Мога ли да ям семена, докато отслабвам? Слънчогледови семки, тикви: ползи и вреди

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Невъзможно е да се отговори еднозначно на въпроса дали семената са вредни или не, защото всеки продукт има свои собствени характеристики, недостатъци и предимства. По същия начин семената в разумни количества насищат тялото с полезни вещества, а в излишък имат отрицателен ефект.

Ядат ли се семена по време на диета?

Мнозина се интересуват от въпроса, възможно ли е да се ядат семена, докато отслабвам? Съдейки по високото им съдържание на калории, с тях не бива да се злоупотребява, особено по време на диета, но умереното ядене на тези вкусни ядра е много полезно и необходимо за човешкото тяло. На първо място, това се отнася за строга вегетарианска диета, където такъв деликатес като семената носи пълноценни растителни протеини.

Те са богати на необходимите аминокиселини, които подпомагат нормалното функциониране на организма. Поради факта, че по време на загуба на тегло човек се лишава от много полезни вещества, семената компенсират до известна степен тези загуби, а съдържанието им на калории помага да се справи и да преживее периода на диетата без негативни последици..

Все пак възможно ли еяжте семена за отслабване? Лекарите и диетолозите казват да. Те съветват да ги поръсите върху зеленчукови салати или да ги използвате отделно като витаминна добавка. Приемлива норма е не повече от 20-30 г на ден и най-важното е, че трябва да се ядат сурови. При диета семената могат да послужат като заместител на следващото хранене. Веднъж или два пъти на ден те могат да се консумират вместо установената храна в диетата.

Има диета директно на базата на семена. Тя включва хранене с тиквени и слънчогледови семки, които имат почти еднакъв състав и съдържат достатъчно количество полезни ненаситени омега-3 киселини (55%), протеини (20-35 g протеин на 100 g семена). Много малко количество въглехидрати в тях (4-5%) отново отговаря положително на въпроса „Може ли да се ядат семена, докато отслабвам?“

Правилното използване на семената е няколко прости правила:

• те трябва да бъдат изсушени, обелени, обелени;
• неприемливо е да ги поръсите с каквито и да било подправки;
• Не се препоръчва да се измиват семената с вода. Може да се пие половин час преди хранене или след това.

Вариант на една от диетите, базирани на семена

1. За закуска се яде чиния с овесени ядки, сварени във вода. Така тялото ще получи дневната норма на въглехидрати.
2. Слънчогледовите семки се консумират на обяд в количеството, което желаете.
3. Вечерята идва с тиквени семки в количества, подобни на слънчогледовите семки.

Продължителността на диетата е 3 дни. През това време трябва да пиете много вода и в допълнениеприемайте аптечни витамини, за да поддържате нивото на хранителните вещества в организма. И все пак, можете ли да ядете семената? Когато отслабвате, можете, особено след като има дори диета, базирана на тях.

Ползи от слънчогледовите семки

В 100 г семена от едри сортове, предназначени за храна, се съдържат 520-540 kcal, докато маслодайните сортове са още по-калорични - 560-580 kcal. На празен стомах можете да изядете цяла опаковка от тях и безопасно да се наситите - много са питателни.

Въпреки високото съдържание на калории, слънчогледовите семки носят много ползи и необходими компоненти на тялото. Те съдържат витамин A, B, E, D, C, микроелементи като магнезий, цинк, желязо, йод, натрий, силиций, селен, фосфор. Положителни резултати при сравнително редовно лющене на семената:

• понижава нивата на холестерола, подобрява състоянието на кръвта;
• предотвратяване на атеросклерозата;
• увеличаване на апетита;
• подобряване на състоянието на кожата, косата;
• успокояващ ефект върху нервната система от процеса на напукване на семена.

Печените слънчогледови семки не предоставят тази полза. След топлинна обработка броят на калориите остава същият, а нивото на ценните биологично активни вещества намалява с порядък - с 90%. Ето защо, ако искате да ядете слънчогледови семки и в същото време да получите порция витамини, по-добре е да ги използвате сурови, леко изсушени, но не забравяйте да запазите външната им обвивка.

Ползи от тиквените семки

Ниво на калории на тиквени семкине отстъпва на слънчогледа, дори леко го превъзхожда и е 535-565 на 100 гр. Следователно, ако сте с наднормено тегло, няма да получите достатъчно от тях, а дори и да сте на диета.

В същото време те са отличен продукт за закуска за всички от деца до възрастни. Те съдържат много витамини: C, A, K, E, B5, B9, B2, B6, B1. Тиквените семки са богати на протеини, фибри, моно- и полиненаситени мазнини, аминокиселини, въглехидрати, ненаситени мастни киселини, мед, желязо, цинк, фосфор, магнезий, калий, калций.

Семената са полезни за децата, тъй като укрепват развиващата се костна тъкан. Като цяло укрепват стените на кръвоносните съдове, подобряват външния вид на кожата, нормализират мозъчната дейност, намаляват умствената умора, нервността, подобряват паметта, предотвратяват простатит, паразити, нормализират съня, са антидепресант. Тиквените семки имат лечебен ефект, помагат при дехидратация, премахват токсините и бактериите от червата при възпалителни заболявания, поддържат целостта на чревната и стомашната лигавица при излагане на токсини.

Вреда, причинена от тиквени семки

Какви са ползите от тиквените семки, разбира се, но каква е тяхната вреда? На първо място, не трябва да се злоупотребява с тях, препоръчва се да се ядат 50-60 сурови зърна на ден. По-добре ги купувате непечени и не обелени, т.к. те бързо се окисляват, образувайки вредни вещества, а топлинната обработка само ще увеличи съдържанието им на калории.

Непреяждайте с тиквени семки – те съдържат салицилова киселина, която в големи дози провокира възпаление на стомашната лигавица (гастрит). Обелените, осолени и пържени ядки са безполезни и до известна степен дори вредни, защото осоляват тялото, натрупват соли в ставите, правейки ги неподвижни.

Вреда от слънчогледови семки

Пържените слънчогледови семки в черупката имат отрицателен ефект върху състоянието на зъбите. Яденето им доста често води до разрушаване на зъбния емайл и в резултат на това пътувания до зъболекарския кабинет. За да избегнете подобен проблем, се препоръчва да ядете семената, като ги белите с ръце, а не със зъби, по този начин можете да предпазите последните от разваляне.

В резултат на поглъщането на печени семена в ставите се натрупват ненужни соли, които нарушават тяхната подвижност. Много фермери използват в своите стопанства фосфатни, нитратни торове, които се натрупват в семената. Попадайки в ръцете на потребителя, тези зърна, наситени с вредни химически торове (кадмий), постепенно засягат нервната система, развиват заболявания на бъбреците, опорно-двигателния апарат. Печените семена причиняват киселини при някои хора и не се препоръчват за хора със стомашно-чревни проблеми.