2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:22
Технологията за приготвяне на луна, като правило, се основава на нагряване на ферментирала каша до максимална точка на кипене и последващо охлаждане на алкохолните пари. За да се приготви наистина висококачествена луна без мирис, е необходимо стъпаловидно нагряване на кашата. Нека разгледаме по-отблизо процеса.
Малко технология
И така, първо, кашата се излива в машината за варене за 2/3 от обема и започва процесът на дестилация. На първия етап нагряването на кашата се извършва с висока скорост. Когато температурата достигне 70 градуса, е желателно да се намали скоростта. И когато се появи първата дестилация, тя вече не се увеличава. Важно е да се гарантира, че температурата на лунната светлина, изтичаща от апарата, не надвишава 30 градуса.
В противен случай качеството на крайния продукт ще бъде ниско. За да получите луна без мирис, трябва стриктно да се придържате към технологията. Ако получената луна има прекомерно висока температура, охлаждането трябва да се увеличи. За да направите това, просто увеличетеобем студена вода. Освен температурата е много важно да се следи и скоростта, с която изтича готовият продукт. Специалистите по домашно пивоварство съветват да го настроите на 150 капки в минута. Възможна е и струйка, чиято дебелина не трябва да надвишава кибрит. За максимална дестилация на цялата луна, съдържаща се в кашата, е необходимо да се изпревари една трета от първоначалния обем на кашата. Когато температурата на кашата достигне 98 градуса, процесът на дестилация трябва да бъде спрян.
Колко тегления са необходими, за да получите страхотен продукт
Ако следвате тези указания, ще постигнете интензивно отделяне на сивушни масла. За да получите луна без мирис, трябва да постигнете по-концентриран продукт. За да направите това, получената смес се дестилира отново съгласно горната технология. Преди повторна дестилация луната се разрежда с мека вода. Всичко се разбърква старателно. Втората дестилация на лунна светлина се извършва само след достигане на 45-градусова концентрация.
Между другото, вторичният цикъл включва разделянето на продукта на фракции. Така например луната от 1-ва фракция се получава на първия етап на дестилацията. Не е с добро качество. Има много силна миризма и неприятен вкус. Луната от втората фракция се източва в отделен съд и се използва за приготвяне на алкохолни напитки. Вярно е и изисква химическо почистване. След него можете да получите луна без мирис. И накрая, продукт, който е преминал три етапа на дестилация, се счита за висококачествен. Оказва се най-многочист, с приятна миризма и не много силен вкус. По правило има ниско алкохолно съдържание (около 10%) и съдържа голямо количество сивушни масла.
Напитката трябва да бъде фиксирана и можете да я поставите на масата. Разбира се, не можете да знаете всичко за луната. Процесът на неговото производство, въпреки привидната си простота, има много тънкости. Необходимо е да изхвърлите повече от един литър от този продукт, за да получите наистина полезна напитка, която може да се поглези от роднини и приятели. О, да, и не забравяйте, че прекомерното пиене е изпълнено с отрицателни последици за здравето.
Препоръчано:
Разход на лунна светлина: изчисляване на 1 литър
За бутилка "малко бяло" с вместимост 0,5 литра и стандартна сила от 40%, средният руснак ще плати 250-350 рубли. Цената не е много висока, ако човек купува не повече от 1-2 литра на година. Но с по-честата употреба на силен алкохол хората започват да мислят как сами да произвеждат домашна водка или, по-просто, луна. Цената на тази напитка не е твърде висока
Как да рисуваме лунна светлина: правила и съвети
Как да боядисаме лунната светлина, за да няма неприятна миризма. Най-популярните рецепти, използващи орехи и кедрови ядки, горски плодове, коприва, жълт кантарион, портокалови кори, чай, кафе, сини сливи и така нататък. Как да подобрим цвета на луната
Как да филтрираме лунна светлина: съвети и трикове
По какви начини може да се филтрира лунната светлина. Правила за използване на въглища и предимството на този метод. Почистване на луна с мляко, яйца, манган и така нататък. Защо трябва да почиствате луната? Използване на филтри "Бариера" и "Аквафор"
Настойка от лунна светлина върху шипки: домашна рецепта и правила за производство
Лунната тинктура от шипка е доста популярна алкохолна напитка с кисел вкус, но рецепти с добавки обикновено се използват за добавяне на вкус. Това могат да бъдат съставки като кафе, цитрусови кори, ябълки и др. Тази статия съдържа прости рецепти за луна от шипки, приготвени у дома
Как да си направим уиски от лунна светлина? рецепта за лунно уиски
Разбира се, уискито се счита за много благородна и изискана напитка, но според някои любители на напитки и леки закуски, то не се различава много от обикновения "самогрей". Особено ако последният е изгонен в съответствие с всички правила, в съответствие с технологията и от зърнени суровини