Салата от бутчета: опции за готвене, избор на съставки, рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салатите с пилешки бутчета могат да бъдат както леки, така и много задоволителни. Такова предястие може да се сервира дори на празничната трапеза. Различни варианти за такива салати са представени по-долу.

Салата от тиква и бутчета

Тиквата рядко се използва в салати. А в комбинация с кленов сироп се асоциира изключително с десерт. Пилешките бутчета обаче са доста комбинирани със сладкиши. За да приготвите това интересно предястие, ще ви трябва:

• 800 грама тиквена каша, обелена и нарязана;
• 2 л. Изкуство. кленов сироп;
• 1 л. Изкуство. зехтин;
• половин чаша орехи, обелени;
• 600 грама пушени пилешки бутчета;
• 100 грама смесен спанак и рукола;
• 1 червен лук, тънко нарязан.

Дресинг с горчица:

• 2 л. Изкуство. зехтин;
• 2 л. Изкуство. ябълков оцет;
• 2 л. чаена лъжичка кленов сироп;
• 1 л. з. пълнозърнеста горчица.

Как да готвя

Тази салата от пушени бутчета се приготвя многолесно. Първо загрейте фурната до 220°C. Постелете тава с хартия за печене. Поставете парчетата тиква, кленовия сироп и олиото в купа и разбъркайте добре. Поставете сместа на един слой върху подготвения лист за печене. Овкусете със сол и черен пипер.

Печете за 20-30 минути, като добавите орехите през последните 8 минути готвене. Тиквата трябва да е много мека. Охладете приготвената смес. Междувременно нарежете пилешките бутчета на парчета, като премахнете всички кости от тях.

Направете дресинг от горчица. Поставете олиото, оцета, сиропа и горчицата в буркан с винт. Разклатете, за да комбинирате всички компоненти. Поставете тиквата, орехите, пилешкото месо от бутчета, сместа от листа, лука и дресинга в голяма купа. Разбъркайте и сервирайте.

Вариант на авокадо

Тази рецепта за салата с пилешки бутчета с авокадо е невероятно вкусна. Има деликатна текстура и приятен аромат. Освен това дресингът му не съдържа майонеза. Ако искате да увеличите количеството протеин, добавете към разядката две твърдо сварени яйца, нарязани на четвъртинки. За основна рецепта за салата с крачета ще ви трябва следното:

• 2 големи варени пилешки бутчета (нарязано месо от тях);
• 2 големи авокадо;
• 1 чаша царевица, приготвена на кочан или консервирана;
• 180 грама постен бекон, пържен и нарязан;
• 1/4 чаша праз (или зелен лук), ситно нарязан;
• 2 л. Изкуство. копър, нарязан.

За зареждане с гориво:

• 3 л. Изкуство. прясно изцеден лимонов сок;
• 3 л. Изкуство. зехтин;
• 1 л. чаена лъжичка морска сол или по ваш вкус;
• 1/8 л. з. черен пипер.

Готвене на салата от авокадо

Нарежете на кубчета месо от две пилешки бутчета, като го отрежете от костите. Сложете го в дълбока купа. Обелете и нарежете две големи авокадо и добавете към пилешкото месо. Добавете чаша варена или консервирана царевица, четвърт чаша нарязан зелен лук или праз, нарязан бекон и 2 с.л. супени лъжици нарязан пресен копър.

Добавете съставките за дресинга в малка купа и разбъркайте, за да се комбинират. Изсипете тази смес върху салатата и разбъркайте. Сервирайте с твърдо сварени резени яйца по желание.

Бележки за тази рецепта

Можете да използвате пилето на скара или да сварите или изпечете пилешките бутчета по ваш вкус. В идеалния случай пилешкото месо трябва да бъде подправено само с черен пипер и сол.

За по-здравословна салата от варени пилешки бутчета можете да използвате суров пуешки бекон, който е вкусен, но съдържа по-малко мазнини.

Пилешка салата с горчица, бекон и авокадо

Пилешка салата с бекон, авокадо и невероятно вкусен дресинг от пет съставки със сигурност ще бъде оценена от мнозина. Комбинацията от горчица и мед е класика и предястията никога не се провалят с този дресинг.бъдете популярни. Тази салата с пилешки бутчета може да се сервира дори като основно ястие, тъй като е много засищаща. За да го приготвите, ще ви трябва следното.

За зареждане с гориво:

• трета чаша мед;
• 3 л. Изкуство. пълнозърнеста горчица;
• 2 л. Изкуство. гладка дижонска горчица;
• 2 л. Изкуство. зехтин;
• 1-2 л. Изкуство. ябълков оцет (или бял, 6%);
• 1 л. чаена лъжичка смлян чесън;
• морска сол по ваш вкус.

