98%.

Вредни ли са простите въглехидрати?

Съдържа ли захарта въглехидрати? Както разбрахме, освен тях в чистата захар нищо не се съдържа. Но защо простите въглехидрати са лоши? Те също така се усвояват бързо и помагат за намаляване на стреса.

Това е добре, простите въглехидрати всъщност помагат за намаляване на раздразнителността и стреса. Това, за което вече говорихме по-горе. Но те, освен това, бързо се усвояват от тялото. Това води до значително освобождаване на инсулин. Инсулинът от своя страна помага за понижаване на кръвната захар и превръщането й в мазнини. Захарта пада, човек отново иска сладко. Той яде каквото си иска и всичко се повтаря. Получава се порочен кръг, който води до затлъстяване, проблеми със сърцето и кръвоносните съдове и най-важното - до диабет.

Простите въглехидрати са предимно захари. Те са много калорични и в големи количества удрят тялото.

Просто евъглехидрати

За да стане по-ясно какво представляват простите въглехидрати, сме подготвили таблица. В таблицата списък с продукти - "въглехидрати", които далеч не са толкова безобидни, колкото изглеждат.

Име на продукта	Колко често да ям
Печене на каквото и да е	Рядко. Изключение правят крутони от пшеничен хляб в малки количества
Сода напитки	Изключете напълно. Те не предоставят никаква полза. Съдържа една захар и оцветители
Сладкиши, конфитюри, консерви	Три до четири пъти седмично, в много малки количества
Сладолед	Рядко. На сила - два пъти месечно. Сладоледът е една от най-калоричните прости въглехидратни храни
Сладък плод	Плодовете са полезни за тялото. Но в зависимост от съдържанието на захар в тях. Бананите и гроздето не трябва да се ядат често. Както и портокалите. Тези вкусни цитрусови плодове съдържат толкова захар, колкото чаша газирана вода. Искате ли плодове? Яжте ябълка или круша
Плодови сокове	Това, което се продава в нашите магазини, не може да се нарече сок. Това е смес от концентрат, оцветители и подобрители на вкуса. Що се отнася до обикновените домашни сокове, нищо няма да излезе от чаша на ден. Само не прекалявайте с портокаловия сок. Съдържанието на захар в портокалите е посочено по-горе
Скъпа	Ако ядете твърде много от него, това е изпълнено с алергии, и не само. Най-добрият вариант засладко - една чаена лъжичка мед, разтворена в чаша вода. Пийте половин час преди хранене, на малки глътки
Захар	Една чаена лъжичка захар на ден няма да направи нищо. Не си струва да се включваш. Поставянето на 5 супени лъжици захар в чая наведнъж е много силно. Малко вероятно е такова чаено парти да е полезно

Захарта е въглехидрат, помним това, когато искаме да хапнем нещо сладко или да сложим допълнителна лъжица пясък в чая.

Дневна порция

Колко захар можете да ядете на ден, без да навредите на тялото си?

Разбрахме колко въглехидрати има в захарта и колко калории. И каква е нормата за прием на захар на ден?

За мъже, девет чаени лъжички. Теглото е 37,5 грама. За една жена количеството захар е 25 грама или шест чаени лъжички.

Но това не означава, че тези, които обичат сладко, могат да избягат в кухнята и да започнат да добавят захар към чая си. Не, помним, че захарта се намира в почти всички храни, нали?

Ако наистина искате?

Захарта е въглехидрат, който насърчава навлизането на глюкоза в тялото. Както вече споменахме, животът без глюкоза е много труден, ако не и невъзможен.

Какво да правите със сладко, когато наистина искате нещо сладко? Опитайте се да намерите заместник. Стевия или сироп от агаве е достоен заместител.

Особено упоритите успяват да дъвчат здравословен морков вместо парче торта. Някой препоръчва сушени плодове. Други казват, че сушените плодове не са по-малкокалории от захарта. Защото се ядат в големи количества.

Колко хора, толкова много мнения. Но защо наистина не опитате да замените вредната въглехидратна захар с по-здравословна стевия или кленов сироп?

Обобщаване

Основната цел на статията е да каже на читателите какво е захарта. Колко калории съдържа, колко въглехидрати съдържа. Какви са ползите и вредите от белия продукт.

Нека подчертаем основните аспекти:

• В статията е представена таблица: в нея са показани въглехидрати и списък с продукти, свързани с прости въглехидрати. Декларираните в него продукти могат да се консумират в малки количества.
• Въобще не можете да живеете без захар. Снабдява тялото с глюкоза, необходима за функционирането на мозъка.
• Каква е вредата от захарта? Тъй като се усвоява лесно от тялото. Ако злоупотребявате със сладко, това е изпълнено с последствия като диабет, плака по съдовете и проблеми с наднорменото тегло.
• Дневното количество захар е 9 чаени лъжички за мъже и 6 чаени лъжички за жени.
• Интересен факт: захарта в големи количества влияе на мозъка по същия начин като наркотиците. Ето още една причина да не преяждате сладко.

Заключение

Малко хора не обичат сладко. Но всичко трябва да бъде умерено. Ясно е, че понякога искате да ядете вредни лакомства. Веднъж месечно можете да си позволите „празник на стомаха“. Но не позволявайте преяждането със сладкиши да стане навик. Освен това те могат да бъдат заменени със стевия, кленов сироп или сироп от агаве. По-лесновъздържайте се от сладко, отколкото да лекувате диабет по-късно.