За салата:

• 4 пилешки бутчета без кожа и кости, пушени;
• 1/4 чаша бекон, нарязан на кубчета, обелен и отстранен от мазнината;
• 4 чаши листа от маруля ромен, измити;
• чаша разполовени чери домати;
• 1 голямо авокадо, без костилка и нарязано на кубчета;
• четвърт чаша консервирана царевица;
• четвърт червен лук, ситно нарязан.

Как се приготвя?

Това е проста рецепта за салата с пушени крачета. Смесете всички съставки за дресинга, за да направите гладка паста. Нарежете пилешкото месо на ивици и го смесете със зелена салата, домати, резени авокадо, царевица, парченца лук. Залейте всичко с дресинга и разбъркайте добре. Поръсете бекон отгоре и подправете с малко допълнително сол (едра) и прясно смлян черен пипер.

опция за сос за барбекю

Готвено с пресни зеленчуци, пушени сочни пилешки бутчета иС дресинг с аромат на опушен, тази салата е страхотно лятно ястие. Основната му рецепта може да бъде променена по ваша преценка. В класическия вариант това е салата от пушени бутчета, сирене и домати със сос барбекю като дресинг. За да го приготвите ще ви трябва следното:

• 6 чаши пресни билки;
• 240 грама месо от пушени пилешки бутчета, без кости и кожа;
• 3-4 л. Изкуство. барбекю сос;
• чаша консервиран червен боб, измит и изсушен;
• чаша консервирана царевица;
• чаша разполовени чери домати;
• 1 авокадо, нарязано на кубчета;
• чаша нарязан на кубчета червен лук (или зелен);
• 1/4 чаша пресен кориандър, нарязан (по избор);
• половин чаша сирене фета, натрошено.

Готвене на салата със сос барбекю

Тази вкусна салата от пушени бутчета е лесна за приготвяне. В малка купа смесете пилешко месо и 3-4 литра. Изкуство. Барбекю сос (достатъчен да покрие пилето) Оставете за 15-20 минути. В голяма купа комбинирайте зелени, сос пиле, червен боб, царевица, домати, авокадо, червен лук и кориандър. Разбъркайте всичко старателно с вилица. Поръсете със ситно натрошено сирене фета.

Как може да бъде променена тази рецепта?

Има толкова много вкусни зеленчуци, които можете да добавите към тази салата. Например сладки чушки, грах, целина и много други - всичко това ще се окаже вкусно. Можете също да замените пушеното пиле с пиле на скара, да добавите бекон или малко нарязано на кубчета твърдо сварено яйце. Ако не обичате меко сирене, можете да използвате ситно настърган чедър.

Вариант с дресинг от целина и майонеза

Тази салата за крака може да се използва като храна. Просто сложете основните съставки за него в стъклен буркан с капак и преди употреба добавете към него майонеза и разбъркайте. Като допълнителни компоненти можете да добавите авокадо или да изцедите малко сок от лайм. Това е идеалното ястие за обяд или лека вечеря, особено когато нямате време.

Всичко, от което се нуждаете, е следното:

• 2 пушени пилешки бутчета;
• 1/3 червен лук;
• чаша стрък целина, нарязан;
• чаша майонеза;
• готварска сол, по ваша преценка;
• черен пипер, както желаете.

Как да направя това вкусно предястие

Тази рецепта е наистина лесна. Различава се от много други инструкции за готвене по това, че тук се използва само пушено пилешко месо и то само от бутчетата (не от гърдите!). Отрежете цялото месо от тези части на пилето. Направете това внимателно, за да изберете напълно всяка кост. След като месото се отдели, го нарежете на малки кубчета с големина до 7 мм. Кожата не трябва да се отстранява. Напротив, салатата ще бъде само по-вкусна с нея.

Нарежете целината и лука в кухненски робот до желаната консистенция. Добавете пилешко месо, майонеза, сол и черен пипер и няколко пътиразбъркайте. Салатата трябва да престои в хладилник за няколко часа преди сервиране. Страхотно е самостоятелно или върху сандвичи (препечен хляб, маруля, домат) или просто с бисквити.

Полезни съвети

В тази рецепта за салата се използва само пушено пиле за отличителен, леко опушен вкус, който е много по-жив и интересен от просто варено или печено птиче месо. Можете да регулирате количеството подправки и съставки според вашите вкусови предпочитания.

Най-добре е да режете съставките на ръка, за да сте сигурни, че ще ги опитате. За любителите на меките закуски обаче най-подходящо е нарязването на продукти в кухненски робот. По желание към ястието могат да се добавят сурови или печени чушки